Очень интересный и оригинальный пирог. В нём нет ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим, с шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива. Ингредиенты : Мука пшеничная — 400 г Сахар — 300 г Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л. Какао-порошок — 50 г Кофе растворимый (готовый, холодный, на 500 мл воды - 5 ч.л. кофе) — 500 мл Чернослив — 120 г Вода — 7 ст. л. Фундук — 25 г Соевый соус (Kikkoman) — 1.5 ч. л. Сахарная пудра (для посыпки) 1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок. 2. К черносливу добавить 7 ст. л. воды, пюрировать блендером. 3. Добавить чернослив к мучной смеси. Небольшими порциями подливать холодный кофе, непрерывно помешивая. Добавить измельченный фундук и соевый соус, тщательно перемешать. Соевый соус позволяет подчеркнуть и усилить шоколадный вкус пирога. Достаточно добавить 1-2 ч. л. Натурально сваренный соевый соус Kikkoman подходит для этой цели, как нельзя лучше. 4. Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать манкой, вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 30-40 минут. 5. Готовый пирог полностью остудить, достать из формы и нарезать на небольшие квадратные кусочки. Посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! http://www.povarenok.ru/recipes/show/103261/