Рецепт : взбиваем 120 гр. сливочного масла и 120 гр. сахара,

                 добавляем 4 ст.л. сметаны, ванильный сахар,по одному,

                 продолжая взбивать, добавляем 2 крупных яйца (комнатной температуры) и мучную смесь (1 стак. с горкой муки смешать с 1 ч.л.    разрыхлителя и 1/ч ч.л. соли).

Готовое тесто делим попалам, в одну часть подмешиваем 2 ст.л. какао-порошка.

В формочки выкладываем, чередуя, светлое-темное-светлое тесто. У меня формочки силиконовые, поэтому я их не смазываю маслом, в ином случае, такая дополнительная подготовка формочек нужна.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 150-160С около 30 мин. Духовку отключить и пусть кексы там отдохнут.

Приготовить шоколадную карамель: 4 ст.л.воды, 4 ст.л. сахара нагреть до растворения сахара и добавить 1 ст.л. какао-порошка, тщательно растереть и уварить до загустения. Остывшие кексы украсить шоколадной карамелью и лимонным джемом. Очень кстати в этих кексах были бы орехи, но сегодня готовила без них. Приятного чаепития!

кексы с абрикосами.

Серия сообщений "Кексики-корзинки-мафины-cupcakes":
Часть 1 - Ромовая бабка
Часть 2 - Кексы с жидким шоколадо
...
Часть 6 - Мафины от Даши Малаховой :))
Часть 7 - Творожные мини-запеканки или "Ленивые" сырники
Часть 8 - Кексы ШОКОЛАДНЫЕ!
Часть 9 - Шоколадные кексы
Часть 10 - Домашние капкейки "Радуга"
Часть 11 - Ромовая баба
Часть 12 - cupcakes