-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маруся70

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.04.2011
Записей: 3609
Комментариев: 19
Написано: 3628





Кофейный флан

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Страна_мастера [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный флан

 

Состав

1 банка сгущённого молока,

150 мл молока,

2 ч.л. растворимого кофе,

4 яйца.

Приготовление : Взбить миксером сгущённое молоко с обычным молоком, кофе (растворенный в 150 мл воды) и яйцами.

Вылить массу в форму (в одну или в формочки для кексов). Поставить форму

в микроволновку на 7 минут (мощность - 640 W или в духовой шкаф 180 *С на несколько мин, ), пока не застынет.

Охладить, затем поставить флан в холодильник хотя бы на часок. При

подаче на стол выложить из формы на тарелку, можно полить карамельным

соусом, украсить кофейными зернами. рецепт из интернета, приятного аппетита.

------------------------------------

     Трудно найти человека, в доме которого, на сегодняшний день не было бы компьютера. Однако отремонтировать его, в случае даже самой незначительной поломки может далеко не каждый. Именно поэтому, Компьютерная помощь – это актуальная и востребованная услуга. Как правило, мастера берут за свою работу совсем немного денег и выполняют ремонт или же установку необходимого ПО максимально быстро

Рубрики:  Десерты

Творожок в шоколаде

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожок в шоколаде

Простое и очень вкусное блюдо.




Понадобится:
100 гр.шоколада;
2-3ст.л.сахара;
200-250 гр. творога;
любимые фрукты для начинки-здесь киви и замороженная вишня.


Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Фрукты в зефирном креме.

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрукты в зефирном креме.

Рецепт от Каменских Елены.

Нежный, кисло-сладкий десерт.



Ингредиенты:
2 зефира (по 70 г)
200 г сливок 10%-20%
200 г клубники
200 г киви
шоколад для посыпки

Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Лимонное семифреддо !!!

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения irisha2464 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонное семифреддо !!!

Это мороженное мне уже снилось. Увидела я как-то передачу Энн Баррелл (известный шеф-повар), в которой она готовила лимонное семифреддо, ну и, конечно же, я загорелась его сделать. Нашла ее сайт и кое-как перевела с английского рецепт на русский (благо я видела передачу и уже не раз готовила семифреддо).

Далее19 (165x70, 14Kb)
Рубрики:  Десерты

Кофейный флан

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:49 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный флан

Автор рецепта: Официант



На 8 порций:

Сахар — 3/4 стакана
Молоко сгущенное — 1,25 стакана
Молоко — 3,75 стакана
Яйцо — 5 штук
Кофе растворимый — 4,5 ч. ложки
Вода — 6 ч. ложек
Ваниль — 1 ч. ложка
Соль — 1/8 ч. ложки

Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Любителям кофе. Кубики...

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:48 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям кофе. Кубики....

Вы любитель кофе???? Тогда попробуйте это.

Заморозьте крепкий кофе и бросьте кубики в молоко, обычное или миндальное...Вкусно!!!!

tumblr_m41l91KoMJ1qzio10o1_400 (300x450, 39Kb)

Рубрики:  Десерты

Бананово-карамельный десерт с кремом

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бананово-карамельный десерт с кремом

Очень нежный и вкусный десерт!



Ингредиенты:
Банан – 2 шт
Карамельный соус
Взбитые сливки

Для крема:
Сахар – 2/3 ст
Крахмал – ¼ ст
Соль – ½ ч л
Молочко – 3 ст
Яйцо – 2 шт
Сливочное масло – 2 ст л
Ванилин – 1 столовая ложка
Печенье или несоленые крекеры – 10 шт
Сливочное маслице – 70гр
Сахар – 1 ст ложечка


Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Темный шоколад & апельсиновая панна котта

Прекрасный нежный десерт…



Ингредиенты:

Темный шоколад:
Сливки (низкой жирности) — 300 мл
Темный шоколад — 125 г
Цедра апельсина

Апельсиновая панна-котта:
Сливки (не жирные) — 300 мл
Молоко — 125 мл
Желатин — 2 чайных ложки
Апельсиновый конфитюр — 2 ст ложечки
Сахар — 1/2 стакана

Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Корзинки с шоколадным муссом

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзинки с шоколадным муссом




Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 1/4 стакана пшеничной муки
• 2 столовые ложки какао
• 1 столовая ложка сахарной пудры + еще 1/4 стакана
• 2/3 стакана молока
• 1 яйцо, комнатной температуры + еще 2 яйца
• 200 г черного шоколада, измельченного
• 300 мл сливок
• 20 г масла, размягченного
• 50 г шоколадно-медового печенья, измельченного

Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Шоколадный кисель

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный кисель





Рецепт № 1.

