нам понадобится
пузанина(такое сальце с мясной прослойкой.) - сколько душе угодно...
соль, перец, лавровый лист, горчица зерновая, чеснок...
рукав(пакет)для запекания.
ПРИСТУПИМ
пузанину промоем, порежем на куски.

щедро сдобрим сало специями... но если вы любите менее перчено-душистый вкус... выбирайте меньшее количество специй(можно добавить 1 ч. л. жидкого дыма)

теперь нашу пузанину отправляем в рукав для запекания...

и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут... степень готовности проверяем ножом прокалывая на сквозь... сок прозрачный-блюдо готово.
приятного аппетита!!!