-Цитатник

25 полезных кулинарных шпаргалок на все случаи жизни - (1)

25 полезных кулинарных шпаргалок на все случаи жизни Домашние дела никого не минуют и в п...

5-минутные упражнения для суставов рук- профилактика туннельного синдрома - (0)

5-минутные упражнения для суставов рук- профилактика туннельного синдрома http://artrit-artroz.co...

Шведское карамельное печенье «Колакакур» - (1)

Шведское карамельное печенье «Колакакур» Карамельные палочки по-шведски называют - kolakakor....

20 хитростей, которые сэкономят кучу времени при уборке - (0)

20 хитростей, которые сэкономят кучу времени при уборке 20 ХИТРОСТЕЙ, КОТОРЫЕ СЭКОНОМЯТ ВРЕМЯ П...

Точка Конфуция.СНИМИТЕ СТРЕСС САМИ! - (0)

«Точка Конфуция»: особое место силы на теле человека СНИМИТЕ СТРЕСС САМИ! В последнее врем...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в надюша_з

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

история путeшествия по разным странам спокойная музыка

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) ЛИСЬЯ_ШКАТУЛКА

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.02.2011
Записей: 5541
Комментариев: 3489
Написано: 11666






Пражский торт с орехами

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пражский торт с орехами

Пражский торт с орехами



пражский торт с орехами
Этот вкуснейший торт.

Готовить данный торт довольно просто. Его приготовление не сравнить с выпеканием бисквита или суфле. Так что сложность приготовления этого десерта — минимальная.

Для небольшого «Пражского торта с орехами» необходимы такие продукты:

d7294377f5d4 (110x35, 1 Kb)
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ


Понравилось: 1 пользователю

Изысканный десерт (Любимые блюда Востока)

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 20:20 + в цитатник
Изысканный десерт (Любимые блюда Востока)

http://www.mmenu.com
im30_2388 (400x216, 19Kb)

Тип блюда: Десерты разные
Национальная кухня: Турецкая кухня


Ингредиенты:

дыня600граммов
мед2ст. ложки
сахар1/2стакана
вино белое1стакан
миндаль30граммов

Способ приготовления:

Промытую дыню очистите, разрежьте, удалите семена и протрите.

Мед и сахар растопите на слабом огне, влейте вино, постепенно введите пюре из дыни, тщательно перемешайте, разложите в формочки и заморозьте.

Перед подачей переложите десерт в креманки и посыпьте миндалем.
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 1 раз

Персиковый щербет

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 20:13 + в цитатник
45117-real (640x480, 35Kb)
Персиковый щербет

Описание
Фруктовые щербеты - лакомство родом с востока. Прохладный персиковый щербет с медовой ноткой порадует вас в жаркие дни!

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Персики – 500 гр
Сахарная пудра – 150 г
Лимон – 1 шт.
Мед – 200 г
Ванильный сахар – 5 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ :
ПЕРСИКИ очистить кожицы, порезать кусочками.

Добавить сок лимона, сахарную пудру, мед, ванильный сахар и взбить блендером.
edimdoma.ru
Перелить в контейнер, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на 1 час. Затем снова взбить венчиком и опять поставить на 1 час в морозилку.

Еще раз взбить перед подачей. Приятного аппетита!
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Легко и просто лечим гастрит. Народные средства

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легко и просто лечим гастрит. Народные средства

http://www.wranlad.ru/main/27-legko-i-prosto-lechim-gastrit-narodnye-sredstva.html

 

 

Легко и просто лечим гастрит. Народные средства


Причин, которые приводят к возникновению гастрита, может быть несколько. И не обязательно это должно быть неправильное питание. Возможно, что больной на протяжении достаточно длительного времени принимал некоторые лекарственные препараты.

Известно также, что воспаление слизистой желудка возникает в результате инфицирования так называемой бактерией хеликобатер пилори. Стоит упомянуть о том, что желудок беспокоит и тех, кто чрезмерно много курит, пьет алкоголь, страдает перееданием. Все эти люди рано или поздно ищут народные средства лечения гастрита.

Читать далее...
Рубрики:  заботимся о здоровье

Итальянский яблочный штрудель легкого приготовления

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 18:08 + в цитатник
thumb_6c9d399d43a927513ba781143ab44fb3_125546 (640x480, 98Kb)
Итальянский яблочный штрудель легкого приготовления




Я так как безумно люблю этот легкий и вкусный рецепт, ужасно хочется поделиться!
Состав
Яблоки (тонкими пластами) 2-3 шт
Изюм 1 ст. ложка
Сахар
Корица
Панировочные сухарики (что бы сок не вытек) 1-2 ст. ложки
Сок половины лимона (пол лимона выжать)
Тесто слоеное 250-300 гр

Приготовление
Для начинки лучше всего выбирать чуть кисловатые зеленые яблоки, например голд. Их нужно почистить и вырезать сердцевину, затем тонко порезать.

jpg

1.
896d77a59100640b8aefaebd4adef8af_125546 (500x375, 53Kb)




На порезанные яблоки выдавить сок половинки лимона (не слишком усердствуя), так они дольше не будут темнеть. Потом добавить изюм, сухарики, сахар и корицу, все перемешать. Попробовать кусочек яблока и решить достаточно ли сахара. Сухарики добавляются в начинку, что бы яблочный сок во время приготовления не вытекал.

2.
8b8cfb1bea1c15b7f61a64e6524afc4f_125546 (500x375, 63Kb)




В нашем случае используется готовое свежее слоеное тесто, свернутое рулетом через бумагу. Так что его достаточно просто развернуть, не нужно раскатывать. Если кусочки теста маленькие, то нужно раскатать, но не очень сильно, тесто должно оставаться довольно толстым (~3-4 мм). На развернутое тесто можно мелко поерзать кусочки сливочного масла, для большей мягкости теста. Затем выложить начинку и аккуратно, стараясь не повредить тесто, завернуть рулетом. Края тщательно заклеиваются, чтобы не вытекал сок. Сверху приминать не нужно!


3.
e504ce454232b699e4ac215b06afc768_125546 (500x375, 47Kb)





Затем рулет нужно смазать яичным желтком, взбитым с одной чайной ложкой сахара. Особое внимание нужно уделить швам, желток хорошо их склеит. После первых нескольких раз от яйца я отказалась, смазываю просто молоком, получается нежнее.

