Хочу привести для наших милых дам несколько рецептов, которые помогут их красоте блистать и покорять сердца даже самых неприступных мужчин.
Рецепт № 1. Салат кокетки - для молодости кожи.
Ингредиенты: 100 г сыра (любого, какой любите); 1 большое кислое яблоко; 1/4 стакана грецких орехов; 5-6 ст.л. сметаны или йогурта; сок 1/2 лимона, 1 ч.л. меда.
Сыр и яблоко нарезать ломтиками. Очищенные грецкие орехи обжарить, измельчить и смешать с сыром и яблоком. Заправить медом, лимонным соком и сметаной.
В орехах много витамина Е, замедляющего старение. Все остальное - для вкуса.
Рецепт № 2. Салат Восточный - для хорошего настроения.
Ингредиенты: 200 г зеленой стручковой фасоли; 1 ст.л. консервированной фасоли (лучше белой); болгарский перец; 1/2 средней луковицы; кинза, петрушка; по 1 ч.л. соевого соуса, дижонской горчицы, меда, лимонного сока, растительного масла (любого). Симена кунжута, соль, карри-порошок - по вкусу.
Стручковую фасоль отварить в подсоленой воде. Охладить и порезать. Перец и лук порезать, зелень измельчить. Приготовить заправку из представленных специй, присолить. Залить салат и охладить в холодильнике.
В этом салате много витамина С. Вкуснота - улучшает настроение еще и потому, что салат малокалорийный.
Рецепт № 3. Сладкая яичница - для густых волос и нежной кожи.
Ингредиенты: 6 сваренных вкрутую и мелко порубленных яиц; 8 сырых желтков; 5 ст.л. сахара (не пугайтесь!); 2 стакана молока; 2 стакана муки; 8 взбитых белков, соль, для украшения - ягоды, изюм, сахарная пудра.
Перемешать рубленые яйца, желтки, сахар, муку. Присолить. В смесь аккуратно ввести взбитые белки. В большой сковороде растопить немного масла и налить примерно 1/5 или 1/6 часть смеси, чтобы образовался блин толщиной около 0,5 см. Сверху - опять масло и смесь. Надо только немного ждать, пока очередная порция не схватится. И так продолжать, пока вся наша смесь не кончится. Жарить медленно, на маленьком огне, чтобы яичница поднялась и приобрела красивый бежево-коричневый оттенок. Затем - или можно порвать вилками на неровные кусочки, или свернуть рулетом. Как кому нравится. Украсить.
Яичные желтки содержат не "плохой холестерин", как думали раньше, а вещество, которое поддерживает рост и крепость ногтей и волос.
Рецепт № 4. Мандариновый салат - от "гусиных лапок".
Ингредиенты: мандарины, яблоки, чернослив без косточек, по 4 ст. л. любого йогурта, рубленых фисташек, мелко нарезанных цукатов или изюма (распаренного), тертого шоколада..
Мандарины разобрать на дольки, яблоки нарезать соломкой. Чернослив распарить, остудить и порезать небольшими кусочками. Фрукты соединить и полить йогуртом. Посыпать тертым шоколадом и фисташками.
В салате большое количество витамина С, особенно в мандаринах и яблоке. Он отвечает за общее состояние кожи и её упругость.
Рецепт № 5. Курица по мексикански - для блеска в глазах.
Ингредиенты: Куриная тушка, 0,5 стакана кунжутных семечек, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. муки, 1 ч.л. лимонного сока; 1 яйцо; 2 ст.л. красного молотого перца, 10 ст.л. соевого соуса, растительное масло для жарки.
Курицу порезать на порционные кусочки, снять кожу. Смешать красный перец, соевый соус, мед, лимонный сок и замочить в этом маринаде курицу часа на 2. Затем маринад слить, кусочки обсушить. Взбить вилкой яйцо. Курицу сначала обвалять в муке, затем в яйце, затем в кунжутном семени. Обжарить до образования румяной корочки. Поместить в духовку на 15-20 минут.
Содержащийся в курятине витамин В спорсобствует увеличению работоспособности, энергичности. Он же отвечает и за работу головного мозга.
Рецепт № 6. Рыбная солянка - для жизненных сил.
Ингредиенты: рыбный бульон 1,5 л; свежая рыба (семга, осетрина, форель) - 300 г; 15-20 шт. шампиньонов ( я вообще брала маринованные); 1 ст. квашеной капусты; 1 соленый огурец; 1 луковица; 1 банка маслин или каперсов, 2 ст.л. муки, специи по вкусу.
Шампиньоны порезать, если брали свежие - отварить до полуготовности. Лук спассеровать. Отдельно на сухой сковороде обжарить муку и развести её рыбным бульоном. Соленые огурц порезать мелкими ломтиками, порезать средними кусочками рыбу. В грибной отвар долить рыбный бульон, заложить рыбу, затем (через 5-7 минут) каапусту, огурцы. маслины, лук, муку и специи. Варить до готовности рыбы - примерно 10-12 минут.
Рыба содержит целые комплексы витаминов и микроэлементов, а также энзимы, активизирующие пищеварение.
МариФКа
