Интересная идея подачи салата на праздничный стол. Прелесть этого салата в необычном внешнем виде, возможности менять составляющие на свое усмотрение и, конечно же, во вкусе!

Идею приготовления такого салата я увидела в интернете, спасибо Ирине. 

 

Готовила, как обычно, подстроив все «под себя», вам предлагаю этот рецепт, как идею, которую можно замечательно развить. 

Главное условие в приготовлении салата – все составляющие должны быть довольно мягкими, чтобы в готовом виде салат можно было без проблем нарезать и она не вываливалась из него кусками. 

Начинку для салата вы можете использовать любую на свой вкус, я предлагаю вам свой «пробный» вариант. И еще, сметана и майонез должны быть комнатной температуры. 

Можно использовать, как вариант, ветчину, зеленый горошек, кукурузу, кальмары, креветки, свежий огурец и т. п. 

Вместо сметаны взять йогурт или жирный кефир. 

 

Потребуется: 

250 гр. сметаны,

150 гр. майонеза,

2 ст. л. желатина,

по 2 вареные морковки, сосиски, яйца, маринованных огурчика,

4 крабовые палочки,

соль, молотый черный перец, зелень (сушеный укроп), французская горчица (по желанию). 

 

Приготовление: 

 

Все составляющие салата нарезать кубиками и аккуратно перемешать в миске, приправив перцем (сушеным укропом). 

 

Желатин залить горячей водой и распустить на бане, немного остудить. 

 

Смешать сметану и майонез, посолить по вкусу (лучше немного пересолить), добавить специи по вкусу (у меня любимая горчица), тщательно размешать до растворения соли, влить распущенный желатин и хорошо размешать.

Залить получившейся смесью нарезанные овощи и аккуратно все перемешать. 

Сметанно-майонезная смесь должна все покрывать. 

 

Выложить жидкий салат в любую форму (можно смазать растительным маслом) и дать застыть в холоде. 

Я выложила в литровый пакет из-под сока и оставила на ночь на балконе. 

 

 

 

 

 

Нужно: 1,5 кг свинины, 400г слоёного теста, 200г шампиньонов, 2 луковицы, 1 морковь, 15 полосок варено-копчёного бекона, 100г панировочных сухарей, 3 яйца, растительное масло для жаренья, соль, перец по вкусу,семена кунжута для украшения. 

 

Мясо нарезать полосками и обжарить по 5-10 мин с каждой стороны. 

 

 

 

Лук измельчить, морковь натереть на крупной тёрке, грибы мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи с грибами до готовности. Добавить панировочные сухари, 2 яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. 

 

 

 

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт. На тесто выложить полоски бекона. 

 

 

 

Затем равномерно разложить половину начинки. На начинку положить кусочки свинины, накрыть накрыть оставшейся начинкой и свободными концами бекона. 

 

 

 

Тесто тщательно защипать.

Рулет убрать в холодильник на 1 час. Затем смазать яйцом, посыпать кунжутом и поместить на накрытый пергаментом противень швом вниз. 

 

 

 

Запекать в разогретой духовке до 200 гр. 1 ч. 20 мин. 

 

 

 

Приятного аппетита! 

 

 

Рецепт из австралийского журнала - лимоны от соседа.

У него лимонное дерево в палисаднике, но ничего, кроме, как в чай, не готовит. 

 

 

 

 

 



СОСТАВ 

 

2 кг. лимонов ( 12 шт.)

1 литр простой минералки

1 кг. сахара 

 

Натереть тонким слоем цедру со всех лимонов.

Для этого великолепны микроплановские тёрки. Купила недавно - земля и небо в сравнении с обычной. 

5 минут и все 2 кг. очищены. Главное, чтоб не сняла большую толщину, так как белый внутренний слой необходимо срезать и выбросить. 

 



 

 



Сочную мякоть нарезать кубиками стороной в 1 см. Добавить цедру, воду и в холодильник на 24 часа.

На следующий день - массу в не алюминиевую ёмкость, на маленький огонь и около 1.5 часа варим на малом огне до прозрачности лимонов. 

