Халва

 

Состав:
3 стакана семечек
2 стакана муки
10 столовых ложек подсолнечного масла
2 стакана сахара и немного воды(для сиропа)

Приготовление:
Семечки обжарить, пропустить через мясоррубку 2 раза. Муку так же обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, добавить к помясорубленным семечкам и снова все пропустить через мясорубку. Добавить подсолнечное масло, все хорошо перемешать. Из сахара и воды сварить сироп, добавить к смеси, еще раз хорошо перемешать. Положить в формы, поставить остывать/подсыхать на холоде, но не в морозилке  

Если семечки жирные, то подсолнечного масла надо добавлять меньше, если семечки не очень ждирные, то больше. Мы это обнаружили экспериментальным путем. Но халва, в любом случае получается ОЧЕНЬ вкусной! Проверено не раз 

 

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ.

Сейчас начался сезон кабачков. Это очень вкусный и полезный для нашего организма продукт. В нем содержатся различные минералы и витамины . И что самое главное в наше время - дешевый. Меня научили готовить из него очень простое и вкусное варенье.
Я с огромным удовольствием поделюсь с вами его рецептом.
Для этого нужно:
3кг кабачков очистить и протереть через терку, добавить 3 кг сахара и 2 лимона нарезанные соломкой вместе с кожурой.
Все это варить на небольшом огне в три захода по пятнадцать минут. Далее, выложить готовое варенье в банки и закрыть крышками.
Варенье получается необыкновенно вкусное. Все, кому я давала его пробовать никак не могли понять из чего оно сварено.

Недавно я узнала еще один рецепт, но признаюсь честно, сама его пока не испробовала. В этом году буду варить. Надеюсь, что вместе с вами.
Итак.
1кг кабачков очистить, нарезать кубиками. 3 лимона также нарезать кубиками. Из 0,5 л воды и 2 кг сахара сварить сироп. В кипящий сироп опустить кабачки, лимон и 200 гр ягод черной смородины на 6 минут. Затем процедить, гущу разложить по банкам, а сироп варить, пока он не загустеет. Далее, залить все в банки и закрыть крышками.
Попробуйте, думаю, что вам понравится.

Для владельцев магазинов, складов, кафе. Я хочу вам предложить заглянуть на сайт торговое оборудование. Там вы сможете приобрести совершенно любое оборудование по вполне приемлемым ценам. Внимание! У них снижены цены на все холодильники. Загляните!

Удивительный карточный скульптор Брайан Берг

Читать далее...

Это интересно

Как фрукты помещают в бутылку, да еще и с таким узким горлышком? Может быть, их предварительно высушивают и уже в бутылке они обретают форму? Оказывается, на самом деле все гораздо проще.

Читать далее...

Это интересно

Дом внутри водонапорной башни ... Сколько таких башен стоит в городах. Многие из них забыты и брошены. Но кое-кто догадался, что из этой постройки можно сделать отличное жилище

Читать далее...

Гала-концерт

Музей комиксов и мультипликации в Китае

 

>>> ДАЛЬШЕ

Ресторан TREE (Дерево) в Сиднее

Студия Koichi Takada Architects спроектировала ресторан TREE (Дерево) в Сиднее. В центре ресторана - огромное стилизованное деревянное дерево.

>>> ДАЛЬШЕ

Фотографии "Zooming In an Out of New York

Серия фотографий «Zooming In an Out of New York» - это фотографии Нью-Йорка в динамике и крупным планом. Данную серию фотографий снял фотограф Альфонсо Зубяга (Alfonso Zubiaga), который проживает и работает в Мадриде.

СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ

Копченые" куриные крылышки

Копченые" куриные крылышки

Ингредиенты
куриных крылышек	1,5 кг
чай (с большой горокой)	3 ст л
кипятка	~ 1 л или чуть больше
специи
соль

Способ приготовления

• Мы часто готовим куриные крылья в дачный сезон, на мангале. Но зимой, когда за окном -20, про мангал не может быть и речи, а так хочется.... Чтобы создать полную иллюзию \"мангальных\" с хрустящей корочкой крылышек, по виду и вкусу, используем чайный маринад.
  
• 
  
• кастрюля на 2,5 - 3 литра
  
• 
  
• 
  
• Разделываем крылышки на 3 части, самые хвостики пойдут на бульон.
  
• 
  
• 
  "Копченые" куриные крылышки
  
  
• 
  
• В кастрюлю насыпаем чай. Заливаем кипятком и добавляем специи.
  
• 
  
• Вот здесь сделаю маленькое отступление. Мои специи ведут себя лучше в заварном виде, поэтому добавляю их сразу в кипяток. Возможно ваши лучше добавлять, когда заварка немного остынет. Чеснок,  например.
  
