Взяла рецепт отсюда :http://www.iamcook.ru/showrecipe/920.


Процесс приготовления

Бризоль представляет собой какую -либо начинку в омлете, подается как самостоятельное блюдо, либо с различными гарнирами. Готовится он с сыром, мясом, рыбой и другими ингредиентами. Сегодня я буду готовить его из куриного фарша.

Куриные грудки отделить от костей и вымыть в прохладной воде.

Провернуть мясо птицы через мясорубку, добавить: соль, черный молотый перец, чайную ложку паприки и сушеного базилика. Также добавить 50 мл воды, для того, чтобы фарш лучше намазывался на блин. Как следует перемешать все содержимое тарелки.

В пиале смешать майонез, измельченную зелень укропа и чеснок.

Теперь приступим к выпеканию омлетных блинчиков. В пиалу разбить куриное яйцо, добавить столовую ложку молока, посолить и поперчить по вкусу.

Как следует перемешать содержимое пиалы до получения однородной массы.

Яичную смесь вылить на разогретую сковороду. Обжарить по 2-3 минуты на каждой стороне.

Блин выложить на большую тарелку и намазать на него треть готового куриного фарша.
Изготовление бризоля с куриным фаршем

Поверх фарша выложить треть майонезной начинки с зеленью и чесноком.
Завернутый бризоль похож на шаурму

Завернуть фарш с майонезной начинкой в омлетный блин.
Бризоли в форме для запекания

Форму для запекания застелить бумагой для запекания. Готовые бризоли выложить в форму, у меня получилось их 3 штуки.
тертый сыр

Сыр натереть на мелкой терке.
Запекание куриного бризоля

Куриные бризоли посыпать сыром и убрать в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Бризоль из курицы с макаронами и овощами

Бризоли из курицы подавать с простыми гарнирами и овощами. Очень вкусное, сытное и сочное блюдо.


Приятного аппетита!


1.


2.


3.


4.



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.