Бум-трям-ойойой! Сырники, горячие сырники.

200гр творога
1 яйцо
1.5-2 ст/л муки
сахар по вкусу
щепотка соли



Замешиваем тесто.



Отрываем кусочек теста,  бьем сверху ладошкой.
В получившийся сочень выкладываем жменьку грецких орехов.



Сверху кропалик вареной сгущенки.



И соединяем концы сочня в пятиугольную звезду.



Обжариваем во фритюре. Обжариваем быстро. По минутке с каждой стороны.



Как вы понимаете внутри он еще сыроват и сгущенка холодная. В микроволновку его на минутку-полторы.
Сгущенка вскипает, слегка взрывает сырник и густые капли аппетитно стекают на тарелку)))
С добрым утром!)))

http://pachom.livejournal.com/124294.html#cutid1