Как самому сделать вкусное мороженое

Пятница, 04 Июля 2014 г. 19:40 + в цитатник

Первым делом отыщи пол-литра жирных (не меньше 33%) сливок, банку сгущенки (около 400 г), сырое куриное яйцо, лимон.

Поставь сливки на медленный огонь, разбей в них куриное яйцо и взбивай (миксером или вилкой — все равно) до тех пор, пока масса не начнет густеть. За время взбивания сливки не должны успеть закипеть — дай им просто немного нагреться.

Сними с огня массу и, помешивая, влей туда сгущенку.

Время задуматься о наполнителе. Можешь взять лимонный сок, ягодное пюре или тертый шоколад. Не переборщи: 50 мл наполнителя будет достаточно.

Вылей получившуюся массу в пластиковую емкость, дай остыть и помести в морозильную камеру на пару часов. Затем достань полумороженое, тщательно перемешай его вилкой и положи обратно на 6–8 часов, то есть до полной заморозки.

Приготовленное мороженое тебя сильно разочарует, если ты использовал вместо 33%-х сливок 20%-е.

Рубрики:

домашняя кухня

Процитировано 8 раз
Понравилось: 4 пользователям

Babajka обратиться по имени Пятница, 04 Июля 2014 г. 22:29 (ссылка)

А я сегодня только что загрузил в морозилку мороженое собственного приготовления, но делал его без использования сливок:
Молоко - 1 л.
Сахар 2 стакана (мультиварочных)
Яичные желтки - 5 шт
Крахмал - 1 чайн. ложка
Масло сливочное - 100 г.
Что получиться, не знаю. Делал его сегодня первый раз

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Метки

-Фотоальбом

-Цитатник

-Помощь новичкам

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Как самому сделать вкусное мороженое