4.
7f13a156924bc5ac6af33b4235f28202_125546 (500x375, 59Kb)



На противень налить немного растительного масла и слегка посыпать панировочными сухарями, чтобы рулет не прилип. Затем аккуратно, стараясь не повредить тесто, переложить рулеты на протвень. Опять же, после первых нескольких раз я стала выпекать просто на бумаге для выпечки, тогда ничего смазывать и посыпать не нужно.
Выпекать нужно в разогретой духовке при температуре 175-180°С в течение 30-40 минут.
Горячий штрудель несомненно вкусный, но, мне кажется, что он становится гораздо вкуснее на следующий день, постояв в холодильнике! Поэтому готовлю всегда сразу две штуки, так как заканчивается очень быстро. gotovim-doma.
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

ТОРТ " КРЕЩАТЫЙ ЯР"

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 02:12 + в цитатник
94b5ccdb40 (600x450, 52Kb)
ТОРТ " КРЕЩАТЫЙ ЯР"


Автор: Ольга Никитина



Ингредиенты для торта:

Маргарин (250 г растопленного - в шоколадное тесто, 200 г мягкого - для белого теста) — 450 г

Сахар-песок (1 стак. - в шоколадное тесто, 1 стак. - для безе, 1 стак. - для сметанного крема) — 3 стак.

Какао-порошок (в шоколадное тесто) — 2 ст. л.

Яйцо куриное (3 шт. - в шоколадное тесто, 2 желтка - в белоетесто, 2 белка - в безе) — 5 шт

Мука пшеничная (1 стак. - в шоколадное тесто, 2,5 стак. - в белое тесто) — 3,5 стак.

Сметана (3 ст.л. - в шоколадное тесто, 2ст.л. - в белое тесто, 500 г - в сметанный крем)

Сода пищевая (гашеная, в шоколадное тесто) — 1 ч. л.

Орехи (любые, для безе) — 2 стак.

Масло сливочное (для масляного крема) — 300 г

Молоко сгущенное — 1 бан.

Приготовление:

1. Для шоколадного теста (250 г растопленного маргарина, 1стак. сахара, 2 ст.л. какао, 3 яйца, 1 стак. муки, 3 ст.л. сметаны, 1 ч.л.гашеной соды)

- смешать все ингредиенты и выпечь один корж.

Выпекать в форме, у меня форма диаметром 26 см, в предварительно нагретой духовке при 180-200*С. Готовность проверить спичкой.

Корж остудить и разрезать пополам.

2. Для белого теста (200 г маргарина, 2,5 стак. муки, 2 желтка, 2 ст.л. сметаны)

- мягкий маргарин перетереть со сметаной и желтками.

3. Для прослойки из безе (2 белка, 1 стак. сахара)

- белки взбить с сахаром.

4. Белое тесто разделить на 4 части, раскатать 4 коржа,смазать каждый безе, сверху пересыпать орешками (орешков не жалеть. у меня был фундук, грецкий, арахис и лесной)

Выпекать в нагретой духовке при 200*С до подсыхания белков,минут 20.

5. Для масляного крема - 300 г масла взбить с 1 банкой не вареной сгущенки.

6. Для сметанного крема - 500 г сметаны взбить с 1 стак.сахара, добавить ванилин.

7. Собираем торт:

- шоколадный корж - сметанный крем

- белый корж белками вверх - масляный крем

- белый корж белками вниз - сметанный крем

- белый корж белками вверх - масляный крем

- белый корж белками вниз - сметанный крем

- шоколадный корж.

-обмазать весь тортик сметанным кремом, присыпать верх измельченными орешками.

Ну, вот в общем-то и все. Тортик получился высоким – 10 см,сытным и очень-очень вкусным. Любителям Киевского торта - понравится!!
Попробуйте! Приятного аппетита!

Рецепт с просторов интернета.http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-kreschatyi-jar.html
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Маугли наших дней -Моя Ужасная История

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 01:51 + в цитатник
Маугли наших дней -Моя Ужасная История

Познакомьтесь с детьми, полностью изолированными от человека. Передача рассказывает о невероятном мостике между жизнью человека и животных.

Дети джунглей («Маугли», «феральные люди» от лат. fera — дикое животное) — человеческие дети, которые жили вне контакта с людьми с раннего возраста и практически не испытывали заботы и любви со стороны другого человека, не имели опыта социального поведения и общения. Такие дети, оставленные родителями, воспитываются животными или живут в изоляции.

В литературе на английском языке описано немногим более ста подобных случаев, хотя многие могли не получить огласку. Они представляют большой интерес для исследователей в области психологии и социологии. Воспитанные животными дети проявляют (в пределах физических возможностей человека) поведение, свойственное для своих приемных родителей, например, страх перед человеком.

Если до изоляции от общества у детей были некоторые навыки социального поведения, процесс их реабилитации происходит значительно проще. Те, кто жил в обществе животных первые 3.5—6 лет жизни, практически не могут освоить человеческий язык, ходить прямо, осмысленно общаться с другими людьми, несмотря даже на годы, проведённые в последующем в обществе людей, где они получали достаточно заботы. Это лишний раз показывает, насколько важными для развития ребенка являются первые годы его жизни.

Если бы ребёнок воспитывался обезьянами, то процесс реабилитации в принципе должен был бы проходить легче, а прогноз — оказаться благоприятнее, чем у детей, попавших в общество других животных. Однако это бывает крайне редко (если вообще бывает), так как крупные обезьяны (шимпанзе, гориллы, тем более орангутаны) избегают людских поселений; что касается обезьян более мелких видов (например, павианов), известны случаи, когда они похищали человеческих детей, но не известно ни одного случая, когда ребёнок вырастал в их стае. Чаще всего «приёмными родителями» феральных детей становятся волки, иногда — медведи.

Мифы, легенды и другие литературные произведения также описывают детей воспитанных дикими животными, такими как волки и медведи. Известными примерами являются Маугли Редьярда Киплинга, Тарзан Эдгара Райса Берроуза, Ромул и Рем. Легендарные и литературные «дети джунглей» часто изображаются как люди с относительно нормальным человеческим умом и физическими способностями, а также с врождённым чувством культуры, но с более развитым инстинктом выживания.

Дети-дикари: подлинная история, TLC



Рубрики:  фильмы, сериалы


Понравилось: 1 пользователю

Я Родила Мумию - Моя Ужасная История !!!!!

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 01:32 + в цитатник
Женщина 46 лет носила в себе своего ребенка. Он стал мумией. Операция французских хирургов извлекла мумию и вскрыла ее перед камерой.
Женщина родила двойню, но врачи не заметили еще одного ребенка...

