Конечно все помнят огромные торты, перегруженные жирным кремом. Этот крем получается очень легким и чрезвычайно хорошо окрашивается пищевыми красителями в нужный цвет, так что идеально подходит для украшения разнообразной выпечки...



Нам понадобится:
размягченное сливочное масло - 100 г 
ванилин - на кончике ножа 
просеянная сахарная пудра - 2 стакана 
молоко - 2-2,5 ст. л. 
пищевые красители 

Сливочное масло комнатной температуре слегка взбить (деревянной лопаткой или венчиком) до пышной массы.
Постепенно всыпать сахарную пудру и добавить ванилин. 
Влить молоко и взбивать еще 3-4 мин. Наконец добавить пищевые красители до получения желаемого оттенка.