Город расположен на берегу реки Белая, при впадении в нее рек Уфа и Дема на Прибельской увалисто-волнистой равнине в 100 км к западу от хребтов Башкирского (Южного) Урала. Протяженность города с юго-востока на северо-запад составляет около 40 км, поэтому Уфа является третьим по протяженности городом России с населением, превышающим миллион человек.
Дата возникновения Уфы является предметом споров не первое столетие. Уфимские холмы и реки являются великолепным естественным защитным сооружением, поэтому на так называемом Уфимском полуострове еще в 5-7 вв. были сооружены поселения.
После падения Казанского ханства и добровольного принятия башкирскими племенами русского подданства в 1573 г. башкиры обратились к царю с просьбой о построении на их землях крепости, которая и была заложена казанским воеводой М.А. Нагим. В 17-18 вв. Уфа из города-крепости постепенно превращается в административный и экономический центр. С 1865 г. город становится центром Уфимской губернии, а в июне 1922 г. к Уфимской губернии была присоединена созданная в 1919 г. Автономная Башкирская ССР, и Уфа стала ее столицей.
Уфа - город, который любит и хранит свое прошлое. Одних только музеев в Уфе около 15, среди них - Музей боевой славы, Музей археологии и этнографии, национальный музей. Уфа - город с двумя религиями, поэтму здесь множество мечетей и православных церквей. Русские и башкиры дружат. Об этом свидетельствует Монумент Дружбы - один из наиболее заметных памятников в Уфе. Популярнее, наверно, только памятник национальному башкирскому герою Салавату Юлаеву.
В Уфе действует несколько замечательных театров: Государственный театр оперы и балета, Русский академический театр драмы, Национальный молодежный театр.
В этом городе родились солист группы "ДДТ" Юрий Шевчук и лидер группы Zемфира" Земфира Рамазанова. А еще Уфа - родина всемирно известного танцовщика Рудольфа Нуриева.
Уфа - многонациональный город. Поэтому кулинарные традиции очень разнообразны. Многие хозяки используют рецепты из русской, татарской, башкирской кухни. Башкирские блюда обладают высокой калорийностью и питательностью. Исходные продукты - мясо, мука, крупа, молоко, яйца, картофель. Из мясных продуктов чаще используются баранина, говядина, домашняя птица. Свинину башкиры не едят. Мясо готовят преимущественно в вареном, тушеном и фаршированном виде.