 

Всыпаем сахар, увеличиваем огонь и варим до нужного загустения ( температура не д.б. выше 114 гр. по кулинарному термометру).

В стерильные банки и закатать. 

 

Приятного аппетита! 

 

 

 

Рецепт от Анастасии Скачковой -Экиджи из Турции с ГК. 

 

Мне очень нравится этот нежный, в меру сладкий , кремообразный десерт.

Ещё больше нравится разыгрывать своих знакомых - они ни разу не догадались, из чего он. 

А больше всего наблюдать за детворой, не переваривающих манную кашу, с какой скоростью они её в таком виде поглощают.  

Готовлю уже давно и, честно, в моей копилке среди прочих рецептов из манки, этот занимает первое место. 

 

Слова автора: "Хочу поделиться простым рецептом десерта, который делают у нас в Турции. Его приготовление занимает считанные минуты, единственное условие - десерт необходимо подержать в холодильнике минимум 4 часа перед подачей."



СОСТАВ 

 

1 яйцо

12 ст л сахара

6 ст л манки

1 пакетик ванильного сахара

1 литр молока

100 гр. сливочного масла

200 гр. печенья с какао 

горсть орехов 

 

В блендере измельчаю часть шоколадного печенья с горстью орехов. 

 

В кастрюлю яйцо, сахар, манку, ванильный сахар, ставлю на огонь и заливаю молоком.

На средний огонь и первые 2 - 3 минуту постоянно помешиваю весёлкой, затем уменьшаю огонь и продолжаю работать уже ложкой. 

 

Очень важно!!! - не доводить до кипения. 

Поэтому минимальный огонь, в некоторых случаях - необходим рассекатель огня. 

 

Молоко начинает потихоньку загустевать, продолжаем мешать. 

В конце концов, даже на таком тепловом режиме, наступает момент. когда появляется первый маленький пузырёк на поверхности ( у меня это занимает около 15 минут). 

 

Сразу кладу масло и, помешивая, продолжаю готовить ещё 5 минут ( масло полностью растворяется и опять появляется один пузырёк). 

 



 

 

 

 



Выключаю огонь, накрываю крышкой кастрюлю. 

 

Беру керамическую ( или стеклянную) форму и смачиваю ее водой (это делается для того, чтобы потом можно было без проблем доставать десерт).

Выливаю немного больше половины содержимого кастрюли, выкладываю слой печенья и засыпаю пробелы частью измельчённого. 

 



 

 



Выливаю оставшуюся часть. Сверху посыпаю измельчённой массой. 

 



 

 



После остывания, в холодильник минимум на 4 часа - лучше на ночь. 

 

Что принципиально важно в этом рецепте : 

 

1, Печенье должно быть шоколадным - простое сильно проигрывает в результате. Если у вас всё же его нет - натрите плитку шоколада, измельчите всё белое печенье и уже этой массой пересыпайте два слоя варёной манки.

 

2. Орехи тоже обязательны - обогащают вкус. Но если их нет - я использую горсть тыквенных семечек ( на всех фотографиях) или простые семечки. 

 

3. Повторюсь в очередной раз - манка не должна кипеть - тогда получаем настоящую кремообоазную консиситенцию, а не манную кашу. 

 

4. Самое главное уловить тот момент, когда манка приобретёт необходимую консистенцию - поэтому для первого раза, лучше готовить из полпорции ( яйцо целиком). 

 

Приятного аппетита! 

 

 

Надеюсь мой МК кому-то поможет

Я в интернете для себя ничего подходящего не нашла, поэтому решила поделиться)

Буду рада вашим комментариям.

