Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Вторник, 16 Августа 2011 г. 11:44 + в цитатник

Цитата сообщения xxmilaxx

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пряные булочки с изюмом

Автор: OLYA-V / Васильева Ольга
Источник: Идея автора

Категория: Выпечка :: Пирожки, булочки

Пошаговые фото рецепта "Пряные булочки с изюмом":

Пошаговое фото рецепта «Пряные булочки с изюмом»

Увеличить

Пошаговое фото рецепта «Пряные булочки с изюмом»

Увеличить

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Пряные булочки с изюмом":

на 10-11 булочек 100 мл. теплого молока 100 мл. теплого кефира 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 1 пакетик ванильного сахара 0.5 ч. ложки соли 35 гр. сливочного масла 1 ст. ложка растительного масла 1 ч. ложка полная сухих дрожжей 2.5-3 стакана муки 0.5 стакана изюма по вкусу: молотые - корица, кардамон, мускатный орех		В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону. Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки. Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать. В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час. Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые. Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком. Выпекать до золотистого цвета. Приятного чаепития!

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/4462

Рубрики:

кулинария/сдоба

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте