Сочетание белой и красной рыбы придает рыбному супу более интересный вкус.
Вместо перловки взяла булгур. Супец получился на славу!



Продукты брала произвольно.

- рыбка белая хек,
- рыбка красная форель,
- картофель,
- морковь,
- лук,
- булгур,
- соль, перец, лавровый лист,
- подсолнечное масло для пассеровки,
- зелень и сметана (по-желанию) для подачи.

Варила в мультиварке. Нарезала кубиками картофель, кусочками рыбу - сложила в чашу мультиварки.
Спассеровала морковь и лук - положила туда-же.
Добавила промытый булгур, соль, перец, лавровый лист, ну и, естественно, воду.
Варила в режиме "суп" 25 минут, давление 7 Bar. Можно было и меньше).

В тарелочку добавила молотого перчика и сметанки. Вкусно...