На 2 порции берем:
● 2 белка (65 г)
● 30 г сахара
● 20 г рубленного шоколада

400 мл цельного молока
100 мл +1 ст.л. сливок
180 г черного шоколада
2 яичных желтка
25 г сахара песка
1 стручок ванили

Ингредиенты:
желатин - 2 ч.л.
вода - 2/3 ст.
сахар - 3/4 ст.
мед - 1/2 ст.
шоколад 70% - 100-110гр.
какао - 1/4 ст.

Нам понадобится:
- ½ стакана меда
- 1/2 пачки сливочного масла
- ¾ стакана коричневого сахара
- 1 банка сгущенного молока с сахаром

Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Конечно все помнят огромные торты, перегруженные жирным кремом. Этот крем получается очень легким и чрезвычайно хорошо окрашивается пищевыми красителями в нужный цвет, так что идеально подходит для украшения разнообразной выпечки...



Нам понадобится:
размягченное сливочное масло - 100 г 
ванилин - на кончике ножа 
просеянная сахарная пудра - 2 стакана 
молоко - 2-2,5 ст. л. 
пищевые красители 

Сливочное масло комнатной температуре слегка взбить (деревянной лопаткой или венчиком) до пышной массы.
Постепенно всыпать сахарную пудру и добавить ванилин. 
Влить молоко и взбивать еще 3-4 мин. Наконец добавить пищевые красители до получения желаемого оттенка. 

Джелато (Gelato) - более легкий, как по консистенции, так и по количеству калорий, итальянский аналог мороженого, популярность которого во всем мире растет в геометрической прогрессии...



маложирное (1-1,5%) молоко - 1 3/4 стакана 
крахмал - 2 ст. л. 
сахар - 1/3 стакана 
какао-порошок - 2 ч. л. 
растворимый кофе - 1 ст. л. 
ванильный сахар - 1 ч. л. 
измельченный горький шоколад - 30 г 
слегка обжаренный нарезанный миндаль - 1 ст. л. 

это потрясающий десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. 

Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана

(на 4 -6 порций) берем:
6 куриных яиц
60 г кукурузной муки
60 г муки
120 г сахара
1 чайная ложка ванили
0,5 л молока
1 чайная ложка корицы (молотой)
100 г сахарной пудры
1 кусочек масла

Для пудинга:
Молоко - 2 стакана
Сахар - 50 г
Кофе растворимый- 1 ст.л.
крахмал - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.

Для шоколадной прослойки:
Какао темное - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Масло - 70 г
Молоко - 2 ст.л.
Шоколад темный - 40 г

Ингредиенты:
200 г горького шоколада, нарубить 
170 г воды
10 г ликера (Гран Марнье) (опционально)
30 г сахара (опционально)
200 мл нежирных сливок комнатной температуры

мякоть 1 большой хурмы + 1 чайная ложка ликера (Гран Марнье)

Этот яркий, веселый и вкусный коктейль похож на взрыв солнечного света в ветреный, дождливый день...


Берем:
очищенный и нарезанный манго - 1 шт. 
очищенный и нарезанный банан - 1 шт. 
апельсиновый сок - 1 стакан 
ванильный йогурт - 1 стакан 

В блендер поместить манго, банан, апельсиновый сок и йогурт.
Измельчить все до получения однородной массы.
Разлить по бокалам и подавать сразу же. 

Ингредиенты:
Смесь для пудинга 40 г 
Молоко 1 ст.
Шоколадное печенье 280 мл 
Сливки 2 ст.
Веточка мяты 3 шт. 

Ароматная, с нежным вкусом паста из спелых банан и кокосовой стружки. 
Вкусное начало дня..

Спелые бананы - 300 гр.
Белый шоколад - 100 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Лимонный сок - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Кокосовая стружка - 30 гр.

2 яблока
20 г. слив. масла
2 ст. л.сахара
2ст. л меда
100 г. обжаренного фундука (для крема)
40 г. обжаренного фундука (для украшения)
150 г сливок для взбивания
2-3 ст. л сахарной пудры
1/ 2 ч.л ванильного сахара
2ст.л ликёра
для карамельного соуса:
100 г.сахара
30г. воды
100 г. сливок
15 г. сл.масла

Яблоки нарежьте кубиками примерно по 1см .
Сахар, масло и мед смешайте в катрюле, варите и дайте покипеть примерно 2 минуты.
Добавьте кубики яблок и поварите около 5 минут. Снимите с огня ,остудите.
Сливки взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавьте растертые в пудру орехи и ликер.
Карамельный соус:
Сахар смешать с водой, на среднем огне довести до кипения и, не мешая приготовить карамель.
Когда она будет готова, добавить сливки и масло, снять с огня и все хорошо перемешать, дайте остыть.
В мороженницу выложите яблоки, сверху сливочно-ореховый крем, полейте карамельным соусом и посыпьте обжаренным фундуком.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:eliada

Этот нежный, красивый и простой в приготовлении десерт украсит любой стол))).



Ингредиенты: 
розовое шампанское - 1 бутылка (750 мл) 
сахар - 1 стакан 
желатин (в порошке) - 2 ст. л. 
горячая вода - 1/4 стакана (около 60 мл) 

Добавите в классический "кофе с молоком" новый, яркий банановый вкус и вы получите бодрящий напиток к завтраку...



Ингредиенты: 
бананы - 2 шт. (средних) 
молоко - 1 стакан 
свежесваренный крепкий кофе - 3/4 стакана 
лед - 4 кубика (при желании) 

Бананы очистить и крупно нарезать. Поместить все ингредиенты в блендер и перемешать до получения однородной массы. Разлить по бокалам и подавать сразу же.

Получается что-то между джемом и апельсиновым муссом. Очень вкусная вещица! Отлично хранится и может радовать вас весь год. Также он хорошо подходит для блинчиков и оладий. И просто к чаю он тоже отлично пойдёт. Готовится легко и быстро. Вам понравится такая необычная за-готовка

Ингредиенты на 10 порций:
•    Сахар — 180 Грамм
•    Сливочное масло — 120 Грамм
•    Яйца — 4 Штуки
•    Апельсин — 3 Штуки

Хороший и правильно подобранный соус поможет полностью раскрыть вкус шашлыка. Острый, кислый и пряный. Соус послужит ярким, контрастным отражением жареного мяса.




Первое место в рейтинге шашлычных соусов прочно закреплено за томатным кетчупом. Чтобы в этом убедиться, достаточно взглянуть на обилие его разновидностей в супермаркетах. Потом идут кавказские соусы: ткемали (со сливой), сацебели (с винным уксусом и орехами), наршараб (с гранатовым соком), аджика (уксус или помидоры) и американский соус барбекю (томаты, уксус). Все они, без исключения, пряные и кисловатые. Кислота, похоже, обязательна. Быть может, она помогает организму лучше усваивать мясо.