Ингредиенты на 3 порции:

Шоколад молочный – 50 гр.
Сахарный песок – 100 гр.
Молоко – 1 л.
Крахмал картофельный – 1,5-2 ст.л.
Ванилин – 1 щепотка.

Приготовление:

Молочный шоколад натереть на крупной терке, засыпать сахаром, залить молоком, довести до кипения. Добавить в кисель, предварительно разведенный в холодном молоке крахмал, ванилин, снова довести до кипения, слегка остудить.

Рецепт № 2.

Ингредиенты на 2 порции:

какао-порошок – 4 ч. ложки
молоко – 2 стакана
сахар – 6 ч. ложек
крахмал – 1 ст. ложка

Приготовление:

Две столовые ложки холодного молока растереть с какао-порошком и сахаром до получения однородной массы.

Оставшееся молоко вскипятить, добавить шоколадную массу, довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный в небольшом количестве воды крахмал, прогреть до загустения и снять с огня.
Рубрики:  Десерты

Мусс из черного шоколада

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мусс из черного шоколада





Нам понадобятся такие ингредиенты:
На 4 порции:
• 1,5 стакана молока
• 75 г тертого черного шоколада
• 1 упаковка (на 4 порции) шоколадного пудинга
• 170 г нейтрального или ванильного йогурта
•1,5 стакана холодных сливок
• 1 ст.л. меда
• 1 стакан свежей малины
•10г ванильного сахара

Приготовление.....
Рубрики:  Десерты

Шоколадно-ореховый мусс

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-ореховый мусс






Ингредиенты:
4 желтка
100 грамм сахара
400 мл молока
1 ст. ложка желатина
2 ч. ложки ванильного сахара
100 грамм черного шоколада
100 грамм орехов

Приготовление:
Желатин высыпать в тарелку и залить водой (возьмите не больше 1/4 стакана). Позвольте ему немного набухнуть, затем растопите на водяной бане или в микроволновой печи — при этом желатин должен полностью раствориться.
Желтки нужно взбить с сахаром и ванильным сахаром с помощью миксера. В кастрюле вскипятить молоко, снять с огня. Затем в яичную массу осторожно по одной ложке влить немного молока — чтобы сравнять температуру двух смесей (будет достаточно 4-5 ложек). Молоко снова поставить на небольшой огонь, и медленной струйкой влить яичную смесь, хорошо перемешать. Варить пока не загустеет, но ни в коем случае не доводить до кипения. Снять с огня.
Шоколад в это время нужно измельчить — лучше всего натереть на мелкой терке. Добавить шоколад в яично-молочную смесь, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы он полностью растворился. Затем в смесь добавить желатин и измельченные орехи — по желанию.
Чтобы мусс приобрел равномерную и красивую форму, можно залить его в силиконовую форму и поставить на ночь в холодильник. Или же разлить в специальные формочки и дать муссу застыть. Перед подачей на стол можно украсить свежими ягодами и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Рубрики:  Десерты

Грушево-имбирное суфле

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:42 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грушево-имбирное суфле





Груши твердые 4 штуки,
имбирь корень 5 кусков,
молоко цельное 300 миллилитров,
сахар 125 грамм,
сахар для посыпки по вкусу,
масло растопленное 25 грамм,
яйцо 4 штуки,
мука 2 столовых ложки,
фисташки 2 столовых ложки,
сахар пудра 2 столовых ложки,
эссенция ванильная по вкусу.

Рубрики:  Десерты

Кофейная панакота

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейная панакота





150 мл молока,
180 мл сметаны 15% (сливок 33%),
4 ч.л. сахара,
2 ч.л. растворимого кофе,
1 желток,
20 г желатина,
ч.л. ванильного сахара.

Способ приготовления

Развести желатин в 1 ст.л. воды и оставить набухать. Молоко налить в маленькую кастрюлю, добавить кофе и довести до кипения, снять с огня. Взбить желток с сахаром венчиком и ввести в горячее молоко. Получившуюся смесь поставить на медленный огонь, нагревать, постоянно помешивая и не доводя до кипения. Когда смесь начнет густеть, снять ее с огня и распустить в ней желатин. Оставить остывать.