Фильм рассказывает о различных случаях внеутробной беременности.

Рубрики:  фильмы, сериалы



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Любовь не делится на два -Мелодрама / все серии/

Вторник, 26 Февраля 2013 г. 01:05 + в цитатник
В Москве в скромной хрущевке живут Яков, Соня и их сын Денис. Парню восемнадцать, а он все никак за ум не возьмется - бренчит целыми днями на гитаре да песни сочиняет. Соня преподает в школе русский язык и литературу, ведет театральный кружок, да еще и репетитором подрабатывает.



2 серия.

3 серия.

4 серия.

Рубрики:  фильмы, сериалы



Процитировано 1 раз

Как улучшить зрение без врачей и очков

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как улучшить зрение без врачей и очков

 

Это ПОЛЕЗНО! Добавляйте себе!!!
 
Помните, что как доказал Уильям Бейтс, качество зрения зависит прежде всего от состояния ваших глазных мышц, поэтому сидя за компьютером, в транспорте, в любое свободное время не забывайте периодически делать указанные на рисунке упражнения для их развития.
 
При этом каждое упражнение выполняется по 6-8 раз.
 
улучшаем зрение/3646178_x_e8fe4fac (601x604, 54Kb)
 
Помимо указанных в картинке направлений движения глазных яблок делайте следующее:
- Моргание:
Читать далее...
Рубрики:  здоровье наших глаз


Понравилось: 1 пользователю

Город ведьм в Каталонии

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Блог_туриста [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Город ведьм в Каталонии

Рассказывает блогер-путешественник Александр Чебан: “Представьте себе средние века, эпоху инквизиции и ведьм, спасающихся от преследования в глухих ущельях Каталонии…
 Сегодня я расскажу об очень интересном маленьком городке Испании, который стоит в стороне от популярных туристических троп. Здесь живет всего чуть более 300 жителей и построен он в ущелье на застывшей лаве, образовавшей наплывы после извержения вулкана более 11 тысяч лет назад. Я уже не раз был в Барселоне и Каталонии, но свой маршрут строил исключительно по прибрежным городкам, даже не представляя себе насколько красивыми и живописными могут быть места, простирающиеся вглубь страны.”
 

Приблизительно так выглядела заготовка дров для костров инквизиции… впрочем за сотни лет здесь почти ничего не изменилось.

Читать далее...
Рубрики:  путешествия


Понравилось: 1 пользователю

Рулет с рикоттой и малиной

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 19:52 + в цитатник
hWCK0YHnqFw (500x363, 42Kb)
Рулет с рикоттой и малиной

Нам понадобятся такие ингредиенты:

Для бисквитного коржа:
• 25 г сливочного масла (растопить и остудить) + для смазывания
• 4 яйца
• 125 г мелкокристаллического сахара
• 125 г муки

Для начинки:
• 250 г рикотты
• 175 г высококачественного белого шоколада (расплавить)
• измельченная на мелкой терке цедра 1 апельсина
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 150 мл жирных сливок (взбить в стойкую массу)
• 275 г свежей малины

Для украшения:
• сахарная пудра
• веточки мяты

Утварь:
• противень с бортиками, выстеленный пекарской бумагой (размер 25 х 38-40 см)

Способ приготовления:
1 Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте пекарскую бумагу, которой выстелен противень, растопленным маслом. Взбейте яйца с сахаром в пышный, густой, почти белый крем, который будет тянуться толстыми нитками от поднятых венчиков. Просейте сверху муку и легкими движениями аккуратно подмешайте ее металлической ложкой. Перелейте тесто на подготовленный противень, наклоняя его в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось до уголков.

2 Пеките 8-10 минут, пока бисквит лишь чуть схватится сверху. Достаньте из духовки, переверните корж на чистое кухонное полотенце, снимите бумагу и оставьте остывать. Обрежьте края коржа. Сделайте ножом глубокий надрез вдоль одной продольной стороны, отступив 2,5 см от края, не разрезая до конца - это поможет вам начать сворачивать рулет.

3 Разотрите ложкой рикотту, влейте теплый растопленный шоколад и хорошо разотрите до однородности. Добавьте цедру апельсина и ванильный экстракт, осторожно подмешайте взбитые сливки. Ножом-шпателем намажьте начинку из рикотты на бисквит, оставляя по краям 2,5-см бортик и доходя до надреза. Посыпьте малиной ровным слоем. Начиная с надсеченной продольной стороны, аккуратно сверните бисквит с начинкой в рулет. Поставьте в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей присыпьте рулет сахарной пудрой и нарежьте острым ножом ломтиками. Украсьте веточками мяты.
http://vk.com/public37311805
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Шоколадный зефир

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 19:42 + в цитатник
50 (400x300, 31Kb)
Шоколадный зефир


Как приготовить домашний шоколадный зефир.

Готовим дома по времени - 20 минут ( еще один час на застывание)

По рецепту - 2 порции
Ингредиенты

2 чайные ложки желатина
2/3 стакана воды
3/4 стакана сахара
1/2 стакана меда
100 г шоколада
1/4 стакана какао
Приготовление

Заливаем водой желатин и даем настояться. Потом ставим желатин на огонь и добавляем сахар. Помешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Далее смесь снимаем с огня и немного остужаем.

Теперь необходимо растопить шоколад. Смесь заливаем в миксер, добавляем мед и растопленный шоколад. Мешаем примерно 7-10 минут. Как только смесь дошла до однородной массы, залейте ее в формочки и поставьте в холодильник на 1 час.

Наш домашний шоколадный зефир почти готов, осталось дождаться когда он затвердеет и после, нарезать квадратиками и обвалять в какао.

Приятного аппетита!

