БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС В МУЛЬТИВАРКЕ

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 06:47 + в цитатник

Цитата сообщения Лилёша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

(500x375, 99Kb)

Тесто:

мука — 200 гр. сода — 1 ч. л.

соль — 1/4 ч. л. масло сливочное — 100 гр.

сахар — 250 гр. яйцо куриное — 1 шт.

сметана — 100 гр. банан — 2 шт.

шоколад молочный — 100 гр.

Глазурь (по-желанию):

сах. пудра — 2 ст. л. масло сливочное — 1 ст. л.

какао-порошок- 3 ст. л. молоко — 5 ст. л.

сметана — 3 ст. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)

Растапливаем до мягкости указанное количество сливочного масла. Взбиваем его с сахаром.
Добавляем во взбитую массу сырое яйцо, снова взбиваем.
Теперь добавляем нужное количество сметаны и соду, хорошо перемешиваем.

Просеиваем муку вместе с солью, отправляем в миску со взбитыми продуктами, хорошо перемешиваем.

Бананы очищаем от кожуры и разминаем вилкой до образования пюре. Добавляем банановое пюре в тесто, тщательно перемешиваем.

Молочный шоколад натираем на средней тёрке, добавляем в миску с тестом и в последний раз все хорошо перемешиваем. Тесто готово!

Чашу мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом. Выкладываем получившееся тесто, равномерно распределяем по всей площади кастрюльки. Программируем мультиварку на режим «Выпечка» и оставляем тесто томиться на 60 минут.
После того, как прозвучит сигнал о готовности, открываем крышку и оставляем кекс остыть ещё на пять минут.

ГЛАЗУРЬ ( делаем по-желанию, я не делала, кекс и без глазури очень вкусный )
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и доводим до кипения на медленном огне. Если глазурь получается слишком густой, добавляем в миску ещё немного молока. После закипания добавляем в глазурь сливочное масло. Глазурь готова!
Совет: Глазурь готовить ТОЛЬКО при готовом кексе!
Обмазываем кекс глазурью и оставляем в холодильнике на 1 час застывать.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник