Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 26 Сентября 2020 г. 22:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый вкусный Айвар на зиму. Очень вкусный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Самый вкусный Айвар на зиму. Очень вкусный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг.,
Перец болгарский - 2,2 кг.,
Лук репчатый - 1 кг.,
Острый перец чили - 3 шт.,
Соль - 3 столовых ложки,
Сахар - 4 столовых ложки,
Масло растительное - 60 мл.,
Уксус 9% - 2 столовых ложки,
Горчица - 2 столовых ложки (75 грамм),
Чеснок - 1 головка (45 грамм).
images (6) (234x215, 5Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕРЧИК НА ЗАКУСКУ "ПО - МОЛДАВСКИ"

1.

Продукты берем такие:

1.перчик болгарский 9-12 шт.;

2.чеснок 5-6 зубчиков;

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче
едим на даче
еда для меня

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 08 Сентября 2020 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечо с морковью - отличный гарнир к блюду

Осень - самый активный сезон заготовок. Поэтому не стоит его пропускать, а лучше приготовить несколько баночек лечо с морковью. У этого популярного блюда есть множество вариантов приготовления. И хотя предлагаются разные рецепты, в каждом из них неизменными остаются 3 продукта: сладкий перец, лук и томаты. Лечо подают не только как гарнир, но и как основное блюдо. В него добавляются яйца и жарят, готовится быстро, а получается сытно и ароматно. Есть желание приготовить лечо на зиму, сохраняйте рецепт в кулинарную копилку.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная и оригинальная закуска из переросших огурцов

Вкусная и оригинальная закуска из переросших огурцов не только порадует на вид, но и на вкус. Рекомендую сделать такую заготовку.Вам обязательно понравится.

Вкусная и оригинальная закуска из переросших огурцов(547x411, 126Kb)

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чесночный порошок и Сушеный чеснок в СВЧ

Ингредиенты для «Чесночный порошок»:

Рецепт «Чесночный порошок»:

Зубчики чеснока нарезать тонкими слайсами/кусочками. Лист противня застелить бумажными полотенцами, выложить чесночные слайсы тонким слоем. Поставить на просушку с сухое теплое место, если у вас есть электросушка, процесс можно ускорить.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 06 Сентября 2020 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовка овощей для рассольника и солянки

Такая заготовка овощей для рассольника и солянки зимой будет палочкой выручалочкой для быстрого приготовления блюд. Очень удобно и быстро приготовить вкусное блюдо.

Заготовка овощей для рассольника и солянки (700x386, 226Kb)

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ЗИМУ

zelenyi-luk-na-zimu-vkusno_1479781680_0_max (700x466, 35Kb)

Заготовь на зиму зеленый лук - ароматную добавку к различным блюдам
Простой рецепт, быстрый процесс, отличный результат. Ни с чем не сравнить, когда достаешь среди зимы баночку с луком, открываешь и... аромат лета! Можно класть в пирожки, в различные блюда, салаты. Попробуйте!
Количество ингредиентов дано на 1 поллитровую банку.

Зелёный лук 300 гр
Соль 4 ч.л
Оливковое масло 4 ст.л
Столовый уксус 1 ст.л

Стерилизуем банку 0,5 л, кипятим крышку. Можно взять несколько совсем небольших баночек. Лук моем, кладем на полотенце, чтобы он слегка подсох.Шинкуем луковые перья.На дно банки кладем треть чайной ложки соли, затем выкладываем лук слоем в 2 см толщиной. Сверху снова посыпаем таким же количеством соли. Приминаем толкушкой, но не сильно, только чтобы лук пустил сок. Продолжаем делать то же самое, пока банка не будет заполнена по "плечики".Готовим маринад: растительное масло наливаем в кастрюльку, которую ставим на слабый огонь. Ждем, когда масло закипит, вливаем уксус, перемешиваем и быстро убираем с плиты.
Маринадом заливаем банку с луком. Слой из масла и уксуса предотвратит появление плесени.Банку закатываем и убираем на хранение в холодильник.

https://1000.menu/

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капуста для тех кто любит голубцы

Капуста для тех кто любит голубцы

Зимой капуста не дешёвая, по-этому заготовьте листья для голубцов сейчас.

