Картошечка,селедочка,огурчик.

 Настоящая закуска для настоящих мужчин под крепкие спиртные напитки.

Ингредиенты для "Картошечка-селедочка-огурчик"

Картофель — 3 шт Яйцо — 1 шт Масло сливочное (небольшой кусочек для пюре) Творожный сыр (Альметте, Филадельфия. Я использовала рикотту собственного приготовления) — 300 г Селедка маринованная (или малосольная) — 150-200 г Огурец маринованный — 2-3 шт Соль Перец черный молотый Укроп

Читать далее...

Котлеты из печени



Котлетки из печени.
Быстро, вкусно и очень нежно.
Печень – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сливки – 100 мл
Мука – 3-5 столовых ложки
Соль, перец
Печень пропускаем через мясорубку. В печень добавить взбитые заранее яйца. Добавить сливки, немного посолить, поперчить. Добавить муку, перемешать. Масса должна быть как на оладьи.
Форму для выпечки смазать маслом. Объем может быть разным. Я использовала силиконовые, получились порционные, а можно приготовить и одним большим блюдом.
Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Готовность проверить при помощи зубочистки или спички. Если готовили одном блюдом, то вначале надо охладить и потом порезать.

Источник: котлеты из печени

ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛЬ (диетичный)

Сегодня утром запах корицы, разносящийся по дому, поднимал мне настроение! Какая же вкусная неделя :) *Мне даже больше понравилось, чем с масляной крошкой. Буду теперь пробовать с другими плодами.
/picasaweb.google.com/lh/photo/-HGzLndWMWAootfrkLTd8Q?feat=embedwebsite">">
читать далее

Бутербродный торт к 23 февраля



1 булка пшеничного или ржаного хлеба
300 г паштета из курицы
150 г ветчины
150 г тертого твердого сыра
100 г майонеза
100 г сливочного масла
1 огурец
4 помидора черри
4 ст.л. тертого хрена со сметаной
1 ст.л. рубленого зеленого лука
1 ч.л. горчицы или рубленой зелени укропа
красный молотый перец
Способ приготовления:
Обрезать с булки хлеба корочки со всех сторон. Вырезать из мякоти круг, обровнять края и разрезать круг на 4 пласта, каждый смазать маслом.
Приготовление сырной массы: смешать хрен со сметаной и тертый сыр.
Приготовление ветчинной массы: мелко порубить ветчину, поперчить ее красным перцем, добавить укроп или горчицу.
Соединить куриный паштет с майонезом. Часть всех смесей оставить для украшения.
Нижний пласт хлеба намазать ветчинной массой, второй – сырной массой, третий – паштетом с майонезом, а последний красиво оформить согласно тематике 23 февраля всеми тремя смесями.
Боковую поверхность торта можно оформить рубленой зеленью. Охладить и подать.

Источник http://ovkuse.ru/id/12987/