Летний супчик

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 10:04 + в цитатник

Цитата сообщения хохотушка_старушка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лето, надо насытить организм вкусными и полезными витаминами, так вот суп, который будем готовить, как раз относится к лёгкой и полезной пище.

nadjibok58/5186405_130829212936130904195334pOogurechnijsup (300x300, 32Kb)

Ингредиенты

Йогурт	500 мл
Огурцы	1 кг
Лимоны	1 штука
Мята свежая	50 г
Чеснок	2 зубчика
Сливки	250 мл
Уксус винный белый	3 столовые ложки
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Как готовить

1 Огурцы очистить от кожуры и покрошить их в глубокую миску.

2. В ту же миску влить содержимое упаковок с натуральным, без всяких вкусовых добавок, йогуртом, оборванные с веточек мяты листья, чеснок, добавить три ложки винного уксуса и натереть цедру одного лимона. Лимон без цедры можно употребить по любому другому адресу, где есть нужда в лим

3. Вооружиться погружным блендером и за несколько минут с его помощью превратить собрание огурцов, молочных продуктов, цитрусовых и всего остального в однородную гущу приятного зеленоватого оттенка. Это база супа.

4. Теперь ее надо смешать уже не при помощи блендера, а вручную, венчиком, с нежирными сливками. Посолить, поперчить, а перед подачей посыпать мелко нарубленной мятой.

Если погружного блендера дома не оказалось, все то же самое можно провернуть при помощи обычного блендера с вертикальной загрузкой. Но сливки все равно лучше вмешивать вручную, чтобы они не превращались в пышную пену.

Ещё вкусно и полезно здесь.

Серия сообщений "первые блюда":
супы,борщи,солянки
Часть 1 - Солянка мясная. Самая, самая!!!
Часть 2 - Литовский холодный борщ
...
Часть 42 - 100 рецептов Борща - инструмент влияния на мужчин!
Часть 43 - Витаминный освежающий летний супчик.
Часть 44 - Летний супчик
Часть 45 - 6 рецептов мясных солянок