Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Ингредиенты:

300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.
2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15мин.
3. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные.
4.Рецепт моей подливы:
Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!

http://vk.com/feed?w=wall-18464856_91286

Серия сообщений "Мясные блюда":
Часть 1 - Венгерский гуляш
Часть 2 - Куриные "растрепки" - нежно, сочно, очень вкусно
...
Часть 14 - Куриные шарики в сливочном соусе
Часть 15 - Вкуснейший шашлык в духовке
Часть 16 - Очень простые и обалденно вкусные тефтели

Бисквит из сгущенки

Быстрый рецепт бисквита, который может стать основой любого импровизированного торта.
Идеально подходит, если у вас мало времени или не получается сделать бисквит по классическим рецептам.

Понадобится:
— 1 б. сгущенки;
— 1 яйцо;
— 2 ст. л. сахара;
— разрыхлитель;
— 250 г муки;
— 1 ст. л. какао.

Читать далее...

Шоколадный торт со сгущенкой

Ингредиенты: 
Для теста: 
- 4ст.л. муки 
- 4 яйца 
- 100г сахара 
- 2ст.л. меда 
- 100мл. растительного масла 
- 30мл. молока 
- 2ст.л. какао 
- ванилин 
- 1ч.л. разрыхлителя 
Для крема: 
- 50г сахара 
- ванилин 
- 100мл. молока 
- 2ст.л. меда 
- 200мл. сгущенки 
- 15г желатина 
- 200мл. жирных сливок 
Для глазури: 
- 4ст.л. молока 
- 1ст.л. сахара 
- 1ст.л. какао 
- 50г сливочного масла 

Приготовление шоколадного торта со сгущенкой: 

Читать далее...

Быстрый шоколадный торт

(очень вкусно и легко в приготовлении)

Ингредиенты:

Для бисквита:
350 г. сгущённого молока,
2 яйца,
125 г. пшеничной муки,
25 г. какао,
1 ч. л. соды.

Для крема:
500 мл молока,
150 г. сахара,
1 яйцо,
70 г. муки,
25 г. какао.

Для глазури:
150 г. шоколада,
75 мл сливок 35% жирности.

Приготовление:

Читать далее...

Правильный уход за женским организмом (внешний вид, здоровье) после 45 лет

Чтобы не быть посторонним наблюдателем за процессами, происходящими в организме после 45 лет, женщинам надо соблюдать ряд общих правил и рекомендаций. Эти советы должны естественно дополняться и корректироваться рекомендациями личного врача.

1. Питание. Витамины и минеральные вещества нужны как мужчинам, так и женщинам в любом возрасте, но женщинам после 45 надо обратить внимание вот на что.

- Регулярное поступление в организм витамина А. Сделать это проще всего с помощью таких продуктов питания: финики, зелёный горошек, соя, тыква, капуста, курага, помидоры, чернослив, шпинат, телячья печень и печень трески.

- Витамины группы В тоже нужны, для этого кушаем: хлеб из муки грубого помола, дрожжи, горох, рыбу, орехи, печень.

- Получить витамин С проще всего из: капусты, лука, свеклы, цитрусовых, смородины.

- Витамин Е – из подсолнечного масла холодной выжимки, соевого масла, грецких орехов.

- Для получения кальция кушаем: молочную продукцию, гречневую крупу, морскую капусту, петрушку, свеклу, морковь.

- Фосфора достаточно в сырах, твороге, яйцах.

- Железо получаем из слив, орехов, чёрного хлеба, мясной продукции.

- Калия достаточно в картофеле, белых грибах, винограде, персиках, кураге.

- Для получения магния кушаем: чёрный хлеб, какао, орехи, семечки, морепродукты.

- Кроме этого в питании женщины после 45 лет надо обратить внимание вот на что.

- Уменьшить количество потребляемого сахара.

- Если шоколад и кушать, то только натуральный, чёрный.

- Не кушать продуктов, содержащих много жира.

- Если предпочитаете кушать жареную пищу – готовьте её на сковородке с тефлоновым покрытием.

- Лучше всего вообще отказаться от пирожных и другой заводской сдобы.
Читать далее...

16 кулинарных хитростей

1. К смеси творога яйца муки для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее .

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

Как повысить гемоглобин?


Самым эффективным и простым способом повысить гемоглобин в крови является грамотное сбалансированное питание. В этой статье мы поделимся с Вами рецептами блюд, регулярно употребляя которые Вы сможете контролировать этот недуг. Кроме того мы расскажем Вам какие именно продукты необходимо употреблять при малокровии.

Методы повышения гемоглобина

1. Продукты, которые нужно употреблять для повышения гемоглобина:

- различные блюда из красной свеклы,

- свежая зелень (сныть, крапива, салат, шпинат),

- свежие спелые яблоки (лучше употреблять их в печёном виде вместе с косточками),

- морские водоросли (ламинария, морская капуста),

- гречка (особенно эффективен порошок из гречихи: обжарьте сухую крупу, измельчите её в кофемолке, переложите в сухую банку и принимайте по три столовых ложки четыре – пять раз в сутки),

- свежие гранатовые зёрна (если Вы употребляете гранатовый сок, то его следует пить мелкими глотками),
Читать далее...

Продукты, которые улучшают память

Юным людям, корпящим над книгами перед экзаменами и лицам пожилого возраста, с понятной неохотой вступающим в старость, всем надо иметь хорошую память, чтобы наслаждаться жизнью.Причинами ухудшения ее, как известно медицине, могут быть стресс, чрезмерные умственные нагрузки и требования к концентрации внимания, и, конечно же, возраст и снижение с годами нормальной устойчивости нервных процессов в коре головного мозга. Если появляются ошибки в запоминании дат, событий, предстоящих дел и трудности в понимании, прежде всего надо проверить, чем и как Вы питаетесь. Возможно, изменив свой пищевой рацион, так как это считает нужным сделать современная диетология, память, а вместе с ней и настроение – улучшаться.

Читать далее...

«Скорая помощь» для фигуры

Диетологи выделяю несколько оперативных методов для быстрого приведения себя в отличную форму.

Много клетчатки – мало калорий!

 Принцип: салаты, салаты, салаты! Дополняй их попеременно то одним вареным яйцом, то 200 г адыгейского сыра или брынзы.

В день допускается 1 столовая ложка растительного масла. Делай овощные окрошки на 1%-ном кефире.

Балуй себя яблоками, печеной тыквой без сахара с одной столовой ложкой меда, травяными чаями.

Если ты плохо переносишь сырые овощи – готовь себе низкокалорийные супы ли борщи. На такой щадящей диете ты можешь без вреда для организма просидеть от 1 до 3 недель.

Достоинства. Клетчатка – естественная «метелка», которая очистит твой организм от накопившихся за праздники шлаков, а большое количество еды создаст ощущение сытости.

Недостатки: мало белков и жиров животного происхождения, жизненно важных для твоего организма...

Читать далее >>