Рецепт сыра "Филадельфия". |
Рецепт сыра "Филадельфия" не сложный, но зато получите , можно сказать , один в один этот сыр. Ингредиенты все доступные и не дорогие. Если кто ещё не пробовал делать по такому рецепту сыр, то предлагаю попробовать.
|
Кошелек из коробки из-под сока, молока и др. МК |
Замечательная идея не только для утилизации, но и для полезного времяпровождения с детьми. Им под силу такая работа. Да и рукодельницам, думаю, будет интересно, сколько всегда заветного можно положить в такие кошелечки и аккуратно все это сложить по полочкам.
|
"Вязаная одежда для солидных дам - Дыхание весны". Журнал по вязанию. |
"Вязаная одежда для солидных дам - Дыхание весны". Журнал по вязанию.
1.
Очаровательный образ женщины , создается ею самой, главное дать только маленькую идейку, а в этом журнале по вязанию их не мало))))))
|
Век вяжи -век учись! Способы провязывания столбика без накида |
8 способов вязания столбиков с накидом и без накида
Существует 8 способов вязания столбиков с накидом и без накида (рис. 9, вид с изнаночной стороны). Можно менять способ введения крючка, и тогда каждый раз будет меняться рисунок узора. Классический способ — когда крючок вводится под две нити петли основания (рис. 10, а). Все остальные способы используются реже и обязательно оговариваются в описаниях узоров:
под переднюю нить (рис. 10, б), под заднюю (рис. 10, в), в середину над или под перемычкой (рис. 10, г), перед ножкой (рис. 10, д), за ножкой (рис. 10, е), под перемычку (рис. 10, ж), под дальнюю часть перемычки, подхватывая одну из её нитей (рис. 10, з).
Рассмотрим четыре способа, которые встречаются чаще остальных, более подробно.
|
Компот из клубники на зиму |
Компот из клубники на зиму
Она одна из вкуснейших и шикарнейших ягод, которую можно, в принципе, сохранить без изменения, сделав компот из клубники на зиму. Отличие и плюс данного рецепта от классического в том, что мы не будем подвергать стерилизации эту домашнюю заготовку. Рецепт прост, энтузиазма и желания у Вас хватает- вперёд!
Первый рецепт приготовления
|
Настройте свои биоритмы по часам. |
Китайцы ещё в древности доказали, что по нашему телу по меридианам или, как говорят на Востоке, каналам, циркулирует жизненная энергия Ци. За сутки она последовательно проходит по всем органам. Для каждого канала характерны двухчасовые периоды активности в течение суток. Понимание этих глубинных энергетических процессов поможет сбалансировать свою активность, дабы не терять, а аккумулировать силу.
С 00:00 до 04:00 понижается температура тела, падает давление, замедляется пульс. Организм очищается от шлаков и дневных стрессов, накапливая силы и потенциал для нового дня. Активно вырабатывается гормон соматотропин, который стимулирует процессы клеточного размножения и роста.
В это время происходит наибольшее количество спонтанных смертей и естественных родов. Очень важно именно в данный временной отрезок спать, в противном случае, организм не восстанавливается и быстрее стареет.
В 2 часа ночи наступает «слепой час» - максимальное падение зрения. Самая критическая точка для тех, кто любит пободрствовать ночью, - это 04:00. Чтобы избежать максимального упадка сил в 4 утра необходимо поесть.
С 04:00 до 07:00 давление нарастает, температура тела начинает повышаться, организм готовится к пробуждению. Увеличивается выработка гормонов кортизола и адреналина, в крови повышается содержание гемоглобина и сахара. Как раз в это время человек обычно сам просыпается без будильника, и происходит это именно на пике подъема температуры.
С 07:00 до 11:00 - максимальный подъем иммунной системы. Поэтому с утра обычно обостряются все аллергические процессы. Прививки и прием лекарств желательно делать до 11 утра, когда иммунная система на подъеме. Утром тромбоциты склонны собираться вместе, по этой причине людям, склонным к нарушениям мозгового кровообращения, вреден утренний сон и необходим ранний завтрак вскоре после пробуждения.
С 11:00 до 13:00 – снижение активности головного мозга. Артериальное давление, пульс и мышечный тонус падают, продолжается рост температуры тела.
С 13:00 до 15:00 – начинает активно выделяться желудочный сок. Оптимальное время для приема пищи и отдыха. В этот период снижается болевая чувствительность, поэтому обезболивающие препараты будут действовать максимально быстро и эффективно.
С 15:00 до 18:00 уровень сахара в крови достигает максимальной отметки. Поэтому тем, кто испытывают сложности с углеводным обменом и находятся в преддиабетическом состоянии, не следует есть сладкие и мучные блюда в этот временной отрезок. Но этот период хорош подъемом работоспособности и интеллектуальной активности. В это время хорошо заниматься спортом.
В 19:00 мозг по-прежнему активен. Желательно в это время есть углеводную пищу, которая способствует выработке серотонина - гормона счастья и радости.
Также в период с 18:00 до 20:00 печень лучше всего воспринимает спиртное.
К 20:00 мы достигаем максимальной массы тела. Это время так же хорошо подходит для легких физических нагрузок и прогулок.
Они помогут скрасить обостряющееся с 20:00 до 21:00 чувство одиночества.
С 21:00 до 22:00 снижается температура тела, организм готовится погрузиться в сон. Снижается скорость обратной реакции.
По этой причине с 22:00 до 04:00 возрастает аварийность на производствах.
С 22:00 до 23:00 возможны повторные обострения аллергических реакций и бронхиальной астмы по причине усиления иммунитета. Организм погружается в сон.
С 22:00 до 24:00 начинается выработка гормона молодости - эстрогена. Важно лечь спать в этот временной промежуток, дабы на следующей день не возмещать нехватку этого гормона перееданием углеводов.
источник
|
Подтяжка лица своими руками |
Вернуть лицу молодость и красоту можно, не прибегая к пластике!
Для этого достаточно выполнять несколько несложных упражнений для мышц лица 5 дней в неделю. Первые признаки омоложения станут заметны через 3 недели занятий.
Быть красивым — желание каждого человека. К сожалению, красота и молодость – качества «скоропортящиеся» и, как это ни прискорбно, никому еще не удалось победить старость.
Кажется странным то, что кожа и мышцы лица человека стареют гораздо раньше кожи и мышц тела. Причина в анатомии, в особом строении лица. Основная часть мышц лица — мимические. Скелетные мышцы, т.е. мышцы тела, крепятся двумя концами к кости, чего нельзя сказать о мимических мышцах. Они крепятся одним концом к кости, а другим — к коже лица, а некоторые мышцы прикрепляются между собой, не касаясь кости. Именно эта особенность и позволяет коже двигаться вместе с мышцами, что даёт возможность лицу выражать любую эмоцию. Но, к сожалению, они (кожа и мышцы) вместе и теряют тонус, и вместе опускаются.
Одним из основных «виновников» старения лица является сила гравитации. Именно она — сила тяжести — тянет вниз наши мышцы на лице, которые слишком слабы, чтобы противостоять ей изо дня в день, из года в год, в отличие от многих мышц тела, которые тренируются нами в повседневной жизни, когда мы ходим, поднимаем тяжести, выполняем какую-либо работу руками, наклоняемся, встаем, садимся и т.д. Лицевые мышцы устроены так, что не могут активно работать только благодаря таким естественным мимическим движениям, как моргание, улыбка, жевательные движения при приеме пищи, движение мышц рта при разговоре и т. д. Эти движения являются непроизвольными и не сокращают мышцы в полную силу, что приводит к снижению их тонуса, ослаблению, они постепенно атрофируются. Ученые утверждают, что если бы мышцы тела человека были развиты так же, как мышцы лица, то годам к 30 – 35 мы просто не смогли бы подняться с постели.
Если мышцы лица тренировать так же, как и мышцы тела, то постепенно можно ожидать их сокращения, укорачивания. Кроме того, при регулярных занятиях тонус мышц восстанавливается и увеличивается в объеме, активизируется кровообращение и дыхание мышц и кожи. Кожа и мышцы становятся более связанными. И, самое важное: во время упражнений в нижних слоях кожи начинают вырабатываться эластин и коллаген — белки, необходимые для поддержания эластичности и упругости кожи.
Одним из признаков старения лица является потеря упругости кожи, что приводит к появлению мимических морщинок и изменению контуров лица. Причиной тому является необратимый возрастной процесс истончения жировой подкожной прослойки. Увеличение объема мышц благодаря систематическому выполнению упражнений может возместить этот процесс и восстановить упругость кожи и контуры лица.
Если мышцы лица тренировать так же, как и мышцы тела, то постепенно можно ожидать их сокращения, укорачивания. Кроме того, при регулярных занятиях тонус мышц восстанавливается и увеличивается в объеме, активизируется кровообращение и дыхание мышц и кожи. Кожа и мышцы становятся более связанными. И, самое важное: во время упражнений в нижних слоях кожи начинают вырабатываться эластин и коллаген — белки, необходимые для поддержания эластичности и упругости кожи.
