Художник Поль Сезар Эллё (Paul Cesar Helleu) родился в декабре 1849 года во французском городке Ванн.
В раннем возрасте остался сиротой, в возрасте 15 лет начал рисовать и увлёкся импрессионизмом, поступил в Национальную высшую художественную школу, где учился в классе Жана-Леона Жерома.
В 1884 году Эллё пригласили в семью французского художника Герена для написания портрета его дочери, 14-летней Алисы Герен. В 1886 году 16-летняя девушка становится женой художника и его музой на всю жизнь.
Славу художнику принесли великолепные изящные портреты прекрасных женщин. И особенно – портрет парижской куртизанки Лианы де Пужи.
Часто изображена его жена Алиса Герен в образе женщины с длинными рыжими волосами.
Эллё осваивает технику сухой иглы и становится одним из первых художников, кто использует данную технику в чистом виде после трёх гравюр Дюрера в 1512 году. Эллё выполняет в технике сухой иглы порядка 1500 работ.
Поль Сезар Эллё был дружен с Робером де Монтескью, Джованни Болдини, Джоном Сарджентом, Марселем Прустом (оставил рисунок Пруста на смертном одре).
Стал прототипом художника Эльстира в романе Пруста «В поисках утраченного времени».
Скончался Paul Cesar Helleu в марте 1927 года. Похоронен в Париже.