Из кочана вирежьте кочерыжку (можете использовать её потёртой с морковью и плавленным сырком, чесноком для салата). А весь кочан отварите на умеренном огне в слегка подсоленной воде. Листья снимайте вилкой по мере их готовности (они будут отделятся от кочана). Когда остынут, срежьте с них утолщение на краю листика, сложите их несколько (по 4-5 штук) рулетиком и уложите плотно в банку.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Сентября 2020 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 лучших способов заготовки перца НА ЗИМУ от "Кухня наизнанку":

Сегодня поделюсь с Вами способами заготовки болгарского перца на всю зиму.

Рецепты

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 26 Августа 2020 г. 20:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 вариантов заморозить зелень на зиму

Чтобы зимой наслаждаться свежей зеленью, сделайте летом заготовки

Лето пролетает незаметно, а так хочется как можно дольше наслаждаться свежими фруктами и овощами со своего огорода. Лучшее решение - заморозить любимые продукты. Особенно хорошо сохраняется зелень. Замороженную петрушку, кинзу, укроп удобно использовать для приготовления блюд и экономии бюджета. Мы подскажем, как сделать так, чтобы и после морозилки зелень оставалась свежей и ароматной.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Августа 2020 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые баклажановые палочки

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Августа 2020 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зачем я сушу много лука, ведь он весь год есть в магазинах. 5 причин

Автор Кухня наизнанку

Я часто использую в своих рецептах сушёный лук. И меня часто спрашивают: «Зачем? Ведь лук в магазине есть круглый год!» В этом видео я назову все причины, зачем я сушу лук, расскажу, куда я его использую и покажу как я его сушу. А также поделюсь рецептом жареного лука и рецептом самых хрустящих луковых колечек.

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Августа 2020 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов на зиму десяточка – пошаговый фото рецепт

Баклажаны на зиму можно заготовить по-разному. Вкусными получаются маринованные баклажаны, которые станут отличным дополнением любого праздничного стола. Большой популярностью пользуется баклажанная икра. Конечно же, не обойдется и без салатов.

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт салата из баклажанов. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

10 баклажанов среднего размера,

10 средних красных помидоров,

10 красного болгарского перца,

1 стакан сахара,

20 чесночных долек,

2 столовых ложек с горкой соли,

0,5 стакана 9 %-ого уксуса,

0,5 стакана масла подсолнечного.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты мы все подготовили. Теперь сам процесс приготовления вкусного салата из баклажанов на зиму:

1. Баклажаны хорошо промываем под проточной водой. Срезаем верхушку и нарезаем их дольками толщиной в палец. Берем овощи для салата среднего размера.

2. Красный болгарский перец разрезаем на две половинки и очищаем от семян. Тщательно промываем под холодной проточной водой и затем нарезаем полосками.

3. Помидоры промываем, обсушиваем и нарезаем дольками.

4. Чесночные дольки очищаем. Чтобы их легко было очистить, заливаем дольки на несколько минут холодной водой. Все овощи мы подготовили.

5. Теперь берем большую кастрюлю и складываем в нее все нарезанные овощи. Хорошо перемешиваем деревянной лопаткой. Добавляем к ним сахар, соль, столовый уксус 9-%, подсолнечное масло. Все перемешиваем и ставим кастрюлю на слабый огонь. Очищенный чеснок пропускаем через пресс или натираем на средней терке и также добавляем в кастрюлю. Все перемешиваем.

6. Варим салат из баклажанов с помидорами 20 минут с момента закипания. Чтобы овощи не пригорели, периодически перемешиваем деревянной лопаткой.

7. Банки тщательно промываем горячей водой и стерилизуем над паром. Готовый салат снимаем с огня и раскладываем по банкам и закрываем железными крышками.

8. Банки переворачиваем, укутываем и оставляем так до полного остывания. Вкусный овощной салат на зиму готов. Храним его в темном прохладном месте. Отлично хранится при комнатной температуре. Всем желаю приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Августа 2020 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт лечо на зиму из баклажанов, перца, помидоров и моркови

Рецепт лечо на зиму из баклажанов, перца, помидоров и моркови

5283370_Recept_lecho_na_zimy (640x375, 169Kb)

Ингредиенты:

Время приготовления 45 мин.

Баклажаны — 2 кг.

Перец сладкий — 0.5 кг.