Рецепт от Ольги Евтюхиной gotovimdoma.
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 3 раз

Трайфл с бананами и кофе

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 19:04 + в цитатник
BgTH1N0ELko (453x604, 45Kb)

Трайфл с бананами и кофе

Ингредиенты:

(~ на 4 порции)

250 мл молока
1-2 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
100-150 мл сливок 33%
2 банана
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
100 мл холодного кофе
2 ст.л. миндального ликёра

Приготовление:

1) 200 мл молока довести до кипения. Оставшееся молоко смешать с крахмалом, ванильным сахаром и желтками. Влить смесь в горячее молоко и варить на маленьком огне при постоянном помешивании, пока смесь не загустеет. Готовый крем не должен быть слишком густым, будьте внимательны! Крем остудить.
2) Сливки взбить в пену.
3) Бананы нарезать тонкими кружочками.
4) Кофе смешать с миндальным ликёром и пропитать им бисквит.
5) Выложить всё слоями в следующем порядке: сначала бисквит + кофе с амаретто, затем ванильный крем, затем бананы и сверху взбитые сливки. Слои повторить.
6) Готовый десерт украсить (по желанию) миндальными лепестками и зернышками кофе.
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рахат-Лукум

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 18:58 + в цитатник
_3EN_Uvv350 (601x350, 47Kb)
Рахат-Лукум

Ингредиенты:

- сахарный песок 450г.
- кукурузный крахмал 200г.
- фисташки 300-350г.
- сахарная пудра 60г.
- вода 250г.
- лимонный сок 10-15г.

Приготовление:

Сахар с водой доводим до кипения, добавляем лимонный сок и тонкой струйкой всыпаем крахмал, интенсивно перемешивая, варим до загустения . В плоскую форму насыпаем половину фисташек, заливаем получившейся массой, посыпаем сверху оставшимися фисташками и даем остыть. Когда масса остыла, нарезаем ее крупным кубиком и сверху посыпаем сахарной пудрой. http://vk.com/lappetit
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 3 раз

Идеальная диета.

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 18:23 + в цитатник
U_kjn-jQZaw (320x402, 33Kb)
Идеальная диета. А ВАШЕ МНЕНИЕ ??
Рубрики:  картинки,календари,гороскопы и др.


Понравилось: 1 пользователю

Такие нужные маленькие хитрости на кухне.

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:54 + в цитатник
PDSLZbIRCYQ (352x600, 41Kb)
Такие нужные маленькие хитрости на кухне.

Омлеты лучше готовить на молоке наполовину разбавленном газированной водой. Так омлеты получаются пышнее и лучше поднимаются.

Горчица надолго сохранит свою свежесть, если добавить в нее немного молока и щепотку соли.

Картофельное пюре может стать пикантным гарниром если приготовить его по новому: отварить картофель, и нарезать 2 яблока которые сбрызнуть лимонным соком, затем потушить до мягкости в сливочном масле добавь в картофель молоко или сливки и яблоки.

Фрикадельки приобретают пикантный вкус, если в мясной фарш добавить немного мягкого творога и пару столовых ложек смеси рубленых трав.

Сочность котлетам придает - слегка обжаренный припущенный лук, а в фарш добавлять перед замешиванием замороженный и натертый на терке маргарин или масло.

Печенка останется мягкой, если перед жареньем ее посыпать сахаром.
Печенка будет сочной, если ее заранее НЕ солить.

Соус для жаркого приобретет необычный, изысканный вкус, если его приправить двумя щепотками растворимого кофе.

Можно придать запеченной курице или индейке экзотический вкус ,если положить в область шейки кусочек манго.

Свинина, смазанная медом, запекаясь, приобретет блестящую хрустящую корочку.

Бульон приобретет красивый золотистый оттенок, если добавить в него молотого шафрана или куркумы.

Авокадо должен быть зрелым. Если плод несколько жестковат, положите его в банку с мукой и поставьте в теплое место на кухне. Так он дозреет за 2 дня.

Рис получится более вкусным, если в него при варке добавить сок половины грейпфрута.

Если при варке цветной капусты на литр воды добавить 50мл молока или кусочек сахара, то цветная капуста сохранит нежный аромат, молочную прозрачность и пикантность вкуса.

Мясо будет мягче и сочнее, если перед приготовлением мясо смазать горчицей или замочить в молоке.
Чтобы мясо получалось с поджаристой корочкой, посыпьте мясо сахарной пудрой.
http://vk.com/home_laboratory
Рубрики:  все для кухни



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Дом - это там, где твое сердце. Полезные советы на кухне.

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:50 + в цитатник
Fhid9R1VIwQ (498x604, 69Kb)

Дом - это там, где твое сердце.
Полезные советы на кухне.

- Нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат.
Если вы все же не доглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.
- В воду, в которой варится рис, влейте столовую ложку уксуса - и рис станет белоснежным, рассыпчатым.
- Наиболее вкусными получаются блюда, в которых используется смешанный фарш: мясо с сырым картофелем, морковью, мясным бульоном, консервированной кукурузой, горчицей.
- Если добавить в сметану немного молока, она не свернётся в подливе.
- Капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.
- Щепотка соли, добавленная в кофе перед концом варки, придает напитку особый вкус и аромат.
- 2 кусочка сахара, предварительно растворенные в небольшом количестве уксуса, могут заменить в соусе белое вино.
- Непотрошеная птица хранится дольше, чем выпотрошенная.
- Чтобы рис получился белым и рассыпчатым, засыпайте его непременно в кипящую подсоленную воду, добавив несколько капель лимонного сока или растворенной в воде лимонной кислоты. Не накрывайте посуду, в которой варится рис.
- Сосиски будут вкуснее, если их не варить, а обмазав горчицей, обжарить в подсолнечном масле на слабом огне
- Чтобы легче снять пленку с печени, обмакните пальцы в соль.
- Вареное мясо будет более вкусным и сочным, если его опускать не в холодную воду, а в кипяток и при этом варить крупным куском, а не кусочками.
- Для предохранения открытой томатной пасты от плесени нужно на крышку нанести немного сухой горчицы.
- Для сохранения вкуса, аромата и цвета свежих ягод при варке киселя отжатый из ягод сок не кипятите. Кипятите только залитые водой отжатые ягоды и в полученный сироп добавляйте сахар и крахмал. Сок вливайте в готовый кисель, когда он снят с огня.
- Свекла варится очень долго - 3-3,5 часа. А можно варить её только час, затем снять с огня и поставить на 10 мин под струю холодной воды. Свекла будет готова.
- Чтобы маринованные огурцы хрустели, добавьте в банки листочки травы амарант.
- Винегрет приобретет тонкий и приятный вкус, если влить в него 1 ст.л. молока и добавить 1 ч.л. сахара.
- Все продукты желательно хранить в темном месте.
Особенно вредны прямые солнечные лучи жирам - они быстро прогоркнут.
Из-за содержания жиров боятся света халва, майонез, шоколад. Под действием света в молоке и многих продуктах быстро разрушаются витамины.
- Вы сможете легко и просто заменить майонез сметаной, добавив в нее растертый желток сваренного вкрутую яйца и чайную ложку горчицы.
- Вымачивание в уксусе, квасе, кислом молоке, огуречном, капустном или свекольном рассоле - надежный способ сделать жесткое мясо мягким.
- Если положить ломтик моркови или лимона под крышку баночки с горчицей или на срез колбасы, оба продукта надолго сохранят свою свежесть.
- Лимоны хорошо сохраняются в сухом песке. Укладывать их надо так, чтобы они не касались друг друга. http://vk.com/home_laboratory
Рубрики:  все для кухни



Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как правильно развести 9% уксус из 70% уксусной кислоты?

