>СОСИСКА В КЛЯРЕ.

Вторник, 17 Марта 2015 г. 18:34 + в цитатник

Цитата сообщения держи_меня_крепко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

strong>

СОСИСКА В КЛЯРЕ

Очень вкусный, популярный рецепт корн-дог. Готовится на сковородке, понадобятся деревянные палочки.

Ингредиенты:

Сосиски – 6-7шт.

Для кляра:

Мука (можно смешать кукурузную и пшеничную) - 200 г
Молоко 2,6% - 1 ст.
Паприка красная – 1 ч.л.
Разрыхлитель (или сода) – 1 ч.л. без горки
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1,5-2 ст.л.

Масло растительное для жарки – по необходимости.

Приготовление:

1. Важный момент - получить жидкое тесто нужной консистенции.
Смешать сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар, соль и красную паприку). Можно по желанию добавить острый перец молотый.

2. Добавьте яйцо и молоко.
Тесто должно быть, примерно, как на оладьи.

3. Сосиски насадите на палочки, оставив кончик, за который можно держаться.
Обваляйте сосиски в муке.

4. Сосиску обмакнуть в тесте.

5. Жарить во фритюре, или на сковородке в большом количестве постного масла до появления румяной корочки, и горячими сразу подавать к столу.

http://vashvkus.ru/recipes/sosiska-na-palochkie-v-tiestie