Ингредиенты:

• 300 грамм свежих помидор
• 250 грамм крабовых палочек
• Твердый сыр
• 2-3 зубчика чеснока
• Соль, майонез

Приготовление:

Помидоры и крабовые палочки необходимо мелко нарезать и смешать. Дальше натереть твердый сыр и чеснок на мелкой терке, и добавить к ранее приготовленным ингредиентам. Салат заправить майонезом.

http://www.odnoklassniki.ru/dk?cmd=logExternal&...p%3A%2F%2Fwww.fb.me%2FDS3U5f8e

Тратака — это очистительная практика для глаз и мощная форма медитации, известная с древних времен. Тратаку можно выполнять дома.

Тратака — это одна из шести основных очистительных практик йоги. В основном она состоит из концентрации взгляда и внимания на определенной точке или пламени свечи. Тратака снимает с глаз напряжение и усталость и помогает их очистить, а еще развивает умение сосредотачиваться, успокаивает сознание и помогает расслабиться. Поэтому лучше выполнять ее перед сном.

Среди противопоказаний к тратаке — глаукома, злокачественные образования и острые воспалительные заболевания глаз и головного мозга, отслоение сетчатки, психические заболевания. Если есть проблемы со зрением, лучше выполнять тратаку на точке.

Подготовка к тратаке

Промойте глаза водой, подогретой до температуры тела, с помощью специальной емкости, которая продается в йога-студиях. Если емкости нет, просто опустите голову в тазик с водой, откройте глаза и поморгайте. 

Гимнастика для глаз

Сядьте в удобное положение, выпрямите спину. Тело должно быть полностью неподвижным. Выполните движение глазными яблоками по 7-14 раз в каждую сторону.

1. Из стороны в сторону вдоль линии горизонта.

2. Вверх и вниз, не двигая при этом головой.

3. По диагонали: из верхнего правого угла — в нижний левый, затем назад, а потом наоборот.

А также по кругу, отмечая точки воображаемого циферблата: 12 часов — между бровей, 18 часов — на кончике носа. Выполните четыре круга по часовой стрелке и столько же в обратную сторону.

Тратака на точке или мандале

Точка или мандала должна располагаться на одном уровне с глазами. Не меняя положение тела, смотрите на точку не моргая, до тех пор, пока не начнут слезиться глаза. Затем прикройте глаза и сконцентрируйтесь на межбровье, стараясь сохранить образ точки перед закрытыми глазами как можно дольше. Выполняйте практику около 10 минут.

Тратака на свече

Тратаку на свече желательно делать в темном помещении. Поставьте свечу перед собой примерно на уровне глаз, зажгите и выполните три цикла концентрации на разных частях пламени.

1. Смотрите на верхнюю часть пламени. Если глаза устают, можно моргнуть. Концентрируйтесь 2-3 минуты. Затем закройте глаза, расслабьте глазные яблоки и постарайтесь увидеть пламя свечи мысленным взором. Выполните технику, которая называется палминг: быстро разотрите ладони до ощущения тепла и, сложив их лодочками, приложите к глазам, не касаясь глазных яблок. Не отрывая рук и не размыкая пальцев, подвигайте ладони немного вверх и вниз, слегка сдвигая кожу вокруг глаз.

Затем выполните 3-6 циклов техники брамари, не убирая ладони от глаз: сделайте глубокий вдох, округлив живот и расширив грудную клетку, поднимите ключицы и на выдохе, не открывая рта, промычите звук «м». У вас возникнет ощущение, что рядом жужжит пчела.

2. Смотрите на среднюю часть пламени 2-3 минуты. Затем сделайте палминг по-другому: двигайте ладонями по кругу 4-6 раз против часовой стрелки и столько же в обратную сторону. Завершите дыханием брамари, не отрывая рук от глаз.

3. Смотрите на все пламя целиком, расширяя угол зрения от свечи в стороны до потолка, пола и стен, а затем возвращая обратно. Выполните палминг следующим образом: надавите на область вокруг глаз, отпустите, не убирая ладони от глаз. Повторите 7-14 раз и завершите дыханием брамари.

Выполнять практику можно ежедневно.