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:50 + в цитатник
b7m9XCSlZyE (604x564, 52Kb)
Как правильно развести 9% уксус из 70% уксусной кислоты? Необходимо запомнить цифру 12. Именно во столько- в 12 мл 70% кислоты необходимо долить воду, чтобы получить 100 мл 9% кислоты.
Рубрики:  все для кухни



Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Курица под овощной шубой

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:38 + в цитатник
ME9T1iMSvgY (604x403, 71Kb)
Курица под овощной шубой

Ингредиенты: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций:
-Куринное филе - 2 шт
-2 средних луковицы
-1 большая морковь
-50 г. майонеза
-2-3 помидора
-Сыр (не много)
-Зелень
-Специи, соль.

Приготовление:
Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). http://vk.com/public40020627
Рубрики:  блюда из мяса



Процитировано 2 раз

Картофельные палочки с сыром

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:22 + в цитатник
Xl8alpyG0O8 (604x352, 38Kb)
Картофельные палочки с сыром

Ингредиенты:
-5 средних варёных картофелин
-2 яйца
-100 г панировочных сухарей
-100 г твёрдого сыра
-2-3 ст. л муки
-растительное масло (для жарки)
-чёрный молотый перец, соль - по вкусу
-кориандр, (по желанию)
-куркума *(необязательно)
-кайенский перец, фенхель (по желанию)
-Можно добавить свои любимые специи по вкусу!

Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Автор рецепта - Марины Квон http://vk.com/public40020627
Рубрики:  ВСЕ ИЗ ТВОРОГА!

Яичница на слоеном тесте на завтрак

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 16:18 + в цитатник
V9rASmvQFVM (600x600, 107Kb)
Яичница на слоеном тесте на завтрак

Ингредиенты:
-200-220 г тертой моцареллы
-2 больших яйца
-2 полоски бекона
-1 стрелка лук-порея, мелко нарезать
-2 стрелки зеленого лука, мелко нарезать
-1 лист слоеного теста, разморозить

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов. Раскатанное слоеное тесто выложите на противень. Сделайте немного проколов вилкой. Выложите тертый сыр, нарезанный порей и зеленый лук по всему периметру теста.
Нарежьте бекон и выложите его поверх сыра. Сделайте небольшие отверстия между слоями начинки и туда разбейте яйцо. Поставьте противень в духовку и выпекайте около 15 минут до золотистой корочки пока сыр не расплавится и не схватятся яйца. http://vk.com/public40020627
Рубрики:  а/ салаты и закуски



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Делаем краситу из пуговиц!!!!!

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем краситу из пуговиц

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие

Сверхестественные силы и влияние украшений из золота и серебра на здоровье!

Воскресенье, 24 Февраля 2013 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сверхестественные силы и влияние украшений из золота и серебра на здоровье!

Как влияют украшения из золота и серебра на здоровье?

Украшения из драгоценных металлов и камней всегда были желанны для любой женщины. Да и мужчины всегда были не только поставщиками украшений для женщин, но и сами любили себя побаловать какой-либо безделушкой из золота или серебра.

Вам, наверное, известно, что серебру в народе приписывают уникальные свойства. Стоит хотя бы вспомнить, что по преданиям изделия из серебра (ножи, серебрянные пули, наконечники для стрел) спасают от нечисти.

Серебро и здоровье имеет очень тесную историю, ведь не зря же серебру отводятся сверхъестественные силы…

Читать далее...
Рубрики:  очевидное , невероятное

ЧИХУАХУА. МАЛЕНЬКИЙ ДРУГ

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИХУАХУА. МАЛЕНЬКИЙ ДРУГ

Чихуахуа - самая маленькая и, для многих, самая милая порода собак, ведёт свой след из древности – от трёх древних цивилизаций: ацтеков, майя и тольтеков, у которых эта крошечная, но такая живая собачка почиталась как священная.

Да, чихуахуа очень маленькая собачка, но какая она быстрая, какая у неё реакция, живой характер! Она абсолютно бесстрашная!



Этих маленьких собачек обожают женщины, причём женщины любого возраста, чихуа  можно увидеть на руках бизнес-леди, а также на коленях у пожилой женщины. А если вы любите гулять, они будут сопровождать вас с радостью. Но если вы заняты или просто не любите вставать слишком рано, чихуа будет справлять свои нужды в лоточек или на газетку. Настоящий друг!

 
1 (525x700, 257Kb)

 
2 (700x560, 211Kb)

 
3 (525x700, 263Kb)

91847066_2627134_10 (350x57, 18Kb)
Рубрики:  все о собаках


Понравилось: 2 пользователям

ЭФФЕКТИВНЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения таня_северная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭФФЕКТИВНЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Самые короткие и эффективные народные рецепты. развернуть

37273583_bb (398x600, 104 Kb)

Самые короткие и эффективные народные рецепты. 

При простуде, орз ,утомление .Калина ,брусника, клюква ,облепиха по 0,5 стакана 1 головка чеснока, плюс стакан меда.

От кашля 2-3 средних луковицы прокрутить через мясорубку, залить стаканом меда.
***
2 ст.ложки глицерина и сок 1 лимона, плюс мед до 1стакана.

На больные суставы накладывать снег с солью1:1 на 5 минут.
*** 
При головных болях обматывать голову медной проволокой.
***
ОТ носовых кровотечений-ключ любой на веревочке перебросить с груди на спину через 1-2 минуты кровь остановится.
*** 
При ангине, простуде натрите лук на терке на тарелку ,а лучше положите в целлофановый пакет и дышите им через дырочку.
*** 
От простуды на губах( герпес)-5 шт.гвоздик (приправа)разжевать, проглотить.Делать так 5 дней.Или принимать семена лопуха-3 семечки по 3 раза в день принимать 3 дня.
***
От фурункулов мазь Балыниных* намазать на турунду и 3-5 раз в день держать у фурункула по 10 минут. Помогает от угрей ,порезов ран.
***
Заусеница на пальцах. Хлебным ножом рисовать трижды крест и читать 3 раза Иисусову молитву
(''Отче наш.'')
*** 
Тройничный нерв.На льяном полотенце завязать 3 узла с Иисусовой молитвой(3раза) и положить под подушку на 3-5дней.
***
Бородавки мазать соком одуванчика или чистотела.Или смазать сметаной и дать полизать собаке-3раза.
*** 
От кашля 0,5 ч. ложки внутреннего сала, 1ч.ложка меда ,0,5ч.ложка какао и 1стакан горячего молока.
***
Чтобы при порезе остановить кровь - надо пожевать тысячелистник и положить его на рану.Или положить паутину, или сахарный песок.
***
От запора помогает хождение на ягодицах.
***
От бессоницы - дышать над настойкой валерианы каждой ноздрей по 1 минуте.
***
Эндометриоз матки лечит настойка боровой матки (по инструкции), принимать 6 месяцев.
***
От приливов выпить 2 таблетки валерианы натощак утром.25-30 капель настойки календулы 3 раза день.Пить 3 раза в день по 1 ст.ложке хорошего красного вина(кагор).
*** 
Чтобы не болели зубы - на зубную пасту насыпьте немного мелкой соли и так чистите зубы.
***
От диареи заварите корки граната (1|4граната на 1 стакан воды).
***
При гастрите пейте сок картофеля.Или 1 сырое яйцо ,через 15 минут 1 ст.ложку сливочного масла, через 15 минут-1 ст.ложку меда.
***
При растяжении лодыжки намажьте белок на льяную тряпочку, приложите к ноге, оставьте до высыхания
***
От икоты - ''напугать''.
***

Улучшит настроение цветотерапия :вязание, шитье из ярких лоскутков.

*Мазь сестер Балыниных в эмалированную посуду положить 40 г измельченного воска пчелиного залить его 100г елея(лампадного масла)или оливкого масла добавить 5г сахара и на слабом огне помешивая довести только до кипения остудить и применять как мазь при ожогах ушибленных ранах фурункулах панариции(менять повязки 3 раза в день)а при гайморитах послеоперационных гноящщихся швах болях в суставах-достаточно5-6 раз в день смазывать больное место.Срок годности 1 год.

 


Серия сообщений "Народная медицина : лечение-1":
Часть 1 - Как вылечить ангину за одни сутки
Часть 2 - Алоэ против простуды
...
Часть 18 - Лечение гайморита народными средствами
Часть 19 - НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА ОТ КАШЛЯ
Часть 20 - ЭФФЕКТИВНЫЕ НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Часть 21 - Лечение суставов, артрит и артроз. Лечение по рецептам Ванги.
Часть 22 - Вывихи и растяжения - лечение
...
Часть 42 - Лечение облепиховым маслом
Часть 43 - Лечение яичной скорлупой. Рецепты народной медицины
Часть 44 - Зола помогает всегда
Рубрики:  народная медицина

Любимые ромашки..

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Luda007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые ромашки...

3427527_001 (560x575, 488Kb)

дизайн
Рубрики:  схемки для дневника

О МУЖЧИНАХ, О ЖИЗНИ, О ЛЮБВИ...

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lipa_fv [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

О МУЖЧИНАХ, О ЖИЗНИ, О ЛЮБВИ...

Мужчинам, в определенном возрасте, лучше завести собачку. Ну, где-то после 14-15 лет совместной жизни.

00 (635x396, 42Kb)

Именно собачку - не котика, нет, - котики слишком независимая живность. А нашим мужчинам очень нужно чувствовать, что их любят. И любят просто так.

  Не за то, что муж, не за то, что отец, а так, бескорыстно.

000 (700x499, 61Kb)

И когда эта усатая влюбленная собачья рожа лезет к тебе с поцелуями, как бы говоря - «ты же соскучился по мне, ты же, конечно, целый день помнил о своей любимой собачке», прижимая к морде уши, стуча хвостом и тараща глаза...

   Тогда, и это  проверено, -  мужчины не бубнят по вечерам, не убегают к первому сопрано, а живут, вопреки всякой статистике, долго и счастливо.

0000 (700x525, 399Kb)

Рубрики:  все о собаках


Понравилось: 1 пользователю

Лошади /ВЫШИВКА /

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 14:46 + в цитатник
Это цитата сообщения innakentiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Начала вышивать вот таких лошадок. Правда с моим скромным опытом в вышивке, неизвестно, сколько это займет времени. Потихоньку, думаю, одолею.

А пока решила поделиться схемкой.

 

Внешний вид (500x700, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вышиваем крестиком

Теплая юбка из старого свитера

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплая юбка из старого свитера

0c13c1018423dd06b7c4d86e0ba0b0f7 (400x344, 29Kb)

Очень интересную идею я нашла на «Осинке»….просто и со вкусом…

Читать далее...
Рубрики:  это даже очень пригодится!

Потрескавшиеся пятки: лечение

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрескавшиеся пятки: лечение

Берете обычный рыбий жир, смазываете им обильно ступни, укутываете их полиэтиленовой пленкой и надеваете сверху хлопчатобумажные носки. Такой компресс делается на ночь.

heart

Берем упаковку (10 таблеток) аспирина, разводим до состояния жидкой кашицы, добавляем несколько капель сока лимона.

Этой смесью смазать ноги, укутать также в пленку и надеть носки. Через полчаса можно смывать маску для ног и нанести питательный крем.

heart

Старики часто на ночь натирают хозяйственным мылом пятки — и правильно делают! Утром смыть водой, ступни будут значительно мягче.

heart

Смешать прокрученный на мясорубке лист белокачанной капусты, луковицу, добавить меда и посыпать мукой для густоты. Такой облегчающий боль компресс периодически накладывать на потрескавшиеся пятки.

пат (570x269, 43Kb)

Рубрики:  заботимся о здоровье


Понравилось: 2 пользователям

САЛАТ "ТЮЛЬПАНЫ"Лучшее украшение праздничного стола на 8 марта!

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 02:11 + в цитатник
1x6PYoW-DVs (604x416, 45Kb)
САЛАТ "ТЮЛЬПАНЫ"

Лучшие рецепты от Повар.ру!



Ингредиенты:

Помидор — 10 Штук
Сыр мягких сортов — 300 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Майонез — 250 Грамм
Огурец — 200 Грамм
Чеснок — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Перья лука — 10 Штук


Способ приготовления:

1. Сперва подготовим помидоры. Сделаем на помидоре крестообразный надрез, чайной ложкой аккуратно достанем всю мякоть помидора.