Одним из признаков старения лица является потеря упругости кожи, что приводит к появлению мимических морщинок и изменению контуров лица. Причиной тому является необратимый возрастной процесс истончения жировой подкожной прослойки. Увеличение объема мышц благодаря систематическому выполнению упражнений может возместить этот процесс и восстановить упругость кожи и контуры лица.
Существует несколько наиболее известных методик по восстановлению упругости и тонуса мышц и кожи лица. Главный их принцип заключается в том, чтобы заставить их работать, прижав к кости черепа определенную мышцу (несколько мышц) лица и с усилием пытаясь привести ее (их) в движение.
Далее приводится комплекс из упражнений для подтяжки мышц и разглаживания морщин на лице. Комплекс являет собой некоторый синтез – объединение как отдельных упражнений, так и способов их выполнения из различных методик по омоложению лица.
Первые благоприятные признаки изменений на лице можно наблюдать уже через три-четыре недели при условии систематических занятий не менее 20-ти минут дважды в день пять дней в неделю с соблюдением некоторых правил и рекомендаций, речь о которых пойдет ниже. Через год занятий вы будете выглядеть на несколько лет моложе. Достигнув желаемых результатов, можно сократить количество сеансов до 3-х в неделю с перерывами на один-два дня.
Период времени между двумя снимками 3 года.
Приступая к курсу важно соблюдать следующие правила и рекомендации.
Для того, чтобы получить эффект рекомендуется выполнять упражнения 5 дней в неделю дважды в день. Два дня мышцы лица должны отдыхать. Неважно, подряд идут эти дни или нет.
Для увеличения эффекта от упражнения в несколько раз, необходимо при выполнении некоторых упражнений одновременно тянуть ушные мышцы и мышцы скальпа назад к затылку. Для этого необходимо научиться управлять ушными мышцами. Об этом чуть позже.
Так же эффект от выполняемых упражнений повышается, если напрягать ягодицы одновременно с напряжением мышц лица и скальпа. Связано это с повышением кровообращение в теле. В результате вы «убьете двух зайцем одним выстрелом» - кроме подтяжки мышц лица благодаря напряжению ягодиц вы уменьшите объем бедер, а ягодицы сделаете более подтянутыми. И еще: «апельсиновая корка» целлюлита на бедрах и ягодицах станет менее рельефной.
Перед тем, как приступить к гимнастике для лица снимите макияж с кожи привычным средством и умойтесь теплой водой. Кожа обязательно должна быть чистой.
Правило №1: Выполняя упражнения, действуйте крайне осторожно – не дергайте и не тащите кожу лица, а сдвигайте кожу и мышцы лишь до тех пор, пока они поддаются легко и упруго!
Правило №2: Выполняйте упражнения перед зеркалом до тех пор, пока не научитесь выполнять их правильно. Если при выполнении упражнения кожа на каких-либо участках лица морщится – это означает, что вы делаете его неверно!
Правило №3: Для достижения видимого результата как минимум первые 10-12 месяцев выполняйте комплекс упражнений два раза в день.
Рекомендация №1: По прошествии четырех месяцев систематических занятий гимнастикой делайте перерыв на один месяц. В этот период лицо преображается особенно заметно.
Рекомендация №2: Прежде чем приступить к использованию комплекса сделайте фотографию лица крупным планом для того, чтобы было с чем потом сравнивать результаты.
Рекомендация №3: Не стоит рассказывать окружающим о своих занятиях, т.к. их неизбежные советы и комментарии не только не принесут никакой пользы, но и могут оказать негативное влияние на ваш настрой на положительные результаты.
Очень важно научиться «шевелить ушами».
Вокруг ушей расположены очень эффективные мышцы, исключительно важные для подтяжки лица. Для того, чтобы шевелить ушами необходимо научиться управлять тремя ушными мышцами. Если вы приложите кончик среднего пальца под верхний край ушной раковины, прямо перед впадиной у хряща перед ушным отверстием, обнаружите тут мягкую точку, как бы небольшое углубление. Возможно, вы ощутите под пальцем еле заметное биение пульса. Это есть передняя ушная мышца (1). В ее функции входит подтягивание мускулатуры нижней половины лица вверх к уху. Вторая ушная мышца находится за ухом (2). Кончиком среднего пальца легко проведите вдоль внешнего края уха. Примерно через треть его контура вы снова почувствуете явное углубление, под которым ощущается пульс. Активировав и развив эту мышцу, вы получите четкий, ясный путь к «затылочной звезде». Третья ушная мышца расположена над ухом. Для того, чтобы ее обнаружить поместите кончики указательного и среднего пальцев на ширину пальца от высшей точки ушной раковины вверх. Далее переместите средний палец в направлении к глазу, а указательный – в направлении к затылку. Вы ощутите два пульсирующих теплых углубления (3). Расстояние между указательным и средним пальцами должно составлять всего 1-2 сантиметра. Для стимуляции этих точек достаточно мягко класть кончик пальца на углубления и слабо надавливать на них, что со временем позволит вам управлять ушными мышцами, т.е. тянуть их к затылку(шевелить). Стимулируйте эти точки в течение дня как можно чаще. Сколько это будет длиться, дело очень индивидуальное. «Шевелите ушами» везде, где это удобно: сидя у телевизора, в машине, в общественном транспорте, прогуливаясь пешком и т.д. Результаты на лице станут заметны очень скоро.
1.Поместите указательные пальцы обеих рук над бровями параллельно им. Теперь слегка потяните пальцы вниз к бровям. В этом положении крепко удерживайте пальцами кожу, прижимая ее к кости, и пытайтесь с усилием приподнять брови вверх. Необходимо почувствовать, как мышцы напрягаются под пальцами. Одновременно тяните ушные мышцы назад к затылку и сильно напрягите ягодицы. Держите мышцы в напряжении 3-4 сек., затем опустите и расслабьте все мышцы. (Выполните 20 раз).
Упражнение способствует предупреждению и разглаживанию горизонтальных морщин на лбу.
2. Безымянный палец правой руки приложить к началу левой брови, совсем рядом с переносицей, кончик среднего пальца — в ширине пальца над переносицей, точно посреди лба, а кончик указательного пальца оказывается справа от переносицы — в начале брови. Нежно нажимайте кончиками пальцев вверх и чуть в разные стороны, в направлении корней волос. Потяните ушные мышцы назад к затылку. Подержав мышцы натянутыми 2 сек., расслабьте. (Повторите 25 раз).
Упражнение позволяет «расправить» переносицу, поднять и растянуть брови. Горизонтальные и вертикальные морщины над переносицей и на лбу разглаживаются.
3. Зажмите ладонями правую и левую части лба и слегка оттолкните кожу лба, включая брови, наружу так, чтобы вертикальные линии на лбу (заломы на переносице) разгладились. Теперь с усилием пытайтесь нахмурить брови. Взгляд устремлен вперед. Глаза можно и закрыть. Одновременно тяните ушные мышцы назад к затылку и сильно напрягите ягодицы. Подержав мышцы натянутыми 3-4 сек., расслабьте. (Выполните 20 раз).
Упражнение способствует предупреждению и разглаживанию вертикальных линий на лбу.
4. Поместите пальцы рук на самой верхней часть лба у корней волос. Плотно прижмите пальцы к кости, оттолкнув кожу как можно выше. Преодолевая сопротивление, зажмурьте глаза. Нужно почувствовать, как мышцы натягиваются на лбу, при этом не хмуриться, стараться двигать мышцу прямо вниз. Одновременно пытайтесь тянуть ушные мышцы назад к затылку и сильно напрягите ягодицы. Подержите мышцы натянутыми 3-4 сек., затем расслабьте. (Выполните 20 раз)
Упражнение способствует предупреждению и разглаживанию горизонтальных морщин на лбу.
5. Пальцами пошлепайте по лбу 20-25 сек.
6. Подушечками указательного, среднего и безымянного пальцев производите поглаживающие движения по лбу от бровей к волосистой части головы. Правой рукой поглаживайте правую половину лба, а левой рукой – левую половину. (Продолжительность 20 — 25 сек.)
|
Пять домашних способов отбелить зубы |
Преимущество народной методики в отбеливании зубов – возможность использовать ее чаще профессиональных манипуляций.
Поход к стоматологу зачастую сопровождается стрессами и дополнительными расходами, а красивую улыбку хочется сохранять всегда. В кабинетах стоматологии говорят, что в последние годы ранее практически невостребованная услуга по отбеливанию зубов сейчас стала пользоваться повышеным спросом.
Однако у профессионалов часто отбеливать зубы нельзя, агрессивные пасты могут навредить зубам, разрушить эмаль и сделать зубы чувствительнее. Но отбелить зубы можно и в домашних условиях, воспользовавшись рецептом наших бабушек, которые тоже следили за полостью рта доступными средствами. Преимущества дедовских способов – дешево и безопасно, кроме того времени на это требуется гораздо меньше, чем манипуляции стоматолога.
