Ингредиенты

· 1 копченая куриная грудка

· 1 свежий огурец 1 луковица

· 2 плавленых сырка

· 3 яйца

· 1 зубок чеснока

· 1 картофелина

· 200-250г майонеза

1. Куриное мясо разобрать на волокна. Луковицу нарезать и замариновать. Яйца отварить и очистить. Картофель отварить, очистить и нарезать. Плавленый сырок натереть на терке и смешать с измельченным или пропущенным через чеснокодавилку чесноком. Огурец нарезать. Выкладывать слоями, смазывая каждый майонезом: 1-й слой — маринованный лук, 2-й — 1/2 порции мяса, 3-й — 1/2 картофелины, 4-й — огурец, 5-й — 1 сырок с чесноком, 6-й
— 2 нарезанных яйца, 7-й — оставшееся мясо, 8-й — оставшийся картофель. Сверху смазать майонезом, выложить плавленый сырок, нарезанный крупными кусками, и поставить пингвина.

2. Для пингвина: 1 яйцо для туловища, 1 желток для головы, 2 шт. перца горошком для глаз, куриное мясо для лапок, клюв сформировать из желтка с майонезом.

Салат с морским коктейлем "Пингвины на льдине" 

Ингридиенты:

морской коктейль - 1 уп.

картофель - 2 шт.

морковь - 3 шт.

лук - 1 шт.

яйца - 4 шт.

плавленный сырок - 0,5 шт.

маслины большие без косточек - 1 банка

капуста краснокачанная - 1 вилок

майонез - 250 гр.

зубочистки

Приготовление:

Овощи и яйца отвариваем, даем им остыть. Моркой коктель оставляем, для стекания. Лук нарезаем очень тонкими полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы убрать горечь.

На блюде «рисуем» майонезом сеточку, затем на крупной терке трем картофель и выкладываем на него  лук. Следующий слой – морепродукты. Опять сеточка майонеза. Трем желток 3 яиц, морковь 2 шт. и опять покрываем майонезом.

Краснокочанную капусту трем на крупную терку, кладем в высокую посуду и заливаем теплой водой. В массу кладем белок 3 яиц. Оставляем на полчаса. А за это время подготовим массу для пингвинчиков. Трем на терке сырок и яйцо, смешиваем, подсаливаем, добавляем немного майонеза и тщательно вымешиваем.

Достаем белок из капусты, он уже должен был основательно посинеть. Трем его на крупной терке над салатом. Тщательно превращая салат в арктический лед.

Теперь приступим к сборке пингвинов. Маслину надрезаем и наполняем приготовленной массой. Морковь нарезаем кружочками. Из кружка вырезаем сегмент – это клюв, а оставшееся – лапы. Зубочисткой пронизываем пустую маслину, затем наполненную массой и морковные лапки. Втыкаем в салат, стараемся укрепить надежно. Теперь на мордочке зубочисткой рисуем глазки из майонеза. А клюв макаем в майонез и «приклеиваем» на положенное место.

Постарайтесь приготовить столько пингвинов, сколько будет гостей за столом. Ведь каждому захочется попробовать такое рукотворное чудо!