супербыстрые маринованные помидоры

Этот рецепт - для начала лета, когда зимние маринования подошли к концу, но на рынках уже появились первые овощи.
Рецепт хорош тем, что помидоры очень быстро и равномерно пропитываются маринадом. Поэтому при еде их практически не отличишь от обычных консервированных помидоров, которые вызревали месяц.
Помидоры мягкие, но хорошо держащие форму. Вкус - маринованный, солоновато-кислый. Аромат очень приятный.

2мл 70% уксуса = 46мл 3% = 24мл 6% = 16мл 9%. Маленький объём уксуса удобно мерять медицинским одноразовым шприцем.

СОСТАВ

На 1-литровую банку

6~7 шт небольших помидоров (d=6см), 400мл воды, 2~4 лавровых листа, 3~5 горошин душистого перца, 5~10 горошин чёрного перца, 25г соли, 20г сахара, 2мл 70% уксуса

Помидоры вымыть, сложить в глубокую миску и залить кипятком. Через 30 секунд кипяток слить и залить помидоры холодной водой, чтобы прекратить внутренний прогрев.
Кожицу с помидоров снять, разрезать пополам и вырезать плодоножку

Далее

10 простых правил выбора вина в магазине

Прекрасное пособие для тех, кто не разбирается, но хочет научиться.

http://cooksbooks.su/

КУРИНОЕ ФИЛЕ,ЗАПЕЧЕННОЕ С ОВОЩАМИ                                                                                                     

Сырые шампиньоны на страже здоровья! Фото Shutterstock В Японии растет такой гриб — опенок маитаке или же королевский гриб, который обладает уникальными лечебными свойствами. Он является оружием номер один в борьбе против высокого давления! А также этот гриб оказывают настолько мощную поддержку иммунитету, что тот сам в состоянии справиться с раком. Специалисты объясняют эти чудодейственные свойства маитаке большим содержанием антиоксидантов в последних. А как мы знаем, антиоксиданты защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов и могут стимулировать иммунную систему человека. Видимо, вдохновленный этим исследованием, Жан-Мишель Саво из Национального института сельскохозяйственных исследований, решил протестировать на «антиоксидантность» в родных нам шампиньонах. И оказалось, что этот привычный для нас гриб содержит на порядок больше этих веществ, чем тот же маитаке! В заключении ученый добавил: «Ну что ж, шампиньоны гораздо доступней нам, и очень хорошо, что они могут статьи основой питания практически для любого человека». Источник: www.povarenok.ru

САЛАТ ИЗ СЫРЫХ ГРИБОВ ШАМПИНЬОНОВ ПО-ПАРИЖСКИ                                                                      Состав рецепта блюда

Листья салата-100гр
Шампиньоны-250гр
Помидоры-2 штуки
Зеленый лук-1 пучок
Бекон-2 ломтика
Майонез-3 столовых ложки
Горчица-2 чайные ложки
Жирные сливки-2 столовых ложки
Масло грецкого ореха-1 столовая ложка
Винный уксус-2 чайных ложки
Соль и перец                                                                                                                                                                   Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из сырых грибов шампиньонов по-парижски.

УКРЕПЛЯЕМ НОГТИ

Одна моя подруга как-то сказала: «Для женщины поломать ноготь, всё равно, что для мужчины палец». С этим можно согласиться или нет, но когда ломается ноготь приятного мало. А когда женщина становится молодой мамой, ей как бы вообще не до ногтей особенно первое время, но они, почему-то  ломаются и слоятся даже когда очень короткие. Возможно, это связано с тем, что организм мамы отдал очень много кальция и других полезных веществ на построение нового маленького организма, а возможно с тем, что теперь руки на много чаще подвержены влиянию воды и различных моющих и чистящих средств. Ведь когда в доме появляется малыш, хочется, что бы везде была идеальная чистота.

=Рецепт=           Сливочное масло - 175 г, сахар - 175 г, мука - 175 г, яйцо - 3 шт., какао - 2 ст. ложки, молоко - 2 ст. ложки, лимон, соль - 0,5 ч. ложки, разрыхлитель - 2 ч. ложки.

Смажьте форму для запекания лимоном, маслом, присыпьте мукой и выстелите на дно бумагу для выпечки. Разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Добавьте яйца и муку с разрыхлителем и солью. Половину теста отложите и смешайте с лимонной цедрой. В оставшееся тесто добавьте какао и молоко. Выложите тесто в произвольном порядке в форму и поставьте в микроволновую печь мощностью 1100 Вт на 6-7 минут. Готовый бисквит оставьте в печке еще на 10-15 минут.