Помидоры — 1 кг.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 18 Августа 2020 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший соус на зиму

4248238_8 (700x534, 147Kb)

Пoмидopы — 6 кг
Cлaдкий бoлгapcкий пepeц — 850 гp
Macлo pacтитeльнoe — 300 мл
Чecнoк, в oчищeннoм видe — 300 гp
Coль — 4 cт. лoжки
Caxap — 200 гp
Укcyc 9% — 80 мл
Пepeц гopoшкoм — 15-20 шт

Пpигoтoвлeниe:

1. Пoмидopы xopoшo пoмыть и пepeкpyтить нa мяcopyбкe. У cлaдкoгo бoлгapcкoгo пepцa yдaлить плoдoнoжки и вce
ceмeнa. Пepeц тaк жe пepeкpyтить нa мяcopyбкe.
2. B бoльшyю глyбoкyю кacтpюлю пepeлить пoмидopы и пepeлoжить измeльчeнный пepeц. Пocтaвить нa oгoнь и c
мoмeнтa зaкипaния вapить 20 минyт.
3. Чecнoк oчиcтить и пpoпycтить чepeз чecнoкoдaвкy или мяcopyбкy. B кacтpюлю, чepeз yкaзaннoe вpeмя, дoбaвить
чecнoк, caxap (200 гp), coль (4 cт. лoжки) и пepeц гopoшкoм (15-20 шт.). Tщaтeльнo пepeмeшaть, a зaтeм дoбaвить 300 мл.
pacтитeльнoгo мacлa. Eще paз xopoшeнькo вce пepeмeшaть. Пocлe зaкипaния вapить 15 минyт. Зaтeм дoбaвить yкcyc
9% (80 мл), пepeмeшaть и выключить плитy.
4. Зapaнee нyжнo пpocтepилизoвaть бaнки и пpoкипятить кpышки.
5. Гoтoвый coyc paзлить пo бaнoчкaм и плoтнo зaкpыть кpышкaми. Бaнки пepeвepнyть кpышкaми вниз и нaкpыть
тeплым oдeялoм дo пoлнoгo ocтывaния.
Xpaнить тaкиe бaнoчки в клaдoвoй или дaжe пpи кoмнaтнoй тeмпepaтype.

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 17 Августа 2020 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Снова_весна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки по-корейски на зиму: съедаются первыми.

ИНГРЕДИЕНТЫ (из расчета на 3 банки объемом 700 мл. и одну банку объёмом 500 мл.):
1. Кабачки - 2 кг.
2. Морковь - 1 кг.
3. Репчатый лук - 500 гр.
4. Уксус 9% - 1 стакан.
5. Сахар - 1 стакан.
6. Соль - 2 ст. ложки.
7. Растительное масло - 1 стакан.
8. Молотый кориандр - 1 ст. ложка.
9. Кардамон - 1 ч. ложка.
10. Черный перец - 1 ч. ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 22:30 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА

Нам нужно:
на 1.5 л. воды
соль - 2 ст.л. с горкой
сахар - 200 гр.
уксус 9% - 100 мл.
лавровый лист - 3-4 шт.
перец горошком - по вкусу (лучше смесь)
гвоздика - 4-5 шт.
помидоры - 1.5-2кг.
чеснок - 1 головка
перец горький - 1 стручек
петрушка - пучек
листья смородины, вишни
зонтики укропа

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОБАЛДЕННАЯ ВКУСНЯТИНА НА ЗИМУ. С ПЛОВОМ , да И ПРОСТО С ХЛЕБОМ !

РЕЦЕПТ -
Огурцы - 2 кг.
Помидоры - 4 кг.
Чеснок - 110 гр.
Зелень любая по - вкусу.
Масло растительное - 200 мл.
Уксус 9 % - 3 ст. ложки.
Соль - 40 гр.
Сахар - 80 гр.
Кориандр молотый - 1 ст. ложка.
Всем приятного аппетита!
6981225-sprig-of-ripe-tomatoes-and-cucumbers (400x280, 67Kb)

6981225-sprig-of-ripe-tomatoes-and-cucumbers (400x280, 67Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные помидоры.Едим до марта.Самый легкий рецепт.

РЕЦЕПТ.

Квашеные помидоры в чесноке и зелени.

Помидоры - 2 кг.
Болгарский перец - 2 шт.
Перец чили - по вкусу.
Чеснок - 250 гр.( количество по вкусу)
Зелень любая - 120 гр.
Черный перец - по вкусу.
Соль - 30гр.
Сахар - 30 гр.