2. Приготовим начинку для помидоров - для этого смешаем мелко нарезанные отваренные яйца, тертый сыр, очищенный от кожуры и мелко нарезанный огурец, измельченный чеснок и майонез.

3. Получившейся начинкой фаршируем помидоры.

4. Маленьким ножом делаем аккуратные дырочки с той стороны помидоров, которая не надрезана. В получившуюся дырочку вставляем перо лука. Выкладываем получившиеся тюльпанчики на красивое блюдо.

Салат "Тюльпаны" готов. При желании, в начинку помидоров можно добавлять любые другие ингредиенты, какие вам больше нравятся. Украшать салат тоже можно по-разному, главное - чтобы действительно было похоже на тюльпанчики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  а/ салаты и закуски



Процитировано 19 раз
Понравилось: 9 пользователям

Кексы со сгущенкой

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 02:06 + в цитатник
keksi_so_sgushenkoi-37037 (700x463, 40Kb)
Кексы со сгущенкой
http://povar.ru/recipes/keksy_so_sgushenkoi-8371.html
------------------------------------------------—



Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 Грамм
Сахар — 100 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Мука — 200 Грамм
Творог — 200 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванильная эссенция — 1 Чайная ложка
Вареная сгущенка — 100 Грамм

Для начала, сливочное масло растираем с сахаром.
Затем туда же добавляем яйца и взбиваем все до однородности.
В образовавшуюся массу необходимо добавить творог и ванильную эссенцию. Вновь хорошо перемешиваем.
Просеиваем в нашу массу муку и разрыхлитель.
Далее необходимо замесить не слишком густое тесто.
Берем форму для выпекания, смазываем ее маслом. На дно кладем немного нашего теста, затем посередине кладем пару чайных ложек сгущенки, и сверху вновь кладем тесто.
Проделываем эту процедуру со всеми формочками для выпекания, после чего ставим их в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 25 минут.
Если спустя 25 минут кексы подрумянились и поднялись - значит, готово. Подавать, немного остудив. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ



Процитировано 1 раз

Клубничный рахат-лукум. НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 02:01 + в цитатник
klubnichnii_rahat-lukum-36049 (500x329, 36Kb)
Клубничный рахат-лукум




Оказывается, что рахат-лукум, известный также как турецкие или кипрские сладости, можно запросто приготовить и в домашних условиях. Мой любимый - клубничный рахат-лукум.

Описание приготовления:
Клубничный рахат-лукум - это традиционная турецкая сладость, которую обычно так и называют - "турецкая сладость". Даже художественный фильм с таким названием про эти конфеты снят. Хотя недавно было установлено, что на самом-то эти сладости были изобретены на Кипре. Как бы то ни было, клубничный рахат-лукум - это очень вкусные и сладкие конфеты наподобие мармелада в форме кубиков, которые пользуются невероятным успехом у детей. Стоит попробовать приготовить это лакомство - благо, оно готовится очень просто и не требует никаких мудреных ингредиентов. Удачи!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Ингредиенты:

Клубника — 200 Грамм
Желатин — 15 Грамм
Сахарная пудра — 150 Грамм
Лимон — 1/2 Штуки


Количество порций: 3-4 Свежую клубнику измельчить в блендере до однородности. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с выделившимся соком.
В клубничную массу добавляем желатин, даем ему немного набухнуть. Затем добавляем в массу 120 граммов сахарной пудры и лимонный сок, хорошенько перемешиваем и нагреваем на медленном огне. Варим, пока не растворится желатин, но ни в коем случае не кипятим!
Смесь снимаем с огня и остужаем. Затем при помощи миксера 5-6 минут взбиваем - масса должна стать более густой и светлой.
Берем удобную формочку для застывания, кладем в нее вощеную бумагу, а сверху заливаем нашу клубничную массу. Разравниваем и ставим в прохладное место на 5-6 часов для застывания.
Застывший клубничный рахат-лукум достаем из формочки, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем на кубики и подаем.
http://povar.ru
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости



Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью.

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:51 + в цитатник
rec-Pirozhnye-s-shokoladno-vanilmbnoyi-glazurmbyu-id-6457-12 (440x290, 23Kb)

Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью
Рецепт от: LediAngel | Американская кухня



Кулинарный рецепт - Пирожные с шоколадно-ванильной глазурью
Описание рецепта:
Богатые шоколадом пирожные с двойной глазурью станут отличным завершением праздничного ужина.
Время приготовления:
1 час 20 минут.
Ингредиенты для рецепта:

мука - 3/4 чашки
разрыхлитель для теста, соль - по 1/2 ч. л.
несоленое сливочное масло - 6 ст. л.
коричневый сахар - 3/4 чашки
яйцо - 1 шт.
экстракт ванили ( по 1 ч. л. на слой) - 2 ч. л.
шоколадные чипсы, мука для обычного слоя - по 1/2 чашки
несоленое сливочное масло для простого слоя - 1/2 чашки
сахар для простого слоя - 1 стакан
яйца для простого слоя - 2 шт.
какао - 1/3 стакана
соль, разрыхлитель для обычного слоя - по 1/4 ч. л.
несолёное сливочное масло для глазури - 1/2 чашки
сахарная пудра для шоколадной глазури - 3 чашки
какао для шоколадной глазури - 1/2 чашки
ванильный экстракт для шоколадной глазури - 1/2 ч. л.
молоко для шоколадно глазури - 5 ст. л.
сахарная пудра для ванильной глазури - 1/2 чашки
ваниль для ванильной глазури - 1/4 ч. л.
молоко для ванильной глазури - 2 ст. л.

