Открытки,которые выражают ваши чувства к друзьям!!!

<img src="http://animashka.info/_ph/21/211608858.jpg" /> <img src="http://animashka.info/_ph/21/437295621.gif" />

Читать далее...

Симпатяги!))

 

Работать нужно с хорошим настроением, а отдыхать с еще лучшим!))

Читать далее...

Нет времени писать коммент,выручит смайлик! часть 1

Подведите курсор к смайлику и коммент готов!Удачи!

Читать далее...

ГЕРМАНИЯ. Имперский замок Кохем (Reichsburg Cochem) - часть первая

 Обещанный мною недавно Замок Кохем, он расположен на высоте 100 м над одноименным городом, на берегу реки Мозель. Построен он был около 1020 года Пфалцграфом Эццо (Ezzo) из рода Эренфридов (Erenfriede).

ДАЛЕЕ....

Весеннее настроение...

Насмотрелась я красивущих подушечек у Tawa Saenko, ну и не смогла удержаться...побежала тоже шить и вот что у меня получилось....жаль конечно, что тканюшек таких красивых ,как в оригинале, у меня нет, но думаю, что и так неплохо получилось- по весеннему, ярко!

Читать далее...

Киото. 15 камней в Саду Реандзи.

Сад Рёандзи (Храм миролюбивого дракона) — главная достопримечательность японского города Киото. Предполагается, что его архитектором стал мастер Соами, автор многих дзэнских садов,   второй половины XIV века,  создаваемых для медитации и  понимания Природы.  Это великолепный образец садов, классифицируемых как карэсансуй или сухой ландшафт и создан он в 1488 году. Есть в нем своеобразно спланированный хаос из пятнадцати черных необработанных камней, разбросанных по белому песку. С какой бы точки ни рассматривал посетитель сада эту композицию, пятнадцатый камень всегда оказывается вне поля его зрения, отражая буддийское представление о том, что число 15 означает полноту, совершенство, трудно достижимое в этом мире. Десятки  других толкований вложил мудрый монах Соами в 15 черных, необработанных и разных по величине камней, разбросанных по белому песку. Незря этот сад имеет другое название -- «Философский сад», он является памятником всемирной культуры и с 1994 года охраняется ЮНЕСКО.
.  

Читать далее...

Как я шью Матрёшку. Мастер класс по текстильной матрёшке.

Дорогие девочки! Сегодня я хочу поделиться тем, как я шью своих матрёшек. Идея, конечно же не моя, и я благодарна мастерам, что подарили эту идею мне, но выкроку я делала сама и надеюсь, что в ней вы сможете разобраться.

 

 

Фотографии пользователяЛидия_Каламбет

Читать далее...

Фаршированые трубочки


400 г сельди
3 шт. яйца
100 г масла
100 г плавленого сыра
20 г острого соуса
50 г зеленого лука

800 г слоеного теста

Разделать сельдь, мелко нарезать селедочное филе, добавить натертые на крупной терке плавленный сыр и сваренные вкрутую яйца, размягченное масло, пропустить через мясорубку, добавить острый соус и мелко нарезанный зеленый лук. Можно полдать этот паштет на стол, украсив желтками и зеленым луком. Но лучше нафаршировать слоеные трубочки. Их можно выпечь из готового слоеного теста.

Раскатать тесто слоем 0,5 см и нарезать лентами длиной 20 см и шириной 2,5 см. Намотать винтообразно на трубочки из жести, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу. Когда остынут, вынуть стержни и нафаршировать. Концы трубочек посыпать зеленью.

Специально для ппосетителей http://dreamfood.info

ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ


НАДО:

(на 10 трубочек):
1 кг готового слоеного теста
2 сырых желтка

ДЛЯ КРЕМА:

200 г сахара
5 яичных белков
100 г воды

ГОТОВИМ:

1. Слоеное тесто тонко раскатайте и нарежьте на полоски,
приблизительно по 5 см. Затем каждую полоску намотайте на предварительно смазанную подсолнечным маслом форму.

