Записи Друзья Комментарии

венчинсына венчинсына

Аватар венчинсына

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Торт «Контраст» Ингредиенты на форму 24х32 см: Крупные яйца &mdas...

Без заголовка - (0)

И торта не надо: быстрый, бюджетный и самый вкусный пирог. Наполеон к чаю Почти классичес...

Без заголовка - (0)

Самый простой шоколадный торт: При приготовлении этого очень вкусного, мягкого, шоколадно...

Без заголовка - (0)

Овощи по-армянски К национальным блюдам я отношусь очень осторожно, потому что трудно вос...

Без заголовка - (0)

ИзЮмительные рулетики Автор Юлия Лещенко Нам понадобятся: 1 стакан теплого молока 0,5 па...

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 04.04.2011
Записей: 3487
Комментариев: 8
Написано: 3491

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Цитатник венчинсына

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленая скумбрия в чайном рассоле - это очень вкусно!

Приготовление:

2 крупные замороженные скумбрии, которые нужно разморозить под проточной водой, помыть, отрезать голову, очистить от внутренностей. Затем промыть рыбу,и удалить лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца.

Сварить рассол.

4 стол. ложки чая следует залить 1-м литром кипятка. Крепкий чай необходимо использовать для рассола, в котором будет находиться размороженная скумбрия. В остывший чай добавляем 4 столовых ложки соли и столько же сахара. Интенсивно размешиваем. В солено-сладкий чайный рассол помещаем скумбрии и выдерживаем в холодильнике 4 дня. Вынимаем из маринада, подвешиваем над умывальником на ночь, затем заворачиваем в бумажный пакет и храним в холодильнике. Рыбка готова!

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Влажный шоколадный торт.

Многие, наверное, любят шоколадные тортики. Рецептов множество, но много и не опробованных. Этот влажный шоколадный торт Вы пробовали? Он ещё готовится и без яиц, но по очень таки интересному рецепту. Знакомьтесь и обязательно его приготовьте. Понравится, не сомневайтесь. Это очень вкусно.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения The_blond_goddess [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой творожный густой крем для торта

4 (600x430, 53Kb)

Ингредиенты:

Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

Приготовление:

1. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.
2. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости.
3. В конце добавить коньяк.
4. Творог протереть через сито в готовый крем.
5. Взбить.

Крем готов!

Рубрики:

кулинария/торты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения galinadeir60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)

фоты 019
Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой?Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.

Делаем коптильню.Для неё нам нужна толстостенная сковородка,кусок фольги и смесь для копчения.
2-3 столовых ложки риса
2-3 столовых ложки черного чая
1-2 столовых ложки сахара
щепотка корицы
3 штуки гвоздики
5 штук можжевеловых ягод
3 штуки душистого перца
В принципе,пряности и приправы могут быть по вкусу.Берем фольгу в 2-3 слоя,на неё укладываем смесь,заворачиваем фольгу конвертиком,делаем сверху несколько дырок ножом или вилкой,стараясь не продырявить нижний слой фольги.Ставим нагревать сковороду на плиту.Теперь нам нужна железная решетка(у меня подставка для стерилизовки банок)подойдет железяка для гриля,только чтоб поместилась в сковородку.
фоты 009

Смажем её маслом,разместим на неё рыбку и поставим в сковороду.Смесь в сковородке уже начинает дымиться.Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.Сырок рыба нежная,мне хватило и 10! Выключаем плиту и оставим рыбу еще на 10-15 минут не открывая крышки.Вот и все!Угощайтесь!

фоты 025

Делала так форель. Тоже вкусно!

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2022 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa101284 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары «Пальчики оближешь»

Любителям рыбных блюд, а особенно кальмаров

Рубрики:

закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 17:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРОМАТНЫЙ КЕКС «ДЕНЬ И НОЧЬ»

2835299_AROMATNII_KEKS_DEN_I_NOCh1 (700x466, 76Kb)

Ингредиенты

яйцо- 4 шт.

сливочное масло- 100 гр.

мука- 1,5 ст.

ванилин-1 ч.л.

разрыхлитель- 1,5 ч.л.

сахар- 150 гр.

какао-порошок- 2 ст.л.

Для глазури:

молочный шоколад- 150-200 гр.

сливочное масло- 3-4 ст.л

Способ приготовления:

1. Приготовить бисквитное тесто. Для этого размягченное сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, взбить. Ввести ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Замесить однородную массу.( тесть густоватое)

2. Полученное тесто разделить на две равные части, в одну из которых добавить какао-порошок и взбить(размешать) до растворения.

3. В Смазанную форму для выпечки наливать оба вида теста по очереди, слоями. Поставить форму в предварительно разогретую до 180° духовку на 25-30 минут.

4. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и перемешать до однородной консистенции. Готовый кекс остудить, полить глазурью и оставить на решетке (в тарелке) до застывания.

Источник

2835299_AROMATNII_KEKS_DEN_I_NOCh2 (700x525, 127Kb)

Рубрики:

кулинария/торты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 17:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс кофейно-медовый

(500x375, 99Kb)

Рецептом поделилась моя подруга, которая соблюдает пост.

Рубрики:

кулинария/торты и выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 13 Февраля 2022 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Кекс «Столичный» по ГОСТу, как в СССР

https://mimiecards.com/recepty/keks-stolichnyj-po-gostu-kak-v-sssr/

РљРµРєСЃ В«РЎС‚РѕР»РёС‡РЅС‹Р№В» РїРѕ Р“РћРЎРўСѓ, РєР°Рє РІ РЎРЎРЎР 1 (700x700, 495Kb)

Те, кто родом из СССР, помните кекс Столичный? Продавался во всех городах страны. Обычный кекс с изюмом или сухофруктами. Проще пареной репы, но такой вкусный!

КЕКС СТОЛИЧНЫЙ по ГОСТу.

Ингредиенты:

170 г сливочного масла (340 г);

170 г сахара (340 г);

170 г изюма (340 г);

2 средних яйца и 1 желток (4 яйца и 2 желтка);

1,5 столовых ложки коньяка (3 ст.л.);

225 г муки (450 г);

¼ чайной ложки разрыхлителя (0,5 ч.л.);

Щепотка соли;

Сахарная пудра – по желанию.

Изюм лучше тёмный, и конечно же без косточек. Мука пшеничная, высшего сорта. Масло – это важно! – тоже качественное, не маргарин и не спред, а очень хорошее масло, его качество существенно влияет на результат. А коньяк в кексе не ощущается.

Как готовить:⠀

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты и выпечка

Комментарии (0)