Не то артрит, не то артроз... 

Многие путают два этих заболевания, потому что их симптомы очень похожи: ломота, усиление боли при движении, припухлость, иногда краснота тканей и даже деформация костей... Правда, при артрите порой повышается температура, а при артрозе — нет. Но кто знает о таких «мелочах»? И потому глотают обычно одни и те же таблетки, не вдаваясь в подробности. А потом удивляются, почему лекарства не помогают. 

Это разные заболевания. Артроз, или остеоартроз, чаще бывает у пожилых. У молодых проявляется как следствие другого заболевания. Например, при неправильном развитии суставов, после травм, при болезни щитовидной железы. Суставный хрящ при артрозе уплотняется. В нем становится меньше жидкости, образуются наросты из солей. Они причиняют боль при ходьбе и нагрузках. Отсюда скрип и треск в костях. Иногда развивается и воспаление, но оно бывает небольшим и непостоянным. 

А вот артрит у подвержены все — и старые, и молодые. Но молодые, пожалуй, больше, поскольку в холода одеваются легко. А ведь артрит может вызвать любая простуда. Впрочем, он может быть и следствием инфекционного заболевания, снижения иммунитета, аллергии. Особую роль играет наследственная предрасположенность. 

В отличие от артроза, артрит — сугубо воспалительное заболевание. Вот почему при артритной ломоте в костях помогут противовоспалительные препараты, к примеру вольтарен, индометацин, ортофен, ибупрофен, диклофенак. А при артрозе они бесполезны. Конечно, незначительное воспаление, если оно есть, эти таблетки снимут. Но боль не уйдет, потому что причина ее в другом. 

Зато при артрозе поможет мазь хондроксид. Она способствует образованию новых суставных хрящей, правда применять ее надо долго, иногда полгода. 

Вообще, цель лечения при артрозе — нормализовать обменные процессы и устранить перегрузки больного сустава. Иногда бывает необходимо и хирургическое вмешательство. При артрите задача в том, чтобы устранить воспаление. Нередко артрит протекает вместе с артрозом. Тогда применяют и противовоспалительные средства, и препараты для восстановления хряща. 

Многие считают, что суставам на пользу жгучее солнце, стараются как можно больше загорать. Но это заблуждение. 

Суставы нельзя перегревать. Переохлаждение для них также губительно. Зато на пользу щадящая физическая нагрузка. Старайтесь больше двигаться и... танцевать. Особенно полезны быстрые, ритмичные танцы, а также плавание, езда на велосипеде, зимой — ходьба на лыжах, катание на коньках. В пище должно быть в достатке белков и витаминов, особенно витамина С. Чаще ешьте рыбу, печень трески и тунца, другие морепродукты, а также молоко, сметану, сливки, сыр, йогурты, мясо. 

Если считаете, что отказ от мяса защитит вас от артроза, то вы заблуждаетесь. Для суставных хрящей животный белок жизненно важен. Остерегайтесь травм и ушибов. Носите удобную кожаную обувь на невысоком каблуке. Старайтесь сбросить лишний вес и избегайте тяжелой физической работы. Автор: А. Крылов, врач

Мази от болей в спине и суставах

Как  показывает статистика каждый пятый человек планеты мучается от болей в спине. Обычно это происходит в самый неподходящий момент. Существует не мало способов избавиться от них, в том числе и народных. Я приведу вам несколько рецептов мазей, очень эффективных. Ими нужно смазывать больные места, но при условии что у вас нет аллергии на эти компоненты. Корзинки подсолнечника, срезанные в период начала созревания семянок, режут на мелкие кусочки и заливают 40-градусным спиртом. Затем добавляют кусочки мыла и выстаивают на солнце не менее 9 дней.  * * * * * 2 столовые ложки измельченных корней тамуса, в народе его называют адамовый корень, обварить кипятком, завернуть в марлю. Горячие подушечки применяют как болеутоляющие припарки при ревматических болях. Настой на водке (1:5) применяют для растирания. Растение ядовито, поэтому применение его требует большой осторожности. * * * * * 1 часть измельченных в порошок почек тополя черного смешать с 4 частями коровьего масла или несоленого свиного сала.  * * * * * 50 грамм цветов коровяка настаивают две недели на пол  литра водки или 70-процентном спирте. Спиртовую или водочную настойку используют для втирания как обезболивающее средство при болях в спине или суставах. * * * * * Одну столовую ложку полыни заливают 300 мл кипятка. В термосе нужно настаивать три часа. Применяют как наружное обезболивающее средство. * * * * * Смешать 250 грамм подсолнечного масла, 250 грамм керосина и десять стручков красного перца. Перед этим его нужно пропустить через мясорубку. Настаивать смесь нужно десять дней в теплом месте. Втирать на ночь. Утром следует надеть теплые шерстяные носки и нижнее шерстяное белье.  * * * * * Измельчить лавровый лист - 6 частей, можжевельник - 1 часть в порошок. Добавить 12 частей сливочного масла. Это успокоительное средство.  * * * * * В полтора стакана сока редьки добавляем 1 стакан меда и пол стакана водки. Сюда же положить одну столовую ложку соли и все хорошо перемешать. Этой смесью растирают места боли. Можно также принимать внутрь по одной рюмке этой смеси перед сном.

