Помидоры с морковной ботвой впервые я попробовала в гостях у родной тети мужа. И надо сказать,что вкус этих помидор весьма меня удивил и порадовал, да и не только меня, гости быстро расправились  с открытой трехлитровой баночкой помидор. Стараясь пустить все выращенные в этом году томаты в дело, я вспомнила этот простой рецепт, сорвала ботву и закрутила 3 баночки.

И, разумеется, делюсь рецептом с вами, друзья мои!

Нам понадобится в расчете на 3 трех-литровые банки:

• примерно 5-6 кг помидор
• чеснок 1 головка
• морковная ботва
• сахар 20 столовых ложек
• соль 6 столовых ложек
• уксус  9% 350 мл
• вода

Банки, помидоры, ботву тщательно моем. В банки  кладем  ботву моркови, укладываем помидоры, чеснок и заливаем кипятком.

Даем остыть, после  чего сливаем воду из банок в кастрюлю, добавляем сахар, соль, кипятим, в конце добавляем  уксус. Получившимся  рассолом заливаем вновь баночки и закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Попробуйте и вы этот простой рецепт,

уверена, что вам понравятся помидоры с морковной ботвой .

http://vottakiepirogi.ru