Основной недостаток большинства методик отбеливания в том, что они повреждают эмаль, делая зубы слабыми и чувствительными. К счастью, существует достаточно способов отбелить зубы природными средствами в домашних условиях. К тому же, такой подход не только выгоден, но и достаточно безопасен. Еще одним преимуществом такой методики является то, что ее можно использовать чаще профессиональных наборов, а времени на такое отбеливание уходит гораздо меньше.
1.Пищевая сода
(применять не чаще одного раза в неделю)
2. Яблочный уксус
(применять не чаще одного раза в неделю)
3.Банановая кожура
(применять два раза в неделю)
4. Клубника
(применять два раза в неделю)
5.Апельсиновая кожура и лавровый лист
|
Травянчик своими руками |
Практически в каждом доме есть цветы. Хозяйки следят за ними, поливают, опрыскивают, подкармливают. Дети, глядя на своих любимых мам, тоже хотят проявлять заботу к растениям. Понятное дело, что что-то серьезное, например, фиалки, фикусы, а тем более орхидеи, отдавать на попечение детей страшновато. Растение, за которым будет ухаживать ваш малыш, должно быть неприхотливым, быстрорастущим, ведь детишки не любят долго ждать, и оригинально выглядеть. Если ваш ребенок уже давно просит доверить ему уход за комнатным растением, самое время смастерить с ним травянчик.
Вам понадобятся:
- семена травы газонной
- старый чулок
- древесные опилки или любой грунт (подойдет и песок)
- декоративные элементы для украшения головы
- водостойкий клей
- ножницы
- картонная трубка
- пластиковая тарелка
План работы:
1. Отмерьте кусок чулка длиной около 25 см. Самый конец чулка отрежьте, т.к. в области ступни он более плотный, что может затруднить прорастание семян.
2. Завяжите с одного конца узел.
3. Вставьте картонную трубку в чулок. Через нее вам будет легче насыпать семена и грунт.
4. Насыпьте в чулок сначала семена, после этого аккуратно сверху досыпьте грунт. Внимание! Семена должны располагаться только сверху головы, а не по всей поверхости.
5. Насыпать грунт надо до тех пор, пока голова не примет форму шара. После этого выньте трубку и крепко перевяжите конец чулка узлом. Все лишнее обрежьте ножницами.
6. Переверните голову семенами вверх. Теперь можно ее украсить. Сделайте травянчику глазки, рот, нос, ушки. Только учтите, что все они должны быть изготовлены из водостойких материалов.
7. Поместите голову в пластиковую тарелку и полейте водой. Поливать травянчик надо будет регулярно, следя за тем, чтобы в тарелочке всегда была вода.
8. Поставьте его на окно. Через 3-5 дней семена прорастут, а через 2 недели ребенок сможет делать травянчику прически.
Примечание: в магазинах продаются готовые травянчики, но гораздо интересней и полезней сделать игрушку своими руками.
Еще одна интересная идея - посадить семена быстрорастущих растений в яичную скорлупу. Такая весенняя поделка послужит прекрасным пасхальным украшением на праздничном столе.
А если посадить в баночку с водой луковицу, то из нее можно сделать вот такого симпатичного Чиполлино.
|
Советский рецепт чистки посуды |
СОВЕТСКИЙ РЕЦЕПТ ЧИСТКИ ПОСУДЫ
ОК. Надеюсь всем пригодится. Использую его не только для сковородок, для кастрюль любых(эмалированных тоже и прочих).
1 вариант: тюбик канцелярского клея (если сможете купить, что-то я не вижу его последнее время) и полпачки кальцинированной соды(продаётся в упаковках по типу стир. порошка).
Всё это в большую ёмкость с несколькими литрами воды и кипятим посуду-сильнозагрязнённые и час и побольше, а свиду чистые минут 15-20 хватит). Слои нагара отходят при последующей помывке, возможно и железную тёрку придётся применить. Но жир размягчается и отходит легко и слоями.
А свиду чистая посуда сияет как новая.
2вариант: тюбик клея ПВА и кусок хозяйственного мыла. Тот же принцип.
Это всё опробовано мной. Результат ПОРАЗИТЕЛЬНЫЙ.
ВЕДЬ ЭТО НЕ ПОЛЕЗНО скоблить железными тёрками до посинения посуду, портится она, а алюминиевая вообще опилками покрывается, вредно для здоровья.
Но очень хочется всегда иметь по возможности идеально чистую посуду.
Если кому-то хочется более точных пропорций, скажу примерно треть стакана клея нужно.
И ещё: в одной порции этого состава можно кипятить несколько закладок посуды.
Я делаю пару раз в год все кастрюли, сковороды и формы. Специально выделяю для этого день.