Мы используем каменную соль. Йодированую соль не используем. После того, как посолили всю кашу малашу, пробуйте. Как пойдёт сок, пробуйте. Если будет мало соли, то посолите по вкусу.Соль у всех разная! Не передерживайте помидоры в теплом месте. Как поменялся цвет в рассол, то уберайте по банкам и в холодильник или погреб.
1553285105_vegetables-1 (700x494, 104Kb)

1553285105_vegetables-1 (700x494, 104Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны Вкуснее икры.Консервирую на зиму только так.

Как я готовила:
Выход 21 литровая банка.
Баклажаны - 8 кг.
Перец болгарский - 8 кг.
Помидоры - 16 кг.
Чеснок - 500гр.
Укроп - 300 гр.
Соль - 250 гр.
Сахар - 500гр.
Перец черный - по вкусу.
Масло растительное для обжарки.

Вы можете приготовить по вкусу.Перца болгарского меньше.Сахара тоже ,по вкусу.

Такие баклажаны ,зимой заканчиваются первыми.Готовим много лет.Очень вкусно.Без уксуса.
eggplant_PNG2771 (700x577, 450Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный острый салат из баклажанов на зиму - пошаговый рецепт фото

	Из баклажанов можно приготовить много вкусных блюд. Их можно запечь в духовке с другими овощами. Приготовить баклажаны как грибы. Очень вкусной получается баклажанная икра. Можно приготовить рулетики из баклажанов или острую закуску. Словом, рецептов приготовления множество. 

	Я часто делаю заготовки из баклажанов на зиму. Хочу предложить вам рецепт острого салата из баклажанов. Салат получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

	1 кг баклажанов, 

	десять чесночных зубчиков,

	0,4 кг сладкого красного болгарского перца,

	две столовых ложки сахарного песка,

	три неполных чайных ложки соли,

	один острый перец,

	80 мл 9%-ого уксуса.

	Время приготовления: 1 час 20 минут

	Ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить салат из баклажанов на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1893-salat-iz-baklazhanov-na-zimu.html

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат на зиму.Это ВКУСНЕЙШИЙ Рецепт, который я готовлю каждый год.

Это ВКУСНЕЙШuЙ Рецепт, который я готовлю каждый год.
Хорошо uДЕТ как ЗАКУСКА u ставлю его на Стол на Все ТОРЖЕСТВА.

Ингредuенты

1 кг капyсты
1 кг морковu
1 кг лука
1 кг болг.перца
1 кг помuдоров
1 кг огурцов
5 ч.л.солu
5 ст.л.сахара
1 ст.раст.масла
1 ст.уксуса 9 %
чеснок по желанuю

Все нарезать соломкой,залuть маслом, уксусом, засыпать песком u солью, перемешать u дать настояться 1 час.
Поставuть варuть, после того, как закuпuт, варuть не больше 10 мuнут.
Разложuть по банкам равномерно с марuнадом. Закатать.
Прuятного аппетuта!

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из баклажанов со стручковой фасолью «Майкопский»

Для поклонников зеленой фасоли в любом виде…

Ингредиенты:

1 кг баклажанов
750 г спелых помидоров
500 г зеленой фасоли
250 г моркови
250 г сладкого перца
250 мл растительного масла
75 г сахара
50 мл уксуса 9%
35 г соли

Выход: около 2,3 литра

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 14 Августа 2020 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанная икра на зиму на закуску

Баклажанная икра на зиму

Баклажанная икра на зиму

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат по-корейски с огурцами и морковью

Ингредиенты:
огурцы – 2 кг,
морковь – 500 г.,
чеснок – 1 шт.,
сахар – 100 г.,
соль – 50 г.,
приправа для корейской моркови
(паприка, красный острый перец, кориандр) – 20 г.,
уксус 9% - 100 мл.,
масло растительное – 100 мл.

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 10 Августа 2020 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНЕЕ "МОХИТО" НА ЗИМУ

ДОМАШНЕЕ "МОХИТО" НА ЗИМУ

Ингредиенты:
крыжовник – 2 стакана
лимон – 2 дольки
мята – 3 – 4 веточки
сахар – 250 г

Как приготовить:
В 3-х литровую банку засыпать промытые ингредиенты: крыжовник, лимон, мяту.

