Цитата сообщения Лилёша Изумительно вкусное блюдо — рыба по-царски. Все гости в восторге!



Рыба по-царски в духовке — блюдо очень простое по своей специфике приготовления, но при этом с умопомрачительным вкусом! Рыбка получается невероятно нежной, а запеченные помидоры с сыром и перцем как нельзя кстати дополняют ее! Побалуйте своих родных такой рыбой, будет очень вкусно.

филе рыбы без костей — 800-900 грамм
2 луковицы
1 помидор
перец болгарский — 1 шт.
100-150 грамм твёрдого сыра
150 грамм майонеза
по вкусу соль и перец

Филе рыбы нарежьте порционными кусочками.
Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Смешайте соль, майонез, лук и по вкусу можно добавить специи для рыбы.
В получившуюся смесь из майонеза, положите филе рыбы, перемешайте. и уберите в холодильник на 30 минут.
Противень смажьте маслом, можно заслать бумагой для выпечки выложите кусочки рыбы, вместе с майонезной смесью.
Сверху нарезанные полукольцами помидоры и перчик.

Сделайте сеточку из майонеза, сверху на помидоры и перец натрите сыр.

Духовку нагрейте до t 200° С. и поставьте запекаться рыбу на 30-35 минут.
Подавать рыбу можно и в горячем, и в холодном виде, она вкусная всегда!


слова и фото автора

источник