А потом просто поддерживаю в порядке.
Про тарелки: бывает, что после праздника вам помогали мыть тарелки домашние или кто-то из гостей, такой посудой часто не пользуешься, она стоит себе "чистенькая", а потом достаёшь её и обнаруживаешь особенно с обратной стороны жёлтые жирные засохшие пятна. ЭТО УЖАСНО! Тоже эти тарелки туда же.
А вообще не у всех людей есть привычка мыть тарелки тщательно и с обеих сторон, поэтому бывают такие сюрпризы. Отмыть достаточно сложно, когда стоит полгода и вы не пользуетесь этой посудой.
Попробуйте! Но с тарелками нужно всего минут 10-15.
Напоследок показываю сковороду, старую, в которой я жарила и на газовой плите, и на керамике, и запекаю мясо без смазывания в духовке, жарю при 250 градусах, так что жёлтые разводы по всей поверхности и ничем их не удалишь.
ВСЕМ УДАЧИ!
http://4vkusa.ru/autologin/618551/1370719594/tIOpW...2F18843%252Fnode%2525252F18843
|
Свинина запеченная в соусе Наршараб |
Сочное мясо с молодой картошечкой, запеченное в духовке, с добавлением гранатового соуса Наршараб, придется по вкусу и домочадцам и гостям.
На 1 кг свинины (окорок, лопатка или почечная часть),
надрезанной вот таким способом (так лучше пропитывается и быстрее готовится),
нам понадобиться смешать:
2 ст.л. соуса Наршараб,
2 ст.л. соевого соуса,
1ч.л. бальзамического уксуса,
молотый перец чили,
смесь итальянских трав,
соль, черный крупномолотый перец.
Полученным соусом намазываем мясо и оставляем отдыхать на 2-3 часа. Если времени нет, можно готовить и сразу...
Режем на кусочки 5-6 долек чеснока и закладываем их в разрезы мяса.
Укладываем мясо в пакет для запекания.
Нарезаем крупными перьями луковицу и замачиваем ее в остатках соуса.
Обсушиваем молодой картофель, добавляем его к луку, солим и перчим по вкусу.
Раскладываем лук и картошку вокруг мяса, завязываем пакет, прокалываем несколько дырочек и ставим в духовку на 1 час при температуре 220-230 градусов.
Наслаждаемся вкуснейшими запахами и накрываем стол.
Главное следить, чтобы соус полностью не выпарился, обмакивать кусочек мяса в этот соус - высшее наслаждение!!
Приятного аппетита!
http://4vkusa.ru/autologin/618551/1370633216/07xIj...2F18832%252Fnode%2525252F18832
|
Рыба и мясо. Записки в потрепанной тетрадке)) |
Особенности приготовления рыбы
Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительном масле.
Чтобы рыба не разваривалась и не крошилась, отваривать ее нужно с огуречным рассолом. Кусочки останутся целыми, и рыба получится вкуснее и ароматнее.
Крупную рыбу кладут в кастрюлю с холодной водой, а мелкую в кипяток.
Когда для варки бульона используют рыбные головы, обязательно удаляют жабры, чтобы бульон не был горьким и мутным.
Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли. Однако помните, что рыбу перед жарением вы уже посолили. «Недосол на столе, пересол на спине» гласит русская пословица.
Чешую рыбы легче чистить, если рыбу держать за хвост и нож двигать от хвоста к голове. Если рыбу чистить трудно, надо опустить ее на секунду в кипящую воду.
Рыба не пахнет тиной, если ее промыть в холодном соляном растворе.
При чистке слизистой рыбы необходимо опустить предварительно пальцы в соль. Это облегчит труд.
Панировка рыбы в яйцах, сухарях, тертом сыре уменьшает ее специфический запах.
Чтобы улучшить вкус припущенной камбалы, щуки, трески, рекомендуется добавить в жидкость майонез, а полученный бульон использовать для приготовления соуса.
Если в воду, в которой варится рыба, влить свежее молоко, исчезнет сильный запах, а рыба станет вкуснее.
Также, чтоб убрать запах используют мускатный орех, белый перец, лимон, лимонную кислоту. Однако помните: не переборщить !
Если вы собираетесь жарить или тушить рыбу, то солить и перчить ее лучше в сыром виде.
Мороженую рыбу рекомендуется оттаивать при комнатной температуре.
При жарении рыбы в тесте ее кусочки сначала лучше обвалять
в муке, а затем окунуть в тесто.
Особенности приготовления мяса
Готовность мяса можно определить, проткнув его в самом толстом месте острым ножом или поварской иглой. Если выделяется прозрачный сок - мясо готово.
Если мясо жарят крупным куском, то следует укладывать его на сковороду с разогретым заранее маслом и со всех сторон обжарить до образования на поверхности мяса тонкой румяной корочки.
Чтобы запеченная свинина была вкусной и сочной, перед тем как поставить ее в жарочный шкаф, острием ножа сделайте несколько глубоких надрезов на поверхности.
Мясо будет нежнее, если его приблизительно за час до поджаривания смазать горчицей.
Не забудьте посыпать мясо мелко нарезанным луком, петрушкой, укропом. Можно использовать для этого ботву редиски: она даже полезнее, чем сама редиска.
Мясо следует отбивать на доске, предварительно смоченной водой.
Если мясо натереть солью или сахарным песком, то оно долгое время останется свежим.
Печень получится особенно вкусной, если перед жаркой ее подержать 2-3 часа в холодном молоке. Солить печень нужно в конце приготовления.
Если во время жарения мяса крупным куском выделяется мало сока, то следует подлить немного горячей воды или бульона, используя потом эту жидкость в качестве подливки к жаркому или для приготовления соуса.
Чтобы жир на сковороде не пенился, бросьте в него щепотку сухой поваренной соли.
Шкурку с языков снимают после ошпаривания горячей водой в течение 2-5 минут.
Запомните, что много жиров содержит не только свинина, но и колбасы, сосиски, шкварки.
Говяжье мясо быстро сварится, если в воду добавить 2-3 столовых ложки уксуса.
Многие любят не прожаренное мясо, как говорят «с кровью», но это недопустимо для свинины, которая должна быть хорошо прожарена.
Из мяса украинцы более всего предпочитают свинину, затем говядину и птицу, чаще всего приготовляемые в горшочках. Особое место занимают разнообразные мучные блюда, вареники, галушки, гречаники, сочники, блинчики.
Мясорубку после употребления следует сразу же разобрать и промыть детали горячей водой, в которую добавлено немного пищевой соды, затем прополоскать чистой теплой водой, высушить и собрать.
Крышку кастрюли, в которой что-либо варится, нужно открывать «от себя», чтобы случайно не обжечься паром.
http://vkusno.mirtesen.ru/
|
Техника вязания крючком и спицей «брумстик» (Фото). Узоры. |
Практически в каждой стране есть свои традиции и способы вязания красивых изделий. Оригинальная техника вязания крючком и спицей «брумстик» пришла из Перу через океан в Европу. Культура этой далекой самобытной страны с суровым климатом вобрала в себя традиции индейцев и испанцев – коренных жителей и завоевателей. Жители Перу в повседневной одежде предпочитают теплые шерстяные вещи. Почти все перуанцы – и женщины, и мужчины – умеют вязать и делают это достаточно виртуозно. Особенно удаются им ажурные красочные орнаменты с использованием различной фактуры в вязке, и пряжи различных цветов.
По сути своей брумстик – это вязание, при котором вытянутые крючком петли для аккуратности связанного полотна нанизывают на толстую спицу, линейку или вилку для вязания. Эта особенность техники отразилась в названии, которое дали ей европейцы: «палка от метлы» (по-английски broomstick). Палка – это та самая толстая спица, на которой происходит вязание.
В технике брумстик традиционно вяжут шарфы, жакеты, сумки. Перуанское вязание отличается малой деформацией изделий, малым расходом пряжи и быстротой вязания. Хочу Вам предложить связать шарфик в перуанской технике брумстик:
Для работы нам понадобятся:
– моток турецкой пряжи Angora gold (550 м);
– вилка № 2 для вязания (или толстая спица, линейка, любая круглая палка);
– крючок № 3.
Приступаем к вязанию:
Наш шарф в готовом виде будет длиной 175 см при ширине 22 см. Набираем крючком воздушные петли – цепочку, состоящую из 65 петель. Начинаем первый ряд вязки будущего шарфика: берем вилку и вытягиваем на нее петли.
На вилке окажется 65 вытянутых петель. Теперь поворачиваем работу и приступаем ко второму ряду. Крючком захватываем 5 вытянутых петель
и обвязываем их в вершине пучка 5 столбиками без накида.
Так проходим по всей вилке, и в конце второго ряда таких пучков будет 13.
Дальше вяжем третий ряд. Этот ряд вяжется, как и первый. Вытягиваем по одной петле на вилку:
Всего опять 65 петель:
Теперь вяжем четвёртый ряд – в точности как второй. Крючком захватываем 5 вытянутых петель,
обвязываем их в вершине пучка 5 столбиками без накида, далее захватываем 5 следующих петель,
и так весь ряд.
Чередуем первые два ряда и довязываем шарфик до нужной нам длины. Торцы шарфика для ровности обвязываем рядом столбиков без накида.
А, ЗДЕСЬ, Я ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ВИДЕО-УРОК:
И, В ЗАКЛЮЧЕНИЕ:
если вы знакомы со схемами петель крючком, то можете использовать для вязания в технике брумстик приведенные ниже узоры:
Обучающие ролики, подготовленные сайтом www.stitchdiva.com помогут вам овладеть техникой брумстик:
Основы вязания в технике брумстик - часть 1
Основы вязания в технике брумстик - часть 2
Вязание по кругу в технике брумстик
Формирование полотна брумстиком: убавки
Формирование полотна брумстиком: прибавки
И еще материалы по этой технике: Брумстик (перуанское вязание) на Рукодельном Рунете.
|
ВЯЖЕМ САМИ БРАСЛЕТ крючком перуанским узором "Брумстик" |
ВЯЖЕМ САМИ БРАСЛЕТ крючком перуанским узором "Брумстик"
Предлагаю вам связать браслет, который очень понравится молоденьким девушкам. Моя дочь от него в восторге. Только я бы связала другими нитками, не шерстяными. Для работы вам понадобятся два крючка - тонкий для работы и самый толстый-вспомогательный. Схемы нету, ниже подробные фотографии процесса вязания. Всем удачи!
1.
|
Топ |
\
Размер топа: 36-40
Пряжа 100% хлопок Мако, 100м/100г) – 350 г
Спицы №7
Описание узора топа:
1-2 ряд: все петли лицевые
3 ряд: 1 лицевая, два накида
4 ряд: накиды сбросить и из пяти получившихся длинных петель вывязать 5 петель (1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.)
5-6 ряд: все петли лицевые
7 ряд: 1 лицевая, два накида
8 ряд: накиды сбросить и из пяти получившихся длинных петель вывязать 5 петель (1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.)
9-10 ряд: все петли лицевые
11 ряд: 1 лицевая, два накида
12 ряд: лицевые петли, накиды сбросить
13-16 ряд: все петли лицевые
17 ряд: 1 лицевая, два накида
18 ряд: лицевые петли, накиды сбросить
Повторяются 1-18 ряды.
Плотность вязания: 11 петель * 11 рядов = 10*10 см
Спинка/Перед: на спицы №7 набрать 45 петель и вязать основным узором. Через 54 см (62 ряда) от начала вязания связать 2 ряда лицевыми петлями. Через 55 см (64 ряда) от начала вязания все петли закрыть. Получается прямоугольное полотно размером 40*55 см.
Сборка: выполнить плечевые (7см) и боковые(30 см) швы. По проймам на спицы № 7 набрать по 58 петель, связать 3 ряда лицевыми петлями и петли закрыть.
|
Брумстик спицами |
Брумстик – один из видов перуанского вязания, в котором вяжутся длинные вытянутые петли.
Способов вязания этого узора много, и для вязания чаще всего используется крючок и в качестве вспомогательного инструмента — вилка, палочка, линейка, авторучка, толстая спица – в общем, каждый выбирает что-то наиболее удобное для себя. Но брумстик можно связать и спицами, что мы и будем делать.
Описание узора:
1-2 ряд: все петли лицевые
3 ряд: *1 лицевая, два накида*
4 ряд: накиды сбросить и из каждых пяти получившихся длинных петель вывязать 5 петель (1 лиц., накид, 1 лиц., накид, 1 лиц.)
Повторяются 1 — 4 ряды.
Это самое простое описание. Вы можете изменить:
Можно экспериментировать с толщиной нити и спиц.
|
МК Следки тунисским вязанием. |
Серия сообщений "тунисское вязание":
Часть 1 - Пост из твиттера.
Часть 2 - И СНОВА ТУНИССКОЕ ВЯЗАНИЕ... узоры... много...
...
Часть 18 - Тунисское вязание крючком, тёплые носки.
Часть 19 - Следочки тунисским крючком
Часть 20 - Следки тунисским вязанием.
Часть 21 - Тунисское вязание - лицевые и изнаночные петли
Часть 22 - Думала,что не получится.Оказывается,все просто-интересный узор-мотив
Часть 23 - Носки - энтерлак, тунисским крючком.
Часть 24 - Тунисское вязание — английская резинка
Часть 25 - "Школа вязания - 220 образцов для вязания крючком". Книга по рукоделию.
|
Abstract Crochet Cats. Узор Кошки |
|
Следочки |
|
Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом |
|
