Цитата сообщения Лилёша Кекс кофейно-медовый



Рецептом поделилась моя подруга, которая соблюдает пост.

сода (гашеная) — 1 ч. л.
мука пшеничная — 2 стак.
сахар — 2 ст. л.
мед — 2 ст. л.
масло растительное — 100 гр.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
вода (теплая) — 250 мл.
орехи — 1 стак.
изюм — 0,5 стак.
цедра лимона — 1 ч. л.

В теплой воде растворить кофе.
Добавить растительное масло без запаха.
Мед и сахар.
Муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать.
Гашеную соду. Опять перемешать.
Изюм, орехи (у меня стакан Не измельченных орехов) и цедра лимона. Перемешать.
Духовку разогреть до t 200* С. Тесто вылить в форму (у меня силиконовая, поэтому просто смочила ее холодной водой). По желанию присыпать миндальными лепестками. Выпекать 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс присыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с шоколадно-банановым кремом от Ларек.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото