Салат из манго с креветками и орехами |
Любите ли вы соус терияки так, как люблю его я? Я могу его есть просто с белым хлебушком, мне нравится жарить мясо с этим соусом или сдобрить им отварной рис, добавить к морепродуктам..., а можно приготовить салат, например, который я нашла в интернете, к сожалению, девушка, которая предложила эту идею, не назвала свое имя.
Итак нам потребуется:
1 манго
150-200 г королевских креветок
1/2 луковицы
1/2 перчик чили
1 ст.л. сока лайма
2 ст.л. соуса Терияки
1 ст.л. кунжутного масла
пучок зелени (у меня базилик и петрушка)
горсть орехов кешью
соль
Манго нарезать мелкой соломкой. Орехи кешью обжарить на сухой сковороде.
Лук нарезать мелкой соломкой, перчик очистить от семян и также мелко порубить. Креветки отварить в подсоленной воде, очистить.
В миске смешать лук, перчик, креветки, влить соус Терияки, выжать сок лайма и оставить креветки немного замариноваться.
Выложить креветки в блюдо, добавить кешью, манго, нарубленную зелень, слегка перемешать и сбрызнуть кунжутным маслом.
Салат конечно альтернативный- для любителей тайской кухни.
.
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |