Ингредиенты:
вода - 1.5 л; грибы (лисички) - 200г;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 3 шт. (среднего размера);
сливки (23% жирность) - 100мл;
масло сливочное для жарки;
соль, молотый черный перец - по вкусу;
зелень петрушки - 1/2 небольшого пучка (около 30г)

Способ приготовления:
Грибы промыть в холодной воде, если имеются загрязненные места у основания ножки, срезать ножом. Если лисички маленькие и примерно одного размера, то можно оставить их целыми, но если имеются крупные грибы, то их надо разрезать на половинки и четвертинки.
Разогреть в сковороде кусочек сливочного масла и обжарить на нем грибы практически до готовности. Лук обжарить на сливочном масле на другой сковороде и прибавить к грибам. Одну картофелину натереть на крупной терке и также добавить в сковороду с грибами, все перемешать, обжаривать несколько минут, после чего накрыть крышкой и снять с огня.
В кастрюле довести воду до кипения. Картофель порезать кубиками и варить до полуготовности. Уменьшить огонь и добавить смесь с грибами. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить на 3-5 минут.
Влить в суп сливки, приправить по вкусу, после чего снять кастрюлю с огня. Разлить горячий суп по тарелкам, посыпать зеленью и подавать на стол.

Приятного аппетита!!!

Источник:http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/souplisich.shtml

Серия сообщений "первые блюда":

супы,борщи,солянки

Часть 1 - Солянка мясная. Самая, самая!!!
Часть 2 - Литовский холодный борщ
...
Часть 26 - Суп "Затируха"
Часть 27 - Суп с обжаренным пшеном
Часть 28 - Суп грибной со сливками
Часть 29 - Суп с щавелем
Часть 30 - Огуречный суп
...
Часть 43 - Витаминный освежающий летний супчик.
Часть 44 - Летний супчик
Часть 45 - 6 рецептов мясных солянок