Залить кипятком, накрыть крышками и остужать 30 минут.
В кастрюлю засыпать сахар и слить жидкость из банки.

После закипания проварить сироп пару минут, вернуть сироп в банку - и закатать.

Переворачиваем банки на крышки и оставляем до полного остывания. Храним в прохладной кладовке, или в погребе.

Зимой наслаждаемся тонким и изысканным свеже-летне-кисло-сладким ароматом и вкусом.
FSQX5PMe3oQ (700x700, 354Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки от Лены

кабачки от лены.jpg

На другом сайте , замечательная девушка по имени Лена, поделилась рецептом кабачков. Она их делает на зиму, закатывая в банки, но я делаю просто как салат, поэтому уменьшаю пропорции вдвое.
Кабачки от Лены
- 3 кг кабачков
- 0.5 кг лука
- 0.5 кг моркови
- 2 головки чеснока
- 1 ст. сахара
- 1 ст. уксуса
- 2 ст.л. соли
- черный перец по вкусу
Кабачки очистить от кожуры (я этого не делаю, потому что использую молодые цукини и желтые кабачки), потереть их на корейской терке, также натереть морковь, лук порезать тонкими полукольцами. Чеснок измельчить. Смешать все ингридиенты в глубокой посуде, дать постоять пару часов, иногда перемешивая. После этого я перекладываю в банку и убираю в холодильник.
Для заготовок банки с салатом нужно стерилизовать 20-25 минут.
Получается очень вкусно! Прошлым летом делала постоянно, зимой как-то подзабыла, а вчера настрогала себе опять целую миску.https://kuking.net/my/viewtopic.php?t=49461&po...mp;postorder=asc&start=495

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Перец фаршированный рулетиками из баклажан - топ 5 рецептов на зиму

perets-s-baklaganami-zagotovki-na-zimu-11 (650x430, 200Kb)

Этот рецепт фаршированного перца баклажанами один из самых вкусных.Правда есть в нем один недостаток-съедается за пару минут,и в банке остается только запах.На его приготовление придется потратить пару часов вашего времени,но уверяю вас,милые мои хозяюшки,конечный результат этого рецепта вас очень порадует.

А после изумленных глаз ваших домочадцев и гостей вы забудете,что провели возле плиты несколько часов своего выходного дня,ведь что может быть приятней похвалы в свой адрес.А если угостите перчиком своих сослуживцев,то наверняка получите звание знатного кулинара и будете с гордостью делится рецептом.

Я готовлю перец несколькими способами.Один в маринаде с остренькой начинкой,с зеленью и чесноком и в томатной заливке.Все рецепты очень вкусные и достойны внимания любителей домашних заготовок.Напишу вам все пять,а вы можете выбрать тот,который вам понравится больше или заготовить каждого по несколько баночек.Содержимое и подготовка одинаковые,а вкусы совершенно разные.
https://vprok.perchinka-khozyayushka.ru/marinovani...annyy-ruletikami-iz-baklazhan/
34912276-surtido-de-verduras-tomate-pepino-pimiento-berenjena (700x466, 42Kb)

34912276-surtido-de-verduras-tomate-pepino-pimiento-berenjena (700x466, 42Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Августа 2020 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тюльпанюшечка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная аджика на зиму!

Нам нужно:
свекла - 1 кг.
помидоры - 1.5 кг.
болгарский перец - 1 кг. (желательно красный)
горький перец - 3-5 шт. (по вкусу)
чеснок - 2 головки
сахар - 100 гр.
соль - 2 ст. ложки с горкой (по вкусу)
уксус 9% - 100 мл.
растительное масло - 100мл.

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2020 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Заправка для солянок и рассольников

3416556_2mGKjUvlG9w (604x382, 110Kb)

Заправка для солянок и рассольников

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2020 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Зимой жалела, что сделала мало! Без Варки и Стерилизации заготовка на зиму!

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2020 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария>Сливовое варенье по-грузински.

3416556_2mGKjUvlG9w (700x525, 134Kb)

Сливовое варенье по-грузински.

Невероятное вкусное варенье

с манящим ароматом корицы и орехов,

напоминает по вкусу конфеты.

