|

Èíãðåäèåíòû:
-
Ìîëîêî — 150 ã
-
Ñóõèå äðîææè — 3 ã
-
Ñàõàð — ùåïî÷êà
-
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 50 ã
-
Ìóêà — 300 ã
-
Êàðòîôåëüíîå ïþðå — 200 ã
-
Ñîëü — ½ ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  ò¸ïëîå ìîëîêî âñûïàòü ñàõàð è äðîææè, îñòàâèòü íà 10–15 ìèíóò äî ïîÿâëåíèÿ ïåíêè.
2.  îòäåëüíîé ¸ìêîñòè ñîåäèíèòü ìóêó, âëèòü ìîëîêî ñ äðîææàìè, ïåðåìåøàòü è âëèòü ìàñëî. Âñå ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü ïþðå.
3. Ìèêñåðîì çàìåøèâàòü ìàññó 10–15 ìèíóò äî îáðàçîâàíèÿ íåãóñòîãî, ëèïêîãî òåñòà.
4. Òåñòî íàêðûòü ïèùåâîé ïë¸íêîé è óáðàòü â õîëîä íà 8–10 ÷àñîâ.
5. Ñôîðìèðîâàòü áóëî÷êè è âûëîæèòü íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ïðèñûïàòü êóíæóòîì, îñòàâèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå íà 20–30 ìèíóò.
6. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 170ºÑ îêîëî 20–30 ìèíóò äî ðóìÿíîñòè.
https://www.sloosh.ru/pages/64363-kartofelnaja-fokachcha.html
|