В остывшую смесь влить сметану (или сливки), перемешать. Разлить смесь по формочкам или чашкам. Поставить в холодильник на 5 часов.

Для того чтобы остывший десерт легко отделился от формочек, поставить их на полминуты в горячую воду. Можно украсить какао, тертым шоколадом и цедрой апельсина.
Рубрики:  Десерты

Низкокалорийный сорбет из киви

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Низкокалорийный сорбет из киви

Сорбет — идеальный десерт для тех, кто любит мороженое и сидит на диете. Как правило, его готовят из свежих фруктов без добавления сахара.



Для 3 порций понадобится:
150 мл натурального йогурта
2 ст. ложки сливок жирностью 33%
1 яйцо
1 ст. ложка сахар (можно заменить на мед)
1 ст. ложка цукатов
1 ст. ложка апельсиновой цедры
1 ч. ложка миндаля
2 киви
50 мл апельсинового сока
сахарная пудра

Рецепт достаточно простой, но приготовление займет время: сорбет будет готов только через 4 часа.
Смешать йогурт и сливки. Поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня.
Разбить яйцо в тарелку, поставить ее на водяную баню и взбивать, пока не загустеет. Смешать его с йогуртом и сливками, добавить сахар. Охладить смесь, убрать в морозилку на 3 часа.
Достать смесь, добавить к ней измельченные цукаты, миндаль и цедру. Вернуть в морозилку.
Очищенные киви с соком и сахарной пудрой взбить в комбайне. Получившееся пюре заморозить или смешать с йогуртовой смесью.
Через 4 часа достать обе смеси и выложить в бокал.
фото: tumblr.com
Источник
Рубрики:  Десерты

Десерт «Лимонное искушение»

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт «Лимонное искушение»





Список продуктов
Молоко сгущенное 50 грамм, сливки жирные 50 миллилитров,лимон (сок и цедра) 1 штука, маракуйя 1 штука.

Способ приготовления
1.Сгущенное молоко, сливки, лимонный сок и цедру взбейте венчиком в средней миске в густую пышную массу. Разложите по двум небольшим креманкам или кофейным чашкам, поставьте в холодильник застывать (по желанию). Либо подавайте сразу, доведя рецепт до конца.

2.Разрежьте маракуйю пополам, удалите косточки и украсьте ею чашки с десертом.
Рубрики:  Десерты

Двойной шоколадный мусс

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойной шоколадный мусс





жирные сливки – один стакан
крупно нарезанный горький шоколад - 200 грамм
яйца комнатной температуры – четыре штуки
крупно нарезанный молочный шоколад - 200 грамм
сахар - 1/3 стакана
белый шоколад для украшения

Рубрики:  Десерты

Какао-крем

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какао-крем

Попробуйте что-то отличное от вашего обычного горячего шоколада - густой, кремовый пудинг, который нужно есть ложкой...



Ингредиенты: 

молоко - 2 1/4 стакана 
какао-порошок - 1/2 стакана 
сахар - 1/4 стакана 
крахмал - 1,5 ст. л. 

В кастрюле смешать молоко, какао, сахар и крахмал. Варить на среднем огне, часто перемешивая, до появления пара. Затем довести до кипения (при этом смесь сразу загустеет), взбивая венчиком и снять с огня. Разложить по чашкам и подавать теплым. 
Рубрики:  Десерты

Кофейный крем

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кофейный крем

Нежнейший десерт с приятным кофейным ароматом, который буквально тает во рту — именно такой десерт вы приготовите, используя этот рецепт. Не нужно взбивать сливки слишком долго, тогда кофейный крем получится идеальным (из-за излишнего взбивания десерт может получиться жирным).



· Кофе 250 мл (растворить 3 чайные ложки кофе в 250 мл воды)
· Желтки 3 штуки
· Сахар 150 г
· Желатин 10 г (2 чайных ложки)
· Сливки жирные 300 мл (33−35 процентные)

Рубрики:  Десерты

Зефирный крем

Среда, 26 Марта 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зефирный крем

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.



собственно, сам зефир — 2-3 шт.
слив. масло — 100 грамм
микроволновка
миксер
Рубрики:  Десерты


Поиск сообщений в Маруся70
Страницы: 180 ... 83 82 [81] 80 79 ..
.. 1 Календарь