Источник

Эти "бомбочки " или как еще их привыкли называть в Италии – «bomboloni» - очень вкусные и ароматные небольшие по размеру булочки. Эта выпечка напоминает по своим вкусовым качествам и по виду теста что-то вроде пончика.

Ингридиенты:

мука пшеничная – 250 гр.,

шоколад белый – 100 гр.,

дрожжи сухие – 6 гр.,

курага – 12 штук,

яйцо куриное – 1 шт.,

желток куриный – 1 шт.,

пудра сахарная – по вкусу,

масло сливочное – 25 гр.,

соль – 1 щепотка (я забыла),

вода – 50 мл.

Разумеется я делала двойную порцию.

Еще до начала готовки надо проделать слеудующее: выложить курагу глубокую миску и залить теплой обычной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала сухой абрикос. Отставить миску в сторону на 8-12 часов, чтобы курага набухла.

Для того чтобы тесто дышало и получилось воздушным и нежным, необходимо в первую очередь просеять муку.

Воду нагреть до температуры не выше 36°-37°С. вылить в миску и высыпать туда же дрожжи, с помощью столовой ложки хорошо все перемешать и отставить в сторону настояться в течение 10 минут.

Выкладываем масло в сотейник, ставим на разогретую конфорку и при постоянном помешивании столовой ложкой, растапливаем масло до жидкого состояния. После – выключаем конфорку, а масло отставляем в сторону остывать до комнатной температуры.

В свободную емкость разбиваем яйцо. Теперь, воспользовавшись вилкой, хорошо взбиваем его до образования однородной массы.

В среднюю миску переливаем дрожжевую смесь, растопленное сливочное масло комнатной температуры и яичную массу. Воспользовавшись ручным венчиком, хорошо взбиваем ингредиенты между собой до однородности. После этого, продолжая все взбивать, добавляем в емкость небольшими порциями просеянную муку. Внимание: муку необходимо добавлять в смесь постепенно, чтобы в тесте не образовывалось мучных комочков. Когда тесто станет довольно густым, продолжаем его замешивать чистыми сухими руками. Продолжаем готовить тесто до тех пор, пока оно не станет плотным и не перестанет прилипать к рукам.

Важно: в зависимости от качества муки вам может понадобиться ее немного больше (мне лично понадобилось меньше), чем это указано в самом рецепте. В таком случае можно подсыпать еще немного муки, но главное не переборщить, так как из-за этого наши бомбочки могут просто не подняться в процессе запекания, а тесто станет дубовым.

Готовому тесту придаем округлую форму, дно миски посыпаем небольшим количеством муки и отставляем емкость с тестовым компонентом в сторону в теплое место настояться и увеличиться в два раза в течение 3 часов.

Я замесила тесто в обеденный перерыв и когда вернулась с работы, оно уже было вот таким замечательным!



Выкладываем белый шоколад на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем ингредиент на небольшие кусочки, которые с легкостью смогут поместиться в разбухшей кураге. Внимание: количество шоколадных кусочков должно соответствовать количеству сухих абрикос.

Курага достаточно настоялась и уже набухла, поэтому по истечению отведенного времени достаем ее из миски и хорошо вытираем от лишней жидкости. После этого вставляем внутрь кураги шоколадные кусочки.



Готовую начинку перекладываем обратно в сухую емкость.

Когда тесто настоится, выкладываем его на кухонный стол, притрушенный небольшим количеством муки, и еще раз замешиваем его, чтобы из него вышел углекислый газ, который образовался за счет брожения дрожжей.

После этого с помощью скалки раскатываем тесто в пласт толщиной не больше 0,5 сантиметров. Воспользовавшись чашкой или блюдцем, диаметр которых должен быть не менее 10 сантиметров (у меня 8 см.) , вырезаем на тесте круги. Для этого придавливаем тестовый пласт подручным инвентарем и обводим чашку или блюдце по кромке ножом. У нас должно получиться 12 кружочков. Внимание: если вы решили приготовить больше бомбочек, тогда остатки теста ни в коем случае не выбрасывайте, а снова замесите тесто, раскатайте его в пласт и вырежьте еще несколько кружочков и так до тех пор, пока теста не останется совсем чуть-чуть.



Теперь на каждый тестовый кружочек выкладываем абрикосово-шоколадную начинку. Заворачиваем начинку в тестовый «мешочек», края хорошо приминая пальцами, чтобы в процессе запекания шоколад не вытек на противень.

После этого застилаем дно противня бумагой для запекания и выкладываем «мешочки» скреплением теста вниз на небольшом расстоянии друг от друга, так как в процессе запекания они будут увеличиваться в размере.

Теперь выливаем яичный желток в миску и с помощью ручного венчика или вилки взбиваем ингредиент до однородной желтой массы. Воспользовавшись кондитерской кистью, смазываем бомбочки взбитым желтком, чтобы в процессе запекания они приобрели красивый румяный цвет.



И теперь ставим противень с «мешочками» в духовку и запекаем выпечку при температуре 190°С в течение 15-20 минут. Сразу же после приготовления достаем из духовки и отставляем в сторону остывать до теплого состояния.

В конце посыпаем по желанию бомбочки сахарной пудрой и можем подавать блюдо к столу. Что храктерно - корочка сверху "бомбочки", а внутри - воздушно! Тетя моя сказала,что в Италии вся выпечка такая снаружи как будто даже "черствоватая", а внутри - мягкая!

Единственный мой "косяк" (но от меня это не зависело) - у меня был шоколад "воздушный" (ну почему-то не могла купить обычный нигде ) и ощущения крема внутри кураги не получилось - шоколад практически "растворился"  . Но тем не менее аромат и вкус он весь отдал кураге.

"Бомбочки получаются очень нежные с оригинальной начинкой из разбухшей сочной кураги и тающего во рту белого шоколада. Выпечка по истине оригинальная и необычная по вкусу." - это цитата из рецепта.



А вот угощать таким вкусным блюдом друзей и гостей можно вместе с горячим чаем или кофе.

Приятного аппетита!!! 

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43242805595/%22Bomb...prizom---%C2%ABbomboloni%C2%BB

Если врачи обеспокоены состоянием ваших почек, то нужно вести себя достаточно осторожно, чтобы не ухудшить ситуацию и не стать хроническим «почечником»

Для этого нужно знать, что помогает почкам работать и что мешает их благополучию.
Враг 1. Высокое давление

Почки вырабатывают вещества, регулирующие артериальное давление. Поэтому любое их хроническое заболевание сопровождается повышением артериального давления. Поэтому, если вы хотите помочь своим почкам, не отказывайтесь от постоянного приема современных препаратов против гипертонии. Понижая давление, они благотворно действуют и на почки.
Враг 2. Частые ангины

Ангина чаще всего вызывается стрептококком. Если этот микроб, перемещаясь по кровеносным сосудам, попадет в почки, может развиться серьезное осложнение – гломерулонефрит. Это воспалительное заболевание поражает обе почки, быстро прогрессирует и уже через несколько лет приводит к почечной недостаточности. Поэтому медики всем больным с хроническим тонзиллитом рекомендуют удалять миндалины.
Враг 3. Резкое похудение

При резком похудении есть опасность, что может развиться опущение почки. Дело в том, что почки окружены жировой клетчаткой, которая служит для них своего рода ложем, защищая от травм и прочих неприятностей. При резком сбросе веса «плавится» не только подкожный слой жира, но и внутренний. В результате почки остаются без опоры. Кроме того, слабеют мышцы и связки, удерживающие их в надежном положении. Поэтому худеть можно только очень медленно и постепенно, тогда почки останутся на месте.
Враг 4. Сильное отравление

Отравление грибами, химическими веществами и токсинами может привести к развитию почечной недостаточности, которая подчас требует подключения к аппарату искусственной почки. Самое главное, чтобы лечение было начато вовремя. Но, к счастью, даже после такой серьезной процедуры, как гемодиализ, можно полностью восстановить свое здоровье. Острая почечная недостаточность лечится даже успешнее хронической.
Враг 5. Излишне соленая пища

Соль – это главный враг почечных больных. При избытке соленого давление в артериях резко увеличивается, за счет чего усиливается приток крови к почкам. Больные почки не справляются с такой нагрузкой. В результате жидкость задерживается в организме, что проявляется высоким давлением и отеками.
Враг 6. Увлечение таблетками