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть маслом форму для выпечки. Сделать обычный слой. Сливочное масло растопить и охладить. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль, отложить в сторону. В средней миске венчиком смешать масло и коричневый сахар вместе. Добавить яйцо и ванильный экстракт и перемешать. Добавить мучную смесь в яичную смесь и аккуратно перемешать. Перемешать с шоколадными чипсами и вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в течение 20 минут.
Сделать шоколадный слой. В средней кастрюле растопить сливочное масло. Как только растает, снять с огня и взбить с сахаром. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Сразу же вылить массу поверх готового теста и вернуть форму в духовку. Выпекать в течение 30-35 минут. Дать полностью остыть перед нанесением глазури.
Чтобы сделать шоколадную глазурь, взбить в миске сливочное масло. Постепенно добавить сахарную пудру, какао и ваниль, взбить. Добавить молоко, по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не достигнет нужной консистенции. Чтобы сделать ванильную глазурь, смешать сахар и ваниль в небольшой миске. Взбить с молоком, до нужной консистенции.
Залить остывшее тесто глазурью, как показано на фото, и сделать узор с помощью зубочистки. Разрезать на квадраты и подавать. http://mecook.ru
Рубрики:  ТОРТЫ,РУЛЕТЫ,ПЕЧЕНЬЕ



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Кисель слоеный

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:43 + в цитатник
rec-Kiselmb-sloenyyi-id-2877-05 (440x290, 15Kb)

Кисель слоеный
Рецепт от: LediAngel | Литовская кухня



Кулинарный рецепт - Кисель слоеный
Описание рецепта:
Кисель на молоке, какао, ванили и шоколаде, оформленный сочетаниями молочно-шоколадный слоёв.
Время приготовления:
50 минут.
Ингредиенты для рецепта:

лесные орехи - 3 ст. л.
молоко - 1.5 л.
сахар - 3 ст. л.
крахмал - 3 ст. л.
ваниль - 1/4 стручка
какао-порошок - 2 ст. л.
корица молотая - 1 г.
сливки взбитые - 6 ст. л.
соль - щепотка

Способ приготовления:

Орехи прокалить, удалить коричневую оболочку, размолоть или порубить, затем сварить с молоком и сахаром, влить разведенный в холодном молоке крахмал и довести до кипения. Охладить. Для шоколадного киселя в молоко добавить ваниль и довести до кипения.
Крахмал, какао и корицу развести небольшим количеством молока, влить в кипящее молоко и вновь довести до кипения. Добавить щепотку соли, чтобы на поверхности киселя не образовывалась пленка. Охладить. Перед подачей кисели выложить слоями в креманки и оформить взбитыми сливками.
Рубрики:  варенье,киселя,мороженное,сладости

Шоколадное фондю с виски

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:35 + в цитатник
rec-SHokoladnoe-fondyu-s-viski-id-8461-04 (440x290, 18Kb)
Шоколадное фондю с виски
Рецепт от: LediAngel | Шотландская кухня



Кулинарный рецепт - Шоколадное фондю с виски
Описание рецепта:
Фондю из несладкого шоколада, шотландского виски, двойных сливок и кофе.
Время приготовления:
40 минут.
Ингредиенты для рецепта:

шотландский виски - 1 ст. л.
несладкий шоколад - 120 г.
растворимого кофе - 1 ст. л.
молочный шоколад - 120 г.
двойные сливки - 1/4 л.

Способ приготовления:

В маленькой кастрюле подогреть сливки. Шоколад поломать на кусочки и в сливки добавить, помешивать пока не растает он.
Кофе растворить с виски, в шоколад добавить. В горшочек для фондю перелить и над свечкой поставить. Подавать с кусочками консервированных ананасов или с пшеничным хлебом и блинами (на дрожжах).
http://vk.com/mecook
Рубрики:  напитки

Шоколадно-апельсиновый напиток

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:31 + в цитатник
rec-SHokoladno-apelmbsinovyyi-napitok-id-2607-03 (440x290, 20Kb)
Шоколадно-апельсиновый напиток
Рецепт от: Ирина | Русская кухня



Кулинарный рецепт - Шоколадно-апельсиновый напиток
Описание рецепта:
Горячий напиток из черного шоколада и апельсиновой цедры прекрасно подойдет в холодную зимнюю стужу.
Время приготовления:
30 минут.
Ингредиенты для рецепта:

молоко - 2 стакана
черный шоколад - 120 г
апеьсиновая цедра - 1 апельсина
растворимый кофе - 0,5 ч.л.
мускатный орех - щепотка

Способ приготовления:

Молоко влить в кастрюлю, добавить поломанный на маленькие кусочки шоколад, цедру, кофе и мускатный орех. Прогревать, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Сразу же снять с огня.
Взбить венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и вновь довести до кипения. Снять с огня и еще раз взбить до пены.Удалить из напитка апельсиновую цедру. Разлить по кружкам.

http://vk.com/mecook
Рубрики:  напитки

Компот из кабачков

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:30 + в цитатник
rec-Kompot-iz-kabachkov-id-4490-05 (440x290, 14Kb)
Компот из кабачков
Рецепт от: LediAngel | Украинская кухня



Кулинарный рецепт - Компот из кабачков
Описание рецепта:
Для приготовления компота из кабачков нужные зрелые кабачки средних размеров, также надо отметить по вкусу компот из кабачков на самом деле довольно сладкий.
Время приготовления:
50 минут.
Ингредиенты для рецепта:

кабачки - 1 кг.
вода - 2 л.
сахар - 600 г.
бутоны гвоздики - 6 шт.
уксус фруктовый - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Очищенные от кожицы и семян кабачки нарежьте кубиками, положите в кипящую воду. Как только вода закипит, всыпьте сахар. Варите кабачки, пока они не станут прозрачными и не приобретут желтый цвет.
Добавьте гвоздику. Снимите кабачки с огня, влейте уксус. Разлейте компот по банкам, пастеризуйте их в зависимости от емкости. Банки закатайте, переверните вверх дном, дайте остыть.

http://mecook.ru
Рубрики:  напитки



Процитировано 2 раз

Чай "Антистресс"

Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:27 + в цитатник
rec-CHayi-Antistress-id-2853-13 (440x290, 18Kb)
Чай "Антистресс"
Рецепт от: LediAngel | Украинская кухня




Описание рецепта:
Само название этого чая говорит о его применении, и действительно этот чай создан для того чтобы снимать сильный стресс и помогать вам расслабиться.
Время приготовления:
1 час 30 минут.
Ингредиенты для рецепта:

листья бадана черные сушеные - 5 ст. л.
корень золотой и красный - по 5 шт.
листья брусники, черники, черной смородины сушены - по 5 шт.
трава кипрея - 5 ч. л.
трава горного чабреца сушеная - 3 ч. л.

Способ приготовления:

Указанные ингредиенты смешайте. 1-2 чайные ложки смеси залейте стаканом кипятка, доведите до кипения.
Настаивайте в фарфоровой или эмалированной посуде 1,5 часа. При подаче разлейте чай в чашки, по желанию можете добавить мед или сахар http://mecook.ru/


Поиск сообщений в надюша_з
Страницы: 139 ... 91 90 [89] 88 87 ..
.. 1 Календарь