Сырные маффины по Дюкану.

Среда, 04 Марта 2015 г. 10:49 + в цитатник

Цитата сообщения Гаша-Макар

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сырные маффины по Дюкану.

Рецепт от замечательного кулинара Юлии Атаевой - laperla-foto

Готовые кексы/3414243_sirnie_keksi_19 (700x525, 122Kb)

Потрясающий рецепт! Совершенно не чувствуется вкус отрубей, и структура мякиша очень порадовала!

Основной текст рецепта Юлин, с моими комментариями в скобочках. Фотографии мои.

Ингредиенты:

4 куриных яйца

60 г твердого сыра (жирность 5-7%) или 45 г (жирность 9%) (я положила 100 г самодельного сыра)

80 г творога (положила 120 г творога)

60 г муки из овсяных отрубей (6 ст.л. отрубей смолоть в муку, ложка - 15 мл)

40 г кукурузного крахмала

10 мл оливкового масла

10 г разрыхлителя (1 пакетик от д-ра Оеткера)

2 ч. л. (без горки) сушеного чеснока

2 г сахарозаменитель ФитПарад (№ 7)

1/4-1/2 ч. л. (без горки) морской соли (0,5 обычной соли)

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Керамическую форму слегка смазать растительным маслом. (Выпекала в глубоких силиконовых формах для маффинов, ничем не смазывала)

3. Приготовить тесто. Муку из овсяных отрубей и кукурузный крахмал смешать, просеять.

4. Сыр натереть.

мука+крахмал+сыр/3414243_sirnie_keksi_31 (700x233, 116Kb)

5. Яйца слегка взбить венчиком,

яйца взбить венчиком/3414243_sirnie_keksi_27_1_ (700x224, 90Kb)

добавить творог, тщательно перемешать.

добавить творог, перемешать/3414243_sirnie_keksi_28 (700x156, 80Kb)

6. Добавить оливковое масло, муку из овсяных отрубей с кукурузным крахмалом, сахарозаменитель ФитПарад, сушеный чеснок, соль, разрыхлитель и тертый сыр.

7. Массу перемешать, дать постоять 10 минут при комнатной температуре и еще раз перемешать.

тесто в форме/3414243_sirnie_keksi_30 (700x156, 74Kb)

8. Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать в предварительно разогретой духовке 35 минут.

9. Готовый кекс остудить в форме 10 минут, вынуть из формы, подавать теплым.

Готовые кексы, разрез/3414243_sirnie_keksi_25 (700x525, 110Kb)

Комментарии для приверженцев диеты Дюкана

Дневная порция на Круизе - 1/2 получившегося кекса. (У меня получилось, что норма кексов на круизе - 1/3, т.е. два кексика из шести получившихся)

Советы и рекомендации

1. В рецепте использовался творог мягкий Простоквашино (жирность 0,1%).

2. Керамическая форма вот такая http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=622192

3. Кекс можно выпекать в силиконовой или металлической форме, в формочках для маффинов, скорректировав время выпечки в меньшую сторону.

4. В тесто можно добавить любые специи и ароматные травы, в соответствии с собственным вкусом.

Серия сообщений "Мои рецепты Дю":
Часть 1 - Рыбная солянка Дю. Атака. ЧБ.
Часть 2 - Камбала с луком в мультиварке. Атака. ЧБ.
...
Часть 15 - Сёмга по-кипрски по Дюкану
Часть 16 - Сырные лепешки по Дюкану
Часть 17 - Сырные маффины по Дюкану.

Серия сообщений "Кексы ДЮ":
Часть 1 - Кексики. Диета Дюкана.
Часть 2 - Лимонные маффины. Диета Дюкана. Атака, Круиз.
...
Часть 15 - Кексики!))
Часть 16 - Шоколадно-апельсиновый кекс
Часть 17 - Сырные маффины по Дюкану.

Рубрики:

ДИЕТЫ и питание/Диета Дюкана

Понравилось: 1 пользователю

Секреты_стройности обратиться по имени Четверг, 18 Мая 2017 г. 09:41 (ссылка)

Спасибо за пост!) Этот японский метод поможет быстро убрать жир с живота (техника дыхания): http://www.liveinternet.ru/users/sekreti_stroynosti/post412163554/

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Сырные маффины по Дюкану.