Спасибо за вниманиеhttp://stranamasterov.ru/node/475497?c=new_451

 

 

Буду рада, если сегодняшний и ранее выложенные МК пригодятся кому - то! И хотелось бы увидеть фотки с результатами! Всем - успехов в творчестве!!!http://stranamasterov.ru/node/475097?c=new_451

 

Надеюсь вам пригодится МК.  Скоро еще очень много интересный мастер-класс покажу в том числе и кулинарных,.. Добавляйтесь чтоб не пропустить. Всего хорошего До новых встреч..http://stranamasterov.ru/node/480215?c=new_451

 

Делать МК не умею (очень уважаю тех кто выкладывает такой титанический труд). Спасибо.   Елка есть на сайте -очень хороший МК. Я выкладываю по просьбе. Время на елку ушло 1,5 часа. Все довольны.http://stranamasterov.ru/node/479521?c=new_451

В одной из статей я вам рассказывала, как легко можно сделать выкройку тапочек для дома. Вы смогли убедиться, что главное в этом деле вооружиться хорошими чертежами удобных тапочек, а все остальное — дело техники.



Сегодня хочу поделиться подборкой лекал тапочек из меха. Уметь сшить таких домашних любимцев очень удобно, ведь можно их смастерить для себя, своих родных или в подарок.



Первыми хочу представить меховые тапочки для дома с кожаной подошвой. Сделать выкройку таких тапочек очень легко. Для этого достаточно распечатать ее на принтере и увеличить/уменьшить ее до нужных размеров, совмещая указатели на деталях.



1- подошва тапочек (по 2 зеркальные детали из меха)

1 — подошва тапочек (по 1 зеркальной детали из кожи)

2 — верх тапочек (по 2 зеркальные детали из меха)



Если вы хотите сделать меховые тапочки-зверюшки, тогда можете воспользоваться вот такой выкройкой тапочек-собачек. Кроме ткани нужны 2 пары глаз.



Для выполнения обуви необходимы следующие детали:

1 — подошва (зеркальные детали из стелек)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

1 — подошва (по 2 зеркальных детали из войлока)

2 — союзка (зеркальные детали из меха)

2 — союзки (зеркальные детали из хлопчатобумажной ткани)

3 — задник (зеркальные детали из меха)

3 — задник (зеркальные детали из хлопчатобумажной ткани)

4 — ушки (по 2 зеркальные детали из меха)

5 — нос (2 детали из фетра)

6 — глазки (4 детали из фетра)



Меховые домашние тапочки можно сшить не только из остатков ткани, но даже из полотенца. Для укрепления подошвы можно воспользоваться готовыми стельками, которые можно купить на рынке, но некоторые мастерицы делают ее из кожи, пластика, картона и других твердых материалов.



Выкройка представляет собой наиболее простую (на мой взгляд) конструкцию. 

1 — подошва (по 2 зеркальные детали из меха)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

2 — союзка ( по 2 детали из меха)



Модницы могут сделать себе вот такую забавную меховую обувь с ушками. Для шитья лучше использовать ткань с коротким ворсом.



1- верхняя часть тапочек (2 зеркальные детали)

1 — верхняя часть (2 зеркальные детали из подкладочной ткани)

2 — подошва (по 2 зеркальные детали из меха)

2 — подошва (зеркальные детали из кожи)

3 — ушки (4 детали из меха)

4 — холява (2 зеркальные детали из меха)

4 — холява (2 зеркальные детали из подкладочной ткани)

5 — хвостики (2 детали из меха)



Домашние тапочки «Лягушки» украсят не только ваши ножки, но и весь дом в целом. Сшить таких лягушек совсем не трудно.



Выкройка состоит из таких деталей:

1 — подошва (зеркальные детали из меха)

1 — подошва (зеркальные детали из кожи)

2 — союзка (по 2 зеркальные детали из меха)

3 — детали глаз (4 детали)

Также необходимы 4 пластиковых шарика для глаз.



Вот такие простые, но не менее интересные, выкройки тапочек мы сегодня рассмотрели. Надеюсь, у вас теперь дома появятся новые тапочки, которые так пригодятся в зимнее время.

Это мастер-класс по переделке. Я расскажу, как из надоевших вещей из шкафа сделать костюм гнома. Всегда считала, что наибольшую радость ребенку приносит новогодний костюм, сделанный именно мамиными руками. А в шкафу всегда найдется любимая, но уже маленькая на вас кофточка или надоевшие, но дорогие сердцу штанишки. Вот из них мы и будем делать новогодний костюм.





