Ингредиенты: 
Для теста: 
- 4ст.л. муки 
- 4 яйца 
- 100г сахара 
- 2ст.л. меда 
- 100мл. растительного масла 
- 30мл. молока 
- 2ст.л. какао 
- ванилин 
- 1ч.л. разрыхлителя 
Для крема: 
- 50г сахара 
- ванилин 
- 100мл. молока 
- 2ст.л. меда 
- 200мл. сгущенки 
- 15г желатина 
- 200мл. жирных сливок 
Для глазури: 
- 4ст.л. молока 
- 1ст.л. сахара 
- 1ст.л. какао 
- 50г сливочного масла 

Приготовление шоколадного торта со сгущенкой: 
Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром и ванилином: 

Добавить молоко: 

Растительное масло, мед и какао, перемешать: 

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в желтковую смесь и тщательно перемешать: 

Белки взбить в крепкую пену: 

Добавить порционно белки в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой:

Вылить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут (проверять готовность зубочисткой): 

Желатин залить 2ст.л. воды, дать набухнуть и растворить с 50мл. молока на водяной бане: 

Сгущенное молоко смешать с медом и оставшимся молоком: 

Влить в сгущенное молоко желатиновую смесь: 

Сливки взбить с сахаром и ванилином до пиков: 

Соединить обе смеси, немного взбить, убрать крем в холодильник на 30 минут: 

Готовый корж разрезать пополам, обильно смазать нижний корж кремом: 

Накрыть вторым коржом и смазать кремом бока: 

В кастрюле соединить молоко, сахар и какао: 

Постоянно помешивая довести смесь до густоты, добавить сливочное масло, тщательно перемешать: 

Смазать торт глазурью и убрать в холодильник на несколько часов:

http://vk.com/feed?w=wall-39130500_40216