Мягкое,хорошо пропеченное печенье с хрустящей сахарной корочкой!

ТЕСТО-примерно
грамм 300 творога,3 яйца и 1 желток,1 ст.сахара,( яйца и сахар хорошо
взбить) 3ст.л сметаны,100 г масла или маргарина( на терке), 1ч.л
соды,соль по вкусу.Мука (примерно большой 300г стакан).Высыпать половину
муки,остальное насыпать на стол и замесить мягкое,нежное тесто(как
скатается мягкий шар-готово).

Скатать колбаску,нарезать на
кусочки величиной с крупное яйцо,немного приплюснуть,смазать слегка
взбитым белком и обмакнуть в сахар.Уложить на смазанный противень
сахаром вверх.Расстояние между ними не очень большое,чтоб не расплылись
при выпечки.Печь при 200г до золотистого цвета.

Рецепт от Валентины)))))