Ингредиенты:

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Июля 2020 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если вы еще не готовили БАКЛАЖАНЫ, тогда срочно на кухню! Корейская закуска из баклажанов

2835299_Koreiskaya_zakyska (700x524, 623Kb)

Любимая закуска, хе из баклажанов. Очень вкусная причем даже без мяса. Готовится заранее и когда настоится, промаринуется, то получается просто волшебно!

Рецепт:

баклажаны 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
острый перец 1 шт
чеснок 2 зуб
соль по вкусу
сахар 1 ч.лож (без верха)
уксус (6%) 1,5 ч.лож
растительное масло
зелень

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче
едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 08 Июля 2020 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные салаты с крупами: рецепты заготовок на зиму

Screenshot_141 (700x484, 533Kb)

Данный вид заготовок хорош тем, что салаты получаются питательные, сытные и подходят еще для приготовления супов. Очень удобные салатики, можно сказать универсальные.

Рецепт салата с перловой крупой

1ст перловой крупы
1кг репчатого лука
1кг моркови
2кг сладкого перца
0,5ст сахара
2ст ложки соли
1 стакан 200мл подсолнечного масла
1ст ложка уксусной эссенции 70%
Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Июля 2020 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У мужчин НА ЗИМУ огурцы получаются лучше

2835299_Y_myjchin_NA_ZIMY_ogyrci_polychautsya_lychshe (700x524, 648Kb)

Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных, маринованных огурцов. Все просто и легко, обязательно попробуйте повторить! Каждый год, первую партию этого салата (закуски), съедаем сразу за пару дней! И только потом готовим на всю зиму!

Огурцы хорошо помоем и оставляем на несколько часов в воде (обычно на ночь).

Рецепт:

огурцы 2 кг
лук 6 шт
уксус (6%) 1\2 стакана
сахар 1\2 стакана
растительное масло 1/2 стакана
томатный соус 250 мл
соль 2,5 ч.лож
черный перец (молотый) 1 ч.лож
лавровый лист (молотый) 1/4 ч.лож

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 13 Мая 2020 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблоки для выпечки

Яблоки для выпечки можно заготовить впрок очень просто и быстро. Можно брать любой сорт летних яблок. Готовятся они способом стерилизации всего за 20 минут. Такую консервацию можно использовать для выпечки или же просто кушать в прикуску с чаем . Это не варенье - но очень вкусно!

thumb (700x366, 171Kb)

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Арабьята. Al’Arrabbiata.

1_1500x0_647 (1) (700x393, 121Kb)

Ингредиенты
Протёртые помидоры или измельченные помидоры в собственном соку -250 г
Помидоры - 4 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Оливки - одна горсть
Оливковое масло - 1 ст.л.
Перец чили - 1/2 шт
Паприка - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Сухой орегано - 1 ч.л.
Листья базилика - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Как приготовить соус арабьята. al’arrabbiata.
https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/sous-arabyata-alarrabbiata

Рубрики:

едим на даче
ковбаски

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 01 Апреля 2020 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные шарики с сыром - как котлетки, только лучше!

Куриные шарики с сыром - как котлетки, только лучше!

Ингредиенты:
▫500 г куриного филе
▫200 г сыра
▫1 куриное яйцо
▫2 зубчика чеснока
▫красный молотый перец по вкусу
▫соль по вкусу
▫растительное масло для смазки

Приготовление:
1. Я в последнее время редко покупаю филе, т.к. замораживают его недобросовестно — получается 1/3 часть воды. Поэтому взяла грудку, отделила от кости, получилось как раз 0,5 кг чистого веса.
2. Прокрутила филе через мясорубку.
3. Выдавила через пресс чеснок, добавила соль и красный молотый перец.
4. Перемешала, вбила яйцо.
5. Натёрла сыр на крупной тёрке. И всё тщательно перемешала до однородности.
6. Смазала форму для выпечки растительным маслом, а затем им же — слегка руки. И начала формировать из фарша шарики размером примерно с грецкий орех.
7. У меня получилось 17 штук.
8. Поставила в разогретую духовку. Выпекала при температуре 200'C. Через 10 минут перевернула лопаточкой на другую сторону.
9. И вернула в духовку ещё на 10 минут (общее время выпечки — 20 минут).
10. Разложила румяные шарики по тарелочкам.
CeFX7fRqAwA (503x411, 123Kb)

Рубрики:

едим на даче
едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2020 г. 22:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грейпфрутовое варенье

5 (700x490, 102Kb)

Ингредиенты

110 г кожуры грейпфрута
110 г сахара
30 мл воды
700 мл грейпфрутового сока
Приготовление

Проварите корки в небольшом количестве воды, пока они не станут мягкими. Обсушите и оставьте в холодильнике на ночь.
Мелко нарежьте корки, немного отбейте их кухонным молотком или разомните качалкой.
Растворите сахар в воде и прокипятите примерно 2 минуты. Добавьте сок и доведите до кипения.
Добавьте корки, уменьшите огонь и готовьте 25–30 минут, пока кожура не станет прозрачной. Периодически помешивайте.
Грейпфрут помогает не только похудеть и вернуть коже свежесть, но и снять усталость, поднять настроение. Заварите чашечку ароматного цитрусового чая и наслаждайтесь.
81d4246c202a2da6d095657576d1e80b (320x269, 14Kb)

81d4246c202a2da6d095657576d1e80b (320x269, 14Kb)

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Марта 2020 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Когда хочется Шашлыка, а погода не позволяет.

Когда хочется Шашлыка, а погода не позволяет.

Конечно шашлык на природе ничего не заменит, но когда холодно и очень хочется.....
Приятного аппетита!
***********************************
Рецепт:
Лук крупный 4 шт
Уксус 9% 50-100 мл
Вода ( залить доверху лук)
Сахар 1 ст. ложка
Мясо свинина ( ошеек или лопатка )2 кг
Соль, специи для шашлыка
Растительное масло 30 мл
***********************************

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Марта 2020 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра из маринованных огурцов

Танцы от плиты и до компа !!

maxresdefault (700x393, 189Kb)

Нет, речь не о свежих огурцах. Об огурцах консервированных, маринованных или соленых. Эту икру готовлю в третий раз. Очень вкусно! Угостите этой икрой своих близких или гостей и попросите угадать, из чего сделана эта икра. Думаю, не догадается никто. Икра прекрасна на хлебе, на крекерах, в тарталетках! А как она хороша с отварной картошечкой!

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче
едим на даче
еда для меня

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 28 Февраля 2020 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕМБЕРЛЕНСКИЙ СОУС

c9b665fd80cf50f481042f07bd1b3f09 (600x450, 228Kb)

Ингредиенты
Помидоры - 1 кг

Лук репчатый - 300 г

Гвоздика - 6 шт.

Перец душистый горошком - 10 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Сахар - 100 г

Соль - 2 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст.л.

Уксус 9% - 50 мл
Пошаговый рецепт с фото
Не смогла я пройти мимо этого вкусного соуса, тем более радует урожай помидоров. Сделала. Спасибо Юне и Пилар за эту вкусняху. Зимой баночка чемберленского соуса ой как пригодится в качестве добавки к мясу, макаронам, картофелю и многим другим блюдам.

Как оказалось, соус действительно готовится довольно просто, поэтому рекомендую попробовать! Из указанной нормы продуктов у меня получилось 3 баночки по 0.5 л.

Для приготовления чемберленского соуса бланшируем помидоры: делаем сверху крестообразные надрезы, опускаем помидоры в кипяток, затем - в холодную воду, снимаем шкурку.
https://www.iamcook.ru/showrecipe/6635

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 08 Февраля 2020 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Elmayle [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закрыла огурцы по новому рецепту. Сняли пробу — очумела от неожиданности.

resize (1) (640x474, 217Kb)

Этот рецепт ждал своего звездного часа больше пяти лет. Я случайно наткнулась на него на каком-то форуме, переписала, но сделать в тот год так и не решилась. Уж больно шокирующие пропорции были в нем озвучены автором.

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 19 Января 2020 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальчики оближешь. Маринованные капустные рулетики

0 (640x427, 77Kb)

Дeлaю чтoбы в бaнки зaкaтaть — нo дo бaнoк дeлo нe дoxoдит, тaк cъeдaeм.

рулетики

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 15 Января 2020 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как я готовлю джем из мандаринов с кожурой. Делюсь необычным рецептом

Как я готовлю джем из мандаринов с кожурой. Делюсь необычным рецептом

Джем из мандаринов, которые даже не потребуется очищать от кожуры. Яркий цвет и нереальный аромат. Мой любимый рецепт джема из мандаринов.