• 
  
• Добавляю специи и накрываю кастрюлю крышкой. Даю завариться и немного остыть заварке. Пробую рукой, должно быть относительно горячо, но не обжигать.
  
• 
  
• 
  "Копченые" куриные крылышки
  
  
• 
  
• Закладываю крылышки, премешиваю рукой и накрыв крышкой забываю про них часа на 2-3. Можно и на ночь, но после полного остывания, надо не забыть убрать в холодильник.
  
• Замаринованые крылышки отправляются в духовку, на шампур, под гриль.
  
• Я снимаю с них прилипшие чаинки и выкладываю в форму, чуть присыпав солью и премешав их руками прямо в фомре.
  
• в духовке верх-низ 200 град
  
• в духовке гриль 180 град + конвекция
  
• на мангале на сильных углях.
  

               
               
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=40518.0

Отель-скала в Иордании

Отель-скала под названием Wadi Rum Resort расположен в самом центре Долины Луны - иорданской пустыни. Строительство этого необычного архитектурного сооружения площадью в 7 500 m2 продолжается до сих пор, а его завершение планируют только на 2014 год. Данное сооружение было разработано и представлено студией архитектуры и дизайна Oppenheim architecture + design. В этом, как пишут, роскошном отеле, были по-максимуму сохранены все условия естественной окружающей среды. Однако можно с уверенность сказать, что такой в таком отеле сможет остановиться на ночь не каждый турист…

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

ЕЩЕ НЕОБЫЧНЫЕ АРХИТЕКТУРНЫЕ СООРУЖЕНИЯ:

Музей Swarovski

Ресторан TREE (Дерево) в Сиднее

Музей комиксов и мультипликации в Китае

Удивительные фотоманипуляции от Майкла Освальда

+30 фото

ПОДВОДНЫЕ ТАНЦЫ КРЕАТИВНО

 

Александр Рыбак

Города которые находятся на краю света

Города, которые находятся в самых непредсказуемых и захватывающих дух местах, на самом краю света.

Манарола, Италия

---

Читать далее...

Инжировое варенье


Ингредиенты:

1 кг инжира
1 кг сахара
1-1,5 стакана воды
ваниль
содовый раствор:
1 л воды
1 ч.л. соды
сладкая вода:
1 л воды
1/2 стакана сахара

Способ приготовления:

Инжир: Для этого варенья берем определённый сорт. Инжир маленького размера, фиолетового или зелёного цвета. Отобрать очень крепкий, но спелый инжир.
Содовый раствор: Развести в холодной воде соду до полного её растворения.
Сладкая вода: Вскипятить воду и добавить сахар.
Подготовка инжира состоит из тех этапов:
Этап первый: Инжир залить содовым раствором и оставить на 2-3 часа. Потом хорошо промыть под проточной водой.
Этап второй: Промытый инжир наколоть вилкой в нескольких местах.
Этап третий: Проколотый инжир проварить 5 минут в сладкой воде. Это делается для того, чтобы из него вышла краска, и варенье у нас получилось бы красивого янтарного цвета. Проваренный инжир выложить на дуршлаг, а воду, в которой он варился, вылить.
Сироп: Отмерить воду, добавить сахар и дать сиропу покипеть минут 5 и только потом добавлять инжир.
Банки: Банки и крышки хорошо помыть, просушить полотенцем и потом обдать кипятком. Перевернуть банки вверх дном поставить на полотенце и дать хорошо просохнуть. Обычно я это делаю вечером, а на утро когда переворачиваю банки то они уже бывают сухими.

Способ приготовления: Подготовленный инжир бросить в кипящий сироп и варить 5 минут. Потом отключить огонь, дать остыть, накрыть тазик и оставить до утра. Утром снова поставить варить уже до готовности, а в самом конце добавить ваниль. Готовый инжир должен быть на вид немного прозрачным, по консистенции нежным и слегка даже как бы упругим, но только не разваренным. Разливать инжировое варенье горячим по чистым банкам.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Украшение блюд.3D цветочки в желе!!!

---

http://www.koolinar.ru/blog/comments/4553

Семь законов процветания от Ренди Гейджа

Читать далее...

Опробовала способ варки яиц, подсмотренный в интернете.

Таки яйца получаются отлично!
Нежный белок и не переваренный маслянистый желток.
И ведь никаких хлопот, никакого счета вслух, стоя над кастрюлей))))))

ЯЙЦА "ВКРУТУЮ"

Рокотт Крумпли / Rakott Krumpli



Это венгерское блюдо, которое готовится очень просто из самых обыденных продуктов. А получается вкуснятина , которую я люблю с детства. И мой сынуля тоже лопает его всегда с большим с удовольствием.





Читать далее...