• Геркулес — 150 г 
• Яйца куриные — 2 шт. 
• Молоко — 250 мл 
• Апельсин — 1 шт. 
• Корица — по вкусу 
• Растительное масло — по вкусу 
• Стевия — по вкусу 
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Геркулес перемолоть в кофемолке или блендере. 

2. Молоко подогреть и залить молотый геркулес, оставить на 30 минут. 

3. Добавить два яйца, корицу, разрыхлитель и перемешать. 

4. Выжать сок из апельсина, цедру натереть на мелкой терке. Добавить в тесто сок и цедру, хорошенько перемешать. 

5. Влить растительное масло, добавить стевию и перемешать до однородного состояния. 

6. Жарить блинчики на антипригарной сковороде с обеих сторон по 1-2 минуты. Подавать блинчики с медом, вареньем или сметаной.