ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И МЯГКИМ ТВОРОГОМ

Понедельник, 14 Июля 2025 г. 14:01 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления, яркий вкус и эстетику, которая впечатлит даже самых искушенных гурманов. Овощная галета — это идеальный вариант для тех, кто любит легкую, но сытную выпечку. Хрустящая основа, сочная начинка из томатов и ароматных трав делают её настоящим кулинарным шедевром. Готовится быстро, выглядит эффектно, а вкус — выше всяких похвал!

Ингредиенты:

Тесто:

320 г пшеничной муки

120 г сливочного масла (замороженного)

60 г воды

1 ч. л. уксуса 3-5%

½ ч. л. соли

Начинка:

450 г помидор черри или сливки

200 г мягкого творога

1 желток

3 веточки зеленого базилика

30 г оливкового масла

15 г столовой горчицы

30 г тертого пармезана (или любого твердого сыра)

2-3 оборота мельницы перца

1 ч. л. сухого орегано

¼ ч. л. соли

Приготовление:

Тесто: пробить в комбайне муку, соль и замороженное масло, порезанное кубиком до крошки и добавить воду с уксусом. Пробить еще раз до однородной массы.

Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20-30 минут. Поставить разогреваться духовку до 200 градусов в режиме конвекция.

Начинка: нарезать мелко листья базилика.

Разрезать помидоры пополам, перемешать с оливковым маслом и горчицей. Добавить орегано и, если помидоры кислые, немного сахара.

Смешать мягкий творог с солью, перцем, желтком, базиликом. Если творог и черри сладкие, можно добавить немного лимонного сока.

Раскатать тесто под размер формы или пергамента (этот объём примерно на 30 см диаметр).

На тесто выкладываем творог ровным слоем. Сверху помидоры.

Края завернуть в нахлест, и посыпать тертым сыром.

Выпекать в разогретой до 200 С, 20-30 минут до золотистой корочки.

Достать и остудить 7-10 минут до комнатной температуры.

Подавать на стол с овощным салатом.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: taganrogprav.ru

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4113267/post511921659/"> Р“РђР›Р•РўРђ РЎ РўРћРњРђРўРђРњР Р§Р•Р Р Р Р РњРЇР“РљРРњ РўР’РћР РћР“РћРњ</a><br/>
	РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°РµС‚ РІ СЃРµР±Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Сѓ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ, СЏСЂРєРёР№ РІРєСѓСЃ Рё СЌСЃС‚РµС‚РёРєСѓ, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РІРїРµС‡Р°С‚Р»РёС‚ РґР°Р¶Рµ СЃР°РјС‹С… РёСЃРєСѓС€РµРЅРЅС‹С… РіСѓСЂРјР°РЅРѕРІ. РћРІРѕС‰РЅР°СЏ РіР°Р»РµС‚Р° &mdash; СЌС‚Рѕ РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ Р»РµРіРєСѓСЋ, РЅРѕ СЃС‹С‚РЅСѓСЋ РІС‹РїРµС‡РєСѓ. РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ РѕСЃРЅРѕРІР°, СЃРѕС‡РЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° РёР· С‚РѕРјР°С‚РѕРІ Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹С… С‚СЂР°РІ РґРµР»Р°СЋС‚ РµС‘ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРј РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹Рј С€РµРґРµРІСЂРѕРј. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РІС‹РіР»СЏРґРёС‚ СЌС„С„РµРєС‚РЅРѕ, Р° РІРєСѓСЃ &mdash; РІС‹С€Рµ РІСЃСЏРєРёС… РїРѕС…РІР°Р»!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РўРµСЃС‚Рѕ:

320 Рі РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё

120 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ)

60 Рі РІРѕРґС‹

1 С‡. Р». СѓРєСЃСѓСЃР° 3-5%

&frac12; С‡. Р». СЃРѕР»Рё

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°:

45... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4113267/post511921659/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

veselaya_ja обратиться по имени Среда, 23 Июля 2025 г. 17:51 (ссылка)

Просто и вкусно - огонек рецепт на зиму

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Видео

-Ссылки

-Новости

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ГАЛЕТА С ТОМАТАМИ ЧЕРРИ И МЯГКИМ ТВОРОГОМ