2.Сверху смажьте тесто желтком для того, чтобы при выпечке получилась золотистая корочка. Выпекайте трубочки 30 минут при температуре 240С.

3.Белковый крем: сахар залейте водой, поставьте на огонь и варите 3-4 минуты на среднем огне до пробы на средний шарик. Проба делается так: налейте немного сиропа в холодную воду. Если из сиропа можно сформировать шарик - он готов.

4. Белки взбейте в пену. Затем тонкой струйкой влейте кипящий сироп и все очень хорошо взбейте (не останавливаясь, до полного охлаждения белка).

5. Аккуратно снимите остывшие трубочки с форм и наполните их белковым кремом.

Пальмы Сочи

 

Сочинские пальмы под снегом. Справа - группа пальм Трахикарпус Форчуна, справа - Бутия головчатая. Фото было сделано на улице Виноградной, у отеля Чеботарёв.

Большой Сочи - это уникальный город России с субтропическим климатом, который протянулся на 145 километров от Магри до границы с Абхазией. Он резко выделяется на фоне других городов холодной России со средней годовой температурой -5,5 градусов по Цельсию. 
Благодаря высоким горам, преграждающим путь холодным северным ветрам и тёплому морю, аккумулирующему тепло за летние месяцы, в Сочи среднегодовая температура составляет +14 градусов, причём средняя многолетняя температура самого холодного месяца января составляет +5°С, что делает возможным произрастание многих экзотических видов растений, включая представителей семейства Пальмовых. 
На улицах Сочи Вы можете встретить представителей 9 родов семейства Пальмовых: Трахикарпус, Бутия, Финик, Вашингтония, Эритея, Сабаль, Хамеропс, Юбея, Ливенстона. Теперь познакомимся с этими родами подробнее.

Читать далее...

Накидка с нарукавниками


Красивый комплект, состоящий из накидки и нарукавников. Украшен жаккардовым узором, что делает его эффектным и ярким.
Размер накидки: 36/38

Вам потребуется: 235 г бежевой и 135 г бордовой пряжи Country; остатки белой пряжи Classica; спицы № 5, № 5,5 и № 6; крючок № 4,5; застёжка-молния длиной 60 см; синтепон для шариков.

Внимание! Накидка вяжется одним полотном.

Резинка: лиц. р.: попеременно 2 изн., 2 лиц. скрещ. Изн. р.: попеременно 2 изн. скрещ., 2 лиц.

Жаккардовый узор: вязать лицевой гладью по счётной схеме.

Шарик: сделать кольцо из нити. 1-й р.: 8 ст б/н. 2-3-й р.: 16 ст. б/н. 4-й р.: 8 ст. б/н. Наполнить шарик синтепоном, петли стянуть.

Плотность вязания. Лицевая гладь: 17 п. х 20 р. = 10 х 10 см; резинка: 24 п. х 22 р. = 10 х 10 см.

НАКИДКА

Описание работы: на спицы № 5 итальянским набором набрать 135 п. бежевой пряжей и распределить петли так: 2 п. лицевой глади бежевой пряжей, 60 п. жаккардового узора, 11 п. лицевой глади бежевой пряжей, 60 п. жаккардового узора, 2 п. лицевой глади бежевой пряжей.

Мясо под шубой

Рецепт мяса под шубой

(все продукты берутся в произвольном количестве):

Мясо
Картофель
Сыр
Майонез
Лук
Чеснок

Приготовление мяса под шубой:

Нарезаем мясо небольшими ломтиками и кладем на дно утятницы или глубокого противня.
Лук нарезаем полукольцами, измельчаем чеснок и покрываем ими мясо.
Картошку нарезаем соломкой и кладем сверху на лук. Затем делаем небольшой слой тертого сыра и заливаем майонезом.
Ставим в духовку и тушим мясо под шубой до готовности.
Картошку и мясо предварительно можно обжарить на сковороде. Всё, мясо под шубой готово!

