-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Я - фотограф

Идеи пасхальных украшений

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТАМИ

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.12.2010
Записей: 1851
Комментариев: 2570
Написано: 4536


Чайный уксус.Применение.

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 20:27 + в цитатник

Чайный уксус.Применение.

 

Концентрированный чайный уксус готовится из настоя чайного гриба, и он ничем не уступает обыкновенному уксусу. По вкусовым качествам чайный уксус ценится гораздо выше, он полезнее для организма и действует мягче и естественнее.

Чтобы приготовить чайный уксус нужно дать настояться чайному грибу не менее двух месяцев, затем настой слить, прокипятить на слабом огне около часа и дать ему остыть. Готовый уксус разливается по бутылочкам и хранится в сухом, темном и прохладном месте.

Чайный уксус широко применяется в кулинарии, он придает готовым блюдам необыкновенный, мягкий и нежный вкус, он прекрасно подходит для приготовления маринадов для рыбы и мяса. Чтобы приготовить такой маринад, нужно смешать по пол-литра холодной кипяченой воды и чайного уксуса, добавить ваши любимые специи, пряности, лук, зелень, коренья и дальше следовать рецепту приготовления блюда.
Если готовится маринад для жаркого, чайный уксус смешивают с мясным бульоном. Чайный уксус можно использовать и как салатную заправку в смеси с оливковым или другим растительным маслом, добавлять в различные соусы и просто поливать им салаты из свежих овощей как обычным уксусом.
При жарке рыбы или мяса можно добавить чайную ложечку чайного уксуса, и тогда жир не так сильно впитается в продукты, и блюдо получится не только более вкусным, но и более полезным для здоровья.
Где не рекомендуется использовать чайный уксус – так это при домашнем консервировании овощей и фруктов, в такие маринады его не добавляют.
источник

9b429d971bb2 (400x150, 66 Kb)

Рубрики:  полезные советы
Метки:  

Процитировано 14 раз
Понравилось: 1 пользователю

Babajka   обратиться по имени Пятница, 18 Февраля 2011 г. 21:32 (ссылка)
Новая для меня информация, не ожидал, что чайный гриб способен на такое
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 18 Февраля 2011 г. 21:47ссылка
Да,для меня тоже,новая.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку