Пицца на сковороде за несколько минут

Ингредиенты:

 

Тесто:

4 ст.л. сметаны

4 ст.л. майонеза

2 яйца

9 ст.л. муки (без горки)

 

Приготовление:

 

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)

 

Залить майонезом и сверху выложить толстый слой сыра.

Очень рекомендую толстый слой сыра.

 

Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте.

 

Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Слойки с яблоками

Ингредиенты:

 

- 1 банка спрайта

- 2 упаковки слоеного теста

- 2 яблока

- 1стакан сахара

- 300 г сливочного масла

- ванилин

- корица

 

Приготовление:

 

1. Яблоки почистить, нарезать ломтиками.

2. Каждую пластину теста разрезать по диагонали, положить ломтик яблока.

3. Свернуть рулетиком.

4. Масло растопить с сахаром, добавить ванилин.

5. Залить им слойки.

6. Добавить спрайт, посыпать корицей.

7. Ставим в духовку при средней температуре на 25-30 минут.

 

Наши слойки готовы.

 

Перед подачей на стол им нужно дать остыть, а также их можно присыпать сахарной пудрой.

 

Приятного аппетита!

Салат из курицы с ананасами

Нежный, но сытный салат.

 

Вам потребуется:

 

600 г куриных грудок без костей и кожи

3 картофелины

600 г консервированных ананасов в сиропе

400 г консервированной кукурузы

2 маринованных сладких перца

свежая петрушка

молотый черный перец

соль по вкусу

майонез

листья зеленого салата для сервировки

 

Как готовить:

 

1. Отварите картофель в мундире, слейте жидкость из кукурузы и ананасов.

2. Положите куриные грудки в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

3. Очистите картофель и нарежьте кусочками, положите в большую миску для салата.

4. Очистите маринованный перец от семян, нарежьте полосками и тоже добавьте в салатник.

5. Положите в салат кусочки ананаса и кукурузу.

6. Когда сварится курица, выньте ее из воды и охладите до комнатной температуры. Когда курица остынет, нарежьте ее кусками и добавьте в салатник.

7. Добавьте в салат нарезанную свежую петрушку, заправьте солью и молотым черным перцем. Заправьте салат майонезом по вкусу и перемешайте.

8. Подавайте на листьях зеленого салата.

 

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА "МЕЧТА МУЖА"

Ингредиенты:

 

Картофель - 500 гр

Лук репчатый - 100 гр

Шампиньоны - 500 гр

Куриное филе - 400 гр

Молоко 0,5% - 100 гр

Сливки 10% - 50 гр

Сыр - 100 гр

Мука - 20 гр

 

Приготовление:

 

1. Курицу режем кусочками и обжариваем без масла до белого цвета.

2. Переложить курицу в тарелку и на этой же сковороде тушить нарезанный полукольцами лук с порезанными на четвертинки шампиньонами, пока не испарится влага.

3. Параллельно отвариваем картофель в кожуре, примерно минут 5-10 после закипания, остужаем в холодной воде, очищаем от кожуры и натираем на терке.

4. Теперь добавляем в приготовленные грибы с луком куриное филе, заливаем молоком и сливками, добавляем муку, соль и специи, перемешиваем пока слегка не загустеет.

5. Выкладываем в форму для запекания куриное филе с грибами, сверху выкладываем картофель и посыпаем сыром.

6. Выпекать примерно 20 мин при температуре 230-250 градусов.

 

Приятного аппетита!

Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Ингредиенты:

- 200 гр картофельного пюре 

- 0,5 стакана воды

- 50 гр сливочного масла

- 0,5 стакана муки

- 2 яйца

- соль

 

Для начинки:

- 100 гр ветчины

- 50 гр сыра

- 0,5 головки лука

- майонез

 

Приготовление:

1. В кастрюле воду и сливочное масло довести до кипения, добавить соль, всыпать муку и на медленном огне заварить тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. 

2. Слегка охладить и соединить с картофельным пюре, затем вбить яйца и слегка взбить блендером. 

3. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выложить на противень, застеленный пергаментом. 

4. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.

5. Для начинки: ветчину, лук мелко порезать - обжарить на растительном масле, охладить; сыр порезать мелким кубиком. 

6. Соединить ингредиенты, посолить и заправить майонезом или сметаной.

7. Охлажденные профитрольки слегка продавить с нижней стороны и заполнить начинкой (внутри они получаются полые), можно слепить попарно. При подаче украсить зеленью. 

 

Приятного аппетита!

Пицца "Минутка"

Ингредиенты:

 

- Яйцо - 2 шт

- Майонез - 4 ст. л.

- Сметанa - 4 ст. л.

- Мука (без горки) - 9 ст. л.

- Сыр

- Колбаса

- Грибы (По желанию)

- Помидор

 

Приготовление:

 

1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез

2. Тесто получается жидкое, как сметана

3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.

У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы

4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.

Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.

5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова

6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

Салат "Клубничка"

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

1. Отварное куриное филе – 250-300 г

2. Шампиньоны – 200 г

3. Помидоры – 300 г

4. Репчатый лук – 1 шт.

5. Твердый сыр – 150 г

6. Огурец – 1 шт.

7. Растительное масло для жарки – 2-3 ст. ложки

8. Майонез оливковый — 5 ст. ложек

9. Соль – по вкусу

 

Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.

 

Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.

 

Куриное филе мелко нарезать.

 

Очищенный лук мелко нашинковать.

 

Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.

 

Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.

 

Снова майонез.

 

Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата. Из огурца сделать листики и семечки.

 

Блюдо готово! Желаю всем приятного аппетита!

Шоколадная ватрушка

Ингредиенты:

 

творог - 500 г

яйца куриные (в тесто+в начинку) - 2 шт. + 3 шт.

сахар (в тесто+в начинку)- 150 г + 100 г

сметана - 200 г

мука - 160 г

какао - 4 ч.л.

50 г

масло сливочное

1/2 ч.л.

сода

щепотка

соль

30 г

крупа манная

1 ч.л.

ванильный сахар

 

Приготовление:

 

1. Шоколадная ватрушка, приготовленная по данному рецепту, выглядит довольно необычно и красиво, а на вкус получается просто изумительной. Приготовить тесто. Для этого в миску вбить 2 яйца, всыпать сахар и щепотку соли. Перемешать.

2. Добавить сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.

3. Добавить просеянные муку, соду и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана. Далее приготовить начинку. Для этого творог размять вилкой и добавить 3 яйца. Перемешать.

4. Далее добавить сахар, ванильный сахар и манку, перемешать. Затем взбить начинку погружным блендером до однородной массы.

5. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки и выложить сначала шоколадное тесто. Затем в центр ватрушки аккуратно выложить творожную массу.

6. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 40-45. Тесто получится слегка пружинящим. Вынуть ватрушку из духовки и из формы и оставить остывать на решетке. Ватрушка готова.

7. Украсить по желанию.

8. Так шоколадная ватрушка выглядит в разрезе.

 

Приятного аппетита!

Хрустящие рогалики

Слоёное (готовое!) тесто раскатать, посыпать измельчённой разной зеленью,зелёным луком,сыром.

Свернуть рулетом,нарезать колечек и раскатать их в тонкие лепёшки.Минут 20 при 210гр.в заранее разогретой духовке и всё!

Можно и с бульоном и с чаем...

И так просто...

Куриная отбивная в картофельной панировке

Ингредиенты:

2 филе курицы

2 средних картофелины

1 яйцо

специи

растит. масло

 

Способ приготовления:

Филе нужно хорошенько отбить, посолить и поперчить. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Отбитое филе обмакнуть в яйцо и обвалять в натертом картофеле. Сразу выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.Жарить с двух сторон на среднем огне по 10-15 минут, не закрывая крышку. Каждая отбивная получается довольно большой и толстой, наедаешься одной порцией.

Жюльен с ветчиной и грибами

Нам потребуется:

шампиньоны 300 гр

ветчина 200 гр

лук репчатый 1 шт

сметана 300 гр

сыр 200 гр

соль по вкусу

масло растительное для жарки

укроп по вкусу

Грибы промыть, тонко нарезать и обжарить на растительном масле. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Ветчину нарезать на кубики. Соединить грибы, ветчину, лук и добавить сметану. Всё хорошо перемешать, посолить и тушить на среднем огне 5 минут. Затем разложить смесь по кокотницам, посыпать тёртым сыром и укропом. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 15 минут. Подать блюдо горячим.

 

Приятного аппетита!!!

Сырный салат с сухариками

Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли.

 

Ингредиенты:

 

-3 отваренных яйца;

-3 соленых огурчика;

-250 гр. сыра;

-100 гр. сухариков;

-2-3 дольки чеснока;

-майонез;

-небольшой пучок укропа;

-молотый перец (по желанию).

 

Приготовление:

 

Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим.

 

Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом.

 

Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут.

ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИНУТ

Рецепт на каждое утро!

 

Просто, быстро и очень вкусно!

Сохрани себе на стенку, чтобы не потерять!

 

Ингредиенты:

 

- 400мл кефира

- 300г пшеничной муки

- 60г сахара

- 40г какао

- 1 яйцо

- 2г соды

- 5мл лимонного сока

- 60мл растительное масла

 

Приготовление:

Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.

Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.

На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Сырники пышные

Ингредиенты:

 

500 г творога,

по 2 ст.л. муки,

сахара и два яйца,

по 1/2 ч.л. соды и соли

 

Приготовление:

 

1. Яйца взбить с солью ,добавить творог, муку, соду, сахар и перемешать

2. Нагреть сковороду с раст.маслом сырники выкладывать столовой ложкой,примерно половину ложки на небольшом расстоянии друг от друга

(выкладывать горкой-будете переворачивать они разойдутся в овалы)

3. Когда переворачиваю сразу накрываю крышкой

4. Выложить на бумажное полотенце,чтобы стек лишний жир

5. Я сахара всегда 1 ложку беру,потому как едим мы их с вареньем,в этот раз из крыжовника