Зима на Камчатке (жесть)

Как на Камчатке встречали первый день зимы

Бисквитный кекс с яблоками


6 яиц
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 ст. муки
0,5 ст. картофельного крахмала
3 ст. л. какао
1 большое яблоко

Отделить белки от желтков. Миксером взбиваем белки, в сухой посуде, постепенно наращивая скорость.
Когда белки хорошо взбиты, то начинаем добавлять по столовой ложке сахар. постоянно взбивая. Когда растворится одна порция сахара, только тогда добавляем другую и опять взбиваем.
Когда весь сахар добавлен, добавляем по одному желтки и дальше взбиваем.
Муку, крахмал и разрыхлитель перемешиваем в отдельной посуде. Потом понемногу всыпаем муку в збитые яйца, перемешивая акуратно ложкой внизу вверх. Добавляем муку не всю сразу, а понемногу, просеивая через сито.
Тесто разделить на две части, одну побольше оставить белой, а в ту, что поменьше добавить какао. Акуратно перемешать ложкой.
Очистить яблоки и нарезать небольшими кубиками. Обвалять в муке.
Добавить яблоки в черное тесто.
В форму для кекса вылить белое тесто, и в длину по центру, выкладывать ложкой черное тесто

Слоеные квадратики с красной икрой


0,5 кг. слоеного теста
1 б. красной икры
100 г сливочного масла
2 сырых желтка

Взять готовое слоеное тесто, немножко раскатать, порезать на квадратики 3 на 3см или можно 4 на 4. Смазать желтком и выпекать в духовке до золотистого цвета.
В охлажденных квадратиках посередине сверху сделать небольшую дырочку. Из пергаментной бумаги скрутить корнетик, заполнить его мягким сливочным маслом и сделать масляный "цветок" вокруг дырочки в слоеном квадратике (или ромбике).
Потом вглубь "цветка" положить 0,5 ч. л. красной икры.

Закуска из блинов


Для теста:
2 яйца
300 г молока
150 г муки
соль, сода на кончике ножа

Белая начинка:
200 г творога
2 ст. л. майонеза
2 зубочка чеснока

Темная начинка:
200 г печени отварить, пропустить через мясорубку
2 ст. л. майонеза
1 вареное яйцо

Творог растереть с майонезом, добавить выдавленный через пресс чеснок.
Печень отварить, перемолоть на мясорубке, добавить майонез и мелко нарубленое яйцо.
Испечь блины. Половину блинов смазать белой начинкой, половину темной. Свернуть их рулетиками, поставить в холодильник на 40 минут, затем каждый блинчик нарезать кружочками.

Десерт " Снежный ком"


250 г творожной массы
200 г кокосовой стружки
16 орехов

Творожную массу смешать с половиной кокосовой стружки и сделать из полученой массы шарики.
Вложить в каждый шарик по орешку и покатать шарики по кокосовой стружке. Поставить в холодильник.

Звезда для прекрасной Ольги. Кулон.

Когда-то, давным-давно, гордая красавица Ольга получила в дар волшебную звезду. А вместе с ней – тайну вечной молодости…
Кристалл риволи сваровски, бисер Япония.
Размах лучей звезды ок. 5 см.
Возможны различные варианты цвета.

Шоколадный батончик с орехами


1 ст. сухого молока
1 ст. орехов
1 ст. сахарной пудры
100 г сливочного масла
2 ст. л. какао
2 ст. л. молока

Все перемешать и варить 10 минут на небольшом огне. Выложить в форму и поставить в холодильник.

Мои комментарии: сахара поменьше надо бы...
И выкладывала я его на пленку и делала в виде колбаски.

Шоколадная колбаска


2 ст сахара
5 ст. л. какао
3 яйца
Перемешать все вместе, добавить растопленное и охлажденное сливочное масло и приблизительно 800 г поломанного печенья. Еще раз аккуратно перемешать.

Выложить на пищевую пленку и придать форму рулета. Поставить в холодильник охлаждаться.