"Куриные" рецепты

Вторник, 02 Октября 2012 г. 17:39 + в цитатник

Куриные ножки в беконе со специями и овощами

НАДО:

10 шт. куриных ножек

150 г бекона (нарезка)

1 помидор

5 веточек свежего розмарина

7 зубчиков чеснока

10 мл оливкового масла

Соль, перец по вкусу

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Ножки курицы надрезать ножом в нескольких местах. Посолить и поперчить.

2. Каждую ножку уложить на полоску бекона, посыпать листиками розмарина и завернуть ножку в бекон. Обматывая куриные ножки беконом, добавьте несколько листочков розмарина, и курица приобретет чудесный аромат.

3. Уложить в форму для запекания. Добавить розмарин и раздавленный чеснок. Запекать в духовке при температуре 200°С до полуготовности.

4. Затем выложить на голяшки нарезанные кубиком помидоры, посолить и поперчить, добавить розмарин и чеснок и снова поставить в разогретую до 200°С духовку на 10 минут.

КСТАТИ: если просто добавить помидоры, они дадут ненужную кислинку. Чтобы избежать этого, нужно посолить и поперчить помидоры, а затем уже высыпать их в сковороду к ножкам.

Курица в сметане по-кабардински