Вареники на пару "Розы"
 

Автор: Lorchen

  Ингредиенты:

для теста:

мука - 3 стакана

яйцо - 1 шт

вода - 180 мл

грибной соус - 2 ст. ложки

аджика - 1 ст. ложка

соль - 1 ч. ложка

 

для начинки:

картофель - 7-8 шт

лук репчатый - 1 шт

свиная брюшина - 100 г

Приготовление:

1. Из указанных продуктов замешиваем эластичное тесто, оставить расстояться.

 

2. Картофель отварить, сделать пюре.

3. Свиную брюшину и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Добавить в картофельное пюре. Оставляем остывать.

4. Тесто раскатываем в форме удлиненных прямоугольников.

5. Раскладываем на тесто начинку, стараясь не задеть края. Складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем - их будем потом развертывать.

6. Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем "розе" форму, развертываем "лепестки".

7. Готовим в мантоварке (или пароварке) 45 минут.

Приятного аппетита!

http://povary.ru

 

Паровой куриный рулет

http://forum.say7.info/topic42506.html

Зразы на пару

Зразы на пару

Источник    http://subscribe.ru/group/zdorovoe-i-pravilnoe-pitanie/773109/
 

Серия сообщений "Блюда для пароварки":
Часть 1 - Зразы на пару

«Розовый букет» из теста с картофельной начинкой
 

 

Читать далее...

Розы из теста с начинкой

Источник

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 яйцо
• 2/3 стакана воды
• 1/2 ч. л. соли
• 1 ч. л. майонеза
• мука – до получения эластичной консистенции теста

Начинка может быть произвольной. В качестве начинки можно использовать любую несладкую начинку для пирогов или паштет по вкусу – мясной, печеночный, рыбный и т.д.

 

Читать далее...

Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке






Ингредиенты для "Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке"

Горбуша потрошеная — 500-700 г
Сок лимона (по вкусу)
Черный молотый перец или специи для рыбы
Соль
Оливковое масло
Рис — 1 стак.
Специи (для риса)
Овощи (1 небольшая морковь и замороженный зеленый горошек)

Рецепт "Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке"
Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке ингредиенты Берем горбушу. Она у меня была замороженная, но потрошеная. Полностью размораживаем. Отрезаем голову, удаляем плавники. Разрезаем горбушу на равные стейки (по 2-2,5 см).

Складываем горбушу в тарелку и сбрызгиваем каждый кусочек лимоном. Перчим и солим. Растираем руками.
Из фольги вырезаем прямоугольники и заворачиваем в них горбушу, предварительно полив ее оливковым маслом.
Укладываем нашу рыбку в пароварку.

Сочная горбуша и рис с овощами в пароварке Сок лимона 1 стакан риса промыть холодной водой 6 раз (это важно).

Поместить промытый рис в чашу для риса и залить его таким же 1 стаканом воды (которой рис отмеряли).
Посолить, приправить специями по вкусу - карри, куркума, шалфей, пряная смесь из трав.

Добавить в чашу для риса нарезанную небольшими кубиками морковь и замороженный зеленый горошек. Выставить таймер на 45-50 минут (время приготовления зависит от мощности вашей пароварки). В середине процесса пароварения рис перемешать, чтобы равномерно распределились специи.

Приятного аппетита!!!

Готовим рыбку на пару-8 рецептов...
 

 

Читать далее...

Семга на пару - полезно очень, а вкусно то как!)
 

на 100 г 140 ккал

Ингредиенты:

• 4-5 стейков семги
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложки лимонного сока

Читаем дальше))

Паровой рулет с мясом и картошкой "Ленивые позы"

Продолжая тему рулетов, предлагаю сегодня приготовить паровой рулет с мясом и картошкой

Читать далее...

Запеканка из форели



Ингредиенты:
Филе форели – 100 г
Яйцо (белок) - 1 шт
Соцветия брокколи небольших
Лимонный сок
Лимонный перец
Пармезан
Приготовление:

Рыбу нарезаем на кусочки, добавим белок и тщательно перемешаем блендером. Добавляем лимонный сок, щепотку лимонного перца, и соцветия брокколи. Всё выкладываем в пароварочную чашу для риса, посыпаем тёртым пармезаном, накрывем пищевой плёнкой и ставим готовиться в пароварке на минут 20-25.
Приятного всем аппетита!

 

Серия сообщений " Блюда из рыбы":

Часть 1 - Форшмак: нежный соленый паштет из рыбы
Часть 2 - Рецепт малосольной семги
...
Часть 31 - Рыба, запеченная в сливках
Часть 32 - Рыба с помидорами под сыром
Часть 33 - Запеканка из форели
 

Кулинарный шпион-паровые вареники от тети Вали

 

Оказывается полезно лазить по закромам :)

Еще один старый репортаж 2008 года ,который обошел уже наверное весь рунет ,как с фотками так и без ...

---

Хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu. итак Вареники на пару

Читать далее...