http://ladysportal.ru/

Как лечиться собакой

http://www.doctorvlad.com/

Что делать, если болят суставы

http://www.doctorvlad.com/

Интервью с Ларисой Глинчак (Розеткой)

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня у нас в гостях Ларисой Глинчак, известная в блогосфере под ником Розетка.

Интервью с Ларисой:

1. Напишите пару слов о себе, где живете, работаете, о своей семье.

Зовут меня Лариса Глинчак. Живу в Краснодаре, это на юге России…(не путать с Красноярском). Я замужем. У нас двое детей. Мальчик Игорёк – ему сейчас 4,5 года и девочка Алёна – 3года. Пока еще нахожусь в декретном отпуске. По образованию я  социолог, но никогда по этой специальности не работала. В нашем городе такие специалисты не очень нужны, поэтому до декрета работала в сфере продаж в составах менеджеров среднего звена.

2. Как давно вы увлекаетесь вязанием крючком? Как вы пришли к вязанию?

Вязанием увлекаюсь с детства. Заразила меня страстью к вязанию и именно крючком бабушка, которая вязала сказочной красоты кружева на простыни тонкими катушечными нитками. Грандиозность этого труда меня до сих пор впечатляет.

>>>

Свитер, связанный по кругу

 Елена Липницкая

Такой свитерок несложен в исполнении. Вяжется он по кругу, начиная от центрального цветка. Здесь представлен детский вариант, но точно так же можно связать и взрослый, только спицы понадобятся подлиннее.
Автора этого мастер-класса я, к сожалению, не знаю. Если кто-то знает, напишите, пожалуйста.
[urlnew=http://depositfiles.com/files/hxkiwye40]Скачать мастер-класс одним архивом[/urlnew]

http://www.osinka.ru/

Домашние ликёры и настойки с ароматами сада

автор Зиборова Е.Ю.

Садоводы, не использующие в саду ядохимикаты, имеют замечательную возможность вырастить экологически чистые овощи, фрукты, ягоды, травы и собственноручно сделать из них разнообразные заготовки, в том числе и алкогольные напитки.

Полезны или вредны алкогольные напитки? Как и в случае с лекарственными растениями и пищей, которые одновременно могут быть и ядом, и лекарством, - всё дело в количестве и качестве принятого. Специалисты утверждают, что рюмка качественного крепкого алкоголя, бокал вина и стакан пива в сутки только на пользу организму.
Натуральные ликёры, изготовленные в домашних условиях из собственноручно выращенных растений в своём саду, - вкусны, ароматны, полезны и дешевы. В них заключена энергия солнца и жизненная сила растений - используйте их на здоровье. Испытайте "фирменные" рецепты многих поколений садоводов разных стран:

1. Мятный ликёр Мойры Карлсон (Канада). 
Компоненты:1 чайная чашка (ч.ч.) сухих или 2 ч.ч. свежих листьев перечной мяты; 3 ч.ч. водки; 1 ч.ч. сахарного песка; 0,5 ч.ч. воды. Засыпать мяту в бутылку, залить водкой, плотно закупорить, поставить в тёмное место, периодически встряхивая. Через 2 недели настой процедить. Сахар смешать с водой и нагреть до его полного растворения, остывший сироп влить в настойку. Перелить ликёр в красивую бутылку с плотной пробкой. Он готов к употреблению, но через несколько месяцев аромат усилится и смягчится, и удовольствие будет несравненно выше.