Ñóááîòà, 14 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 18:53
+ â öèòàòíèê
Ãîòîâèëà ïî ðåöåïòó
Ãàøè-Ìàêàð.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
Òâîðîã çåðíåíûé ñóõîé îáåçæèðåííûé 150 ãð
Îòðóáè îâñÿíûå 1ñò. ë.
Îòðóáè ïøåíè÷íûå 1ñò. ë. (ìîæíî òîëüêî íà îâñÿíûõ, íî òîãäà 2 ñò. ë.)
Êðàõìàë êóêóðóçíûé 1 ÷. ë. (ìîæíî çàìåíèòü èçîëÿòîì, òîãäà áëþäî áóäåò áåç ÄÎÏîâ)
1 ÿéöî
Äðîææè ñóõèå 0.5 ÷. ë.
Ñîëü (ùåïîòêà), ñàõàðçàì (ïî æåëàíèþ), ïðèïðàâû
Íà÷èíêà:
Ôàðø 150 ãð (ó ìåíÿ êóðèíûé)
Ëóê 1 ñðåäíÿÿ ëóêîâèöà
×åñíîê 1 çóá÷èê
Ñîëü, ïåðåö, ïðèïðàâû, âîäà (åñëè ïîòðåáóåòñÿ)
 ÁÎ äíè â ôàðø ìîæíî äîáàâèòü îâîùè (êàïóñòó, ìîðêîâü, êàáà÷îê, áîëãàðñêèé ïåðåö è ò. ä.).
 èòîãå ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü ÷åòûðå áåëÿøà ñðåäíåãî ðàçìåðà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òåñòà îòðóáè ïåðåìîëîòü, òâîðîã ðàñòåðåòü, ïåðåìåøàòü âñå, è ïîñòàâèòü íà 15-30 ìèíóò â òåïëîå ìåñòî (ïî÷óâñòâóåòå àðîìàò äðîææåé), òåñòî óâåëè÷èòñÿ â îáú¸ìå
2. Ëóêîâèöó ìåëêî ïîêðîøèòü, ïîëîâèíó îáæàðèòü - òàê âêóñíåå (ÿ íå îáæàðèâàëà). Ôàðø ñìåøàòü ñ ëóêîì, ÷åñíîêîì, ñîëüþ, ïåðöåì è ïðèïðàâàìè, äîáàâèòü íåìíîãî âîäè÷êè äëÿ ñî÷íîñòè, ñôîðìèðîâàòü «êîòëåòêè».
Ïîñòàâèòü íà ñòîë ìèñêó ñ õîëîäíîé âîäîé, â êîòîðóþ ðåãóëÿðíî íóæíî îáìàêèâàòü ðóêè ïåðåä ðàáîòîé ñ òåñòîì.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà ÷åòûðå ÷àñòè. Ïîòîì èç êàæäîé ñôîðìèðîâàòü äâà øàðèêà. Ïîáîëüøå - äëÿ íèæíåé ëåï¸øêè, ïîìåíüøå - äëÿ âåðõíåé.
3. Ôîðìèðóåì áåëÿøè. Ñíà÷àëà ðàñïëþùèì íà ëåâîé ëàäîíè íèæíþþ ëåï¸øêó, ïîòîì êëàäåì íà íå¸ ñâåðõó ôàðø, ÷óòü ïðèïëþñûâàåì åãî, è íàêðûâàåì âòîðîé ëåïåøå÷êîé ìåíüøåãî ðàçìåðà. Ïðèïîäíèìàÿ êðàÿ íèæíåé ëåïåøêè, ñîåäèíÿåì èõ ñ âåðõíåé.
4. Îáæàðèòü íà ðàçîãðåòîé, ñáðûçíóòîé ìàñëîì ñêîâîðîäå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâåðíóòü - î÷åíü ïðîñòî, ãëàâíîå íå òðîãàòü èõ, ïîêà òåñòî íå çàïå÷åòñÿ. Çàêðûòü êðûøêîé, è óáàâèòü îãîíü äî ìèíèìóìà, ÷òîáû ôàðø òî÷íî ïðîæàðèëñÿ.
5. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè (ìîæíî ðàçîãðåâàòü â ìèêðîâîëíîâêå ïîñëå îñòûâàíèÿ).
Âêóñ, äåéñòâèòåëüíî, áåëÿøåé. Ïðàâäà ó ìåíÿ, íå ïðèíîðîâèâøèñü, áåëÿøè ïîëó÷èëèñü áîëüøå ïîõîæèå íà êîòëåòêè, íî íà âêóñå ýòî íå îòðàçèëîñü)).
Óïîòðåáèëà ñî ñâåæèìè îâîùàìè è ñîåâûì ñîóñîì.
Âêóñíî!
Ìåòêè:
áåëÿøè
äèåòà äþêàíà
Ïðîöèòèðîâàíî 2 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
2
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-