Мы привыкли пить таблетки на бегу и запивать их одним глотком воды. Это не всегда допустимо. Например, сульфаниламиды оседают в почках в виде камней. Чтобы это предотвратить, их надо запивать стаканом молока или минеральной воды.
Друг 1. Правильная обувь

Чтобы почки чувствовали себя комфортно, обувь не должна быть на высоком каблуке. Каблук изменяет положение костей таза, репродуктивных органов и в конечном счете почек. Нельзя бросаться и в другую крайность – постоянно ходить в кроссовках или другой спортивной обуви. Стопа, зажатая целый день в такой обуви, да еще при повышенной температуре и влажности – ведь такая обувь не проветривается – изменяется. Расположенные на ней активные точки, от которых зависит здоровье многих наших органов, «дремлют».
Друг 2. Закаливание стоп

Нужно использовать любую возможность летом, теплой весной походить в открытой обуви, а по прогретой земле, по гальке пляжа, по песочку летом полезно ходить босиком. Зимой можно делать массаж стоп рукой, шерстяной варежкой, губкой, щеткой. Каждый день перед сном повторять эту процедуру, чтобы энергетически подпитать активные точки, отвечающие за здоровье почек.
Друг 3. Разумный выбор белья

Идеальный вариант для тех, у кого слабые почки, – хлопчатобумажное нижнее белье. Никакой синтетики, какой бы заманчивой и красивой она ни казалась. Откажитесь от привычки носить тесные джинсы, шорты, легинсы. Такая одежда стягивает тело и нарушает кровообращение в важных сосудах, несущих кровь к почкам.

Нежелательны также очень короткие юбки. В холодное время года это риск простуды, а летом в них очень опасно садиться прямо на скамейки, сиденья в транспорте, парты – можно подхватить инфекцию и застудить почки.
Друг 4. Правильное питание

Для нормального состояния почек нужны постоянная «подпитка» витаминами и микроэлементами, но не синтетическими, которые могут откладываться в почках в виде солей, а содержащимися в натуральных овощах, фруктах, молочных продуктах, крупах, мясе, яйцах, рыбе, морепродуктах. Очень важен для почек йод. Используйте йодированную соль, а при необходимости можно попить и йодид калия 1–2 раза в день.
Друг 5. Сборы мочегонных трав

Редкое мочеиспускание опасно всегда, но особенно опасно, если в почках обнаружили песок. Песок мешает оттоку мочи, которая застаивается в почках. В результате ткань почек, переполненных жидкостью, растягивается, они увеличиваются в размере. Так развивается гидронефроз – болезнь, называемая в народе водянкой. При этом соли выпадают в осадок и образуют камни. А прием мочегонных трав позволит этого избежать.

К сожалению, повальное увлечение травами привело к тому, что больные начали экспериментировать сами. Причем многие толком не знают, какие травы нужны, как их правильно собирать, готовить и пить. Однако существует множество схем приема трав, специалисты определили сроки их назначения и чередования. Воспользовавшись советами медиков, можно достичь очень хороших результатов.

Мочегонным действием обладают можжевельник, петрушка, березовые листья, клюква, арбуз и почечный чай. Все они обеспечивают постоянное промывание почек. Толокнянка и листья брусники снимают воспаление в почках. Шиповник, василек, крапива двудомная выводят соли из мочевыводящих путей, препятствуя камнеобразованию. Ромашка, зверобой, мать-и-мачеха и чеснок обеззараживают мочу, а чеснок и лук к тому же еще и улучшают кровоснабжение почек. Толокнянка, фиалка, клюква, можжевельник и брусника обладают сразу несколькими полезными действиями на больные почки, поэтому их можно пить отдельно, не включая в лечебные сборы.

Однако сбалансированные сборы более эффективны. Летом их можно приготовить самим. К примеру, очень хорош сбор из листьев березы, толокнянки, кукурузных рылец и корня солодки, которые надо смешать в равных количествах.
Друг 6. Минеральные воды

Принимать их лучше по совету врача, а еще лучше – курсом в санатории. Больным пиелонефритом особенно полезны курорты в Трускавце, Ессентуках и Железноводске.

источник: АиФ