Итак, вот, что у нас есть: спортивная кофточка (уже надоевшая) и штанишки-коротышки, косая бейка и нитки. Преимущество этой кофты в том, что она двухцветная, именно это нам и нужно, чтоб создать полосатые чулочки гнома и колпак.



Кофту распарываем по швам, отутюживаем. Из спинки ее кроим колпак гнома, резинка на колпаке будет из низа бывшей кофты:



Из рукавов кофты кроим будущие полосатые чулочки, стараемся, чтоб полоски были равномерные:



Сшиваем кусочки, чередуя их по цвету:



Бубон на колпак делаем из контрастного с ним цвета (как он делается, опишу ниже). Колпак в готовом виде вот такой:



Вот готовые два изделия из кофты.



Теперь приступим к раскрою брюк-коротышек. Отрезаем от них нижнюю часть (штанишки гнома должны быть чуть ниже колен). Из отрезанной части штанины кроим коротенькую жилетку (насколько хватит длинны)



Низ штанишек обработаем той же резинкой с низа бывшей кофты, измерив сантиметровой лентой обхват ножки в этом месте у ребенка.



Жилет окантуем косой бейкой, подбирая цвет под один из цветов костюма. Для «солидности» гнома я еще нашила и кармашки из обрезков.



Бубоны на жилет и на колпак делаются так: вырезается круг (обвела стакан), по периметру прометывается, стягивается, внутрь синтепон.



Пришить бубоны к завязкам на жилете и колпаку вручную, вот так:



Вот, что у нас получилось:



А вот и радостный обладатель костюма (долго крутился перед зеркалом пред этой фотоссесией):



За свою жизнь я перешила много новогодних костюмов: помимо снежинок, снеговиков и зайчиков, шила еще костюм дракона, лешего, вороны и, представьте себе, как-то даже довелось шить костюм МИКРОБА! Вот так! Все возможно. Главное: смело беритесь и все у вас получится.

 

Удачи в творчестве!

 

 

Очень вкусная закуска из любимых продуктов

Картошка-500 грамм,

Семга или лосось малосольной-100-150,

Сметана-1 столовая ложка,

Плавленый сыр или рикота- 100-120 грамм,

Небольшой пучок зеленого лука, пару веточек петрушки, соль, перец, половина лимона. 

 

Картошку моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде. 

 

Варим до готовности, но чтоб не разварилась картошка.

Теплой очищаем и нарезаем вдоль. 

 

 

 

На каждую половинку намазываем сыр, солим, перчим. Можно посыпать измельченным укропом. 

 

Сверху укладываем ломтик рыбы.

Связать каждую половинку перышком зеленого лука, украсить листиком петрушки. 

 

Сделать соус.

Смешать оставшийся сыр, сметану, сок половины лимона и измельченный лук.

Посолить, поперчить. 

 

 

 

 

 

Приятного 

 

 

7 яиц, стакан муки, стакан сахара, апельсин, банан 

 

Хорошо взбить яйца, добавить сахар, хорошо взбить. Добавить муку. Вылить тесто в форму смазанную маслом. Сверху выложить порезаный апельсин и банан. В духовку на 180 градусов. Я проверяю готовность протыкая ножом....бон апети)))) 

 

п.с.: у меня пирог не поднялся. На это есть 2 причины: либо плохо взбила яйца, либо потому что сразу вытащила из духовки. Бисквиту надо постепенно остывать.

 

Приятного всем аппетита! 

 

 

 

ну вот такой удачный эксперимент)))делала три попытки с разными присыпками, все удачные, надеюсь кому пригодится. Купить присыпку можно в любой аптеки, не дорогие есть по 15-18 рублей, есть конечно и дорогие, но они не  чему. Вот я думаю может кто найдет только тальк, ведь присыпка на 80% состоит из талька.думаю результат будет тотже.http://stranamasterov.ru/node/463191?c=new_451