Рецепт этого джема я когда-то выпросил у продавца мандаринов на Стамбульском рынке в Турции. Правда, для этого пришлось купить 5 килограмм мандаринов, так что не понятно, выпросил ли я рецепт или все же купил.

Рецепт простой, но раньше такой способ я не встречал. Впервые я приготовил этот джем 3 года назад. Он настолько понравился мне и моим родственникам, что теперь готовлю его в подарок на Новый год.

Ингредиенты
Для приготовления джема я использую 1 часть уже вареных мандаринов и 1 часть сахара.

Оригинальный рецепт предполагает использование только мандаринов и сахара, но я нашел простой способ разнообразить вкус этого джема. Об этом я расскажу в конце статьи.

Мандарины для этого рецепта лучше всего подойдут без косточек. Я готовил из марокканских, но сорт не важен.

Мандарины мою, укладываю в кастрюлю и заливаю водой так, чтобы они были полностью покрыты водой. Ставлю на огонь и после кипения даю повариться 1 минуту. Сливаю жидкость и заливаю холодной водой. Повторяю процедуру 3 раза.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервирование /1 (57)/ ... Рецепты-от-Оксаны

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Наступило лето - самая "горячая" пора всяческих закруток, пора для творчества хозяюшек. Именно сейчас можно как нельзя лучше подготовиться к зиме. Заготовки спасут нас в период, когда витаминов в свежем виде не так уж и много.

Издательство: ИИД /Діана+/, ЧП Бялас Т.В. Язык: русский

0РІ (686x700, 401Kb)

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В погребок: 10 рецептов заготовок из баклажанов

Синенькие – так ласково называют баклажаны любители этого овоща. А любят они его не только за неповторимый вкус, но и за полезные свойства.

Помимо всего прочего, баклажаны богаты ценными микроэлементами, которые помогают выводить токсины из организма и не дают усвоиться холестерину. Ну разве это не повод опробовать как можно больше рецептов блюд из баклажанов в сезон и заготовить их впрок на зиму? Есть много способов распорядиться урожаем баклажанов. Мы же традиционно предлагаем вам 10 интересных заготовок:

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснятина /3 2018/ Спецвыпуск

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Сегодня рецепты домашних заготовок все так же актуальны, как и много лет назад, ведь это замечательный способ обеспечить семью вкусной и полезной пищей из натуральных продуктов. При этом не стоит забывать о существенной экономии, которая достигается за счет собственного засола огурчиков и томатов.

Широчайшее разнообразие кулинарных рецептур, советов и подсказок позволяет даже молодой и неопытной хозяйке подобрать оптимальный вариант приготовления собственных заготовок на зиму.

Издательство: "Собеседник-Медиа" Язык: Русский

0РІ (700x666, 469Kb)

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 12 Июля 2019 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Люд-мила_Т [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарный практикум от шеф-повара - №1 2019

"Кулинарный практикум" помогает быть хорошей хозяйкой, экономить время и узнавать самые интересные и вкусные рецепты блюд, которые можно приготовить в домашних условиях, а также знакомит с новинками бытовой техники, информирует о вкусных и полезных для здоровья продуктах питания.

Читать далее...

Рубрики:

едим на даче

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 22 Июня 2019 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Компот "Мохито" из крыжовника на зиму. Рецепт - бомба!

Это вкусный компот, который я когда-либо пила! В прошлом году закрыла его 5 банок и пожалела, что так мало. В этом году закрою банок с 20! Напиток получается свежий, насыщенный, оригинальный! Бомба!

kompot_mohito (700x394, 55Kb)

На 3-литровую банку: 0,5 л крыжовника (можно чуть больше), 1 ст. сахара, 2 кусочка лимона, 3-5 небольших веточек мяты.

Крыжовник помыть, хвостики нельзя не отрезать. В чистую 3-литровую банку насыпать крыжовник, положить мяту и лимон (или лайм, или 1 ч. Ложку лимонной кислоты), залить доверху кипятком, накрыть крышкой, оставить на 15-20 мин. Воду слить, вскипятить. В банку насыпать сахар, залить доверху кипятком, завернуть, укутать на 2 суток одеялом.

Рубрики:

едим на даче

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Ингредиенты для «Чесночный порошок»:

Рецепт «Чесночный порошок»:

Капуста для тех кто любит голубцы

Рецепт лечо на зиму из баклажанов, перца, помидоров и моркови