Цитата сообщения Лилёша Конфеты «Как Баунти»



Я с конфетками. Делаются на раз два, правда, так же и исчезают. Очень вкусные и нежные. К чашечке кофе в самый раз! Просмотрела на сайте все варианты кокосовых конфет. Такой не нашла. Пробуем? Получилось 13 конфет.

стружка кокосовая (стружка без сахара, плюс для подачи) — 70 гр.
желток яичный (от крупного яйца сырой) — 1 шт.
сливки (жирные) — 50 мл.
масло сливочное — 15 гр.
сахар (у меня сахзам) — по вкусу

Подготовить стружку. Я дополнительно прокручиваю в кофемолке, чтобы сильно не хрустела).
В сотейник налить сливки, добавить желток, сахзам, буквально щепотулечку соли, размешать и поставить на огонь.
Помешивая, варить на небольшом огне до загустения.
Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, всыпать стружку, перемешать.
Катаем шарики-конфетки. Катала чуть тёплыми. Обваливаем в стружке или обливаем шоколадом.
Убираем на несколько минут в морозилку.




слова и фото автора

источник и пошаговые фото