ВЯЗАНЫЙ ПЛЕД |
Метки: вязание спицами плед |
Двухсторонние шарфики от Knit from Sweden |
Метки: вязание спицами шарфы |
Секрет приготовления настоящего "цыплёнка табака" |
При словах "цыплёнок табака" кому-то представляется Леонид Ярмольник с его известной эстрадной репризой, а у кого-то возникает ассоциация с табачной продукцией. Но сегодня мы не будем вести речь ни о первом, ни о втором, а вспомним легендарный рецепт цыплёнка табака, такой простой и такой вкусный! В Грузии название этого блюда произносится через букву "п" ("тапака"). Именно так называется грузинская сковорода со специальной тяжёлой крышкой-прессом, которая используется для приготовления этого блюда. Именно в этой технологии весь фокус. Встречайте гордость грузинской кухни!
Метки: цыпленок табака |
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" |
Метки: баклажаны заготовки |
Как окрасить кремы и глазури? |
В качестве основных красителей для кремов используются чаще натуральные естественные средства: различные качественные вина, наливки, настойки, сиропы, соки, варенья, джемы, добавляемые при приготовлении крема в количествах, практически не меняющих вкусовую гамму кремов, но дающие ему желаемый цветовой эффект.
Метки: украшение тортов |
Глазурь для торта |
Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.
Для каждого вида украшения применяются свои инструменты и приёмы. Для украшения масляным кремом важно иметь под рукой корнетик и набор насадок, мастику для торта раскатывают скалкой и обрезают ножом, а для украшения глазурью вам понадобятся вращающаяся подставка, правѝло (идеально ровная полоска металла или пластика, длина которой больше самой широкой части торта) и шпатель (или широкий нож). Текстура глазури позволяет получить абсолютно гладкую поверхность, но добиться этого, кружа над неподвижным тортом, очень сложно. Поэтому вращающаяся подставка в этом деле незаменима. Если такой подставки нет, то можно попробовать установить блюдо с тортом на круг из пенопласта, а его, в свою очередь, опустить в таз, наполненный водой. Пенопластовый круг должен быть шире, чем блюдо с тортом, иначе всё сооружение опрокинется. Профессиональный шпатель для нанесения глазури можно заменить широким ножом или купить шпатель для строительных работ. Шпатель должен быть из нержавеющей стали.
Для украшения торта глазурью недаром пригодится строительный шпатель: принцип нанесения глазури схож со шпатлеванием. Установите блюдо на вращающуюся подставку, выложите часть глазури на поверхность, раскрутите торт и разгладьте глазурь шпателем, держа его под острым углом к поверхности. Регулируйте толщину глазури, усиливая или ослабевая нажим – чем сильнее вы давите на шпатель, тем тоньше получится слой глазури. Угол наклона шпателя по отношению к поверхности тоже имеет значение: чем он ближе к 90°, тем больше глазури вы снимете, тем тоньше будет слой. Затем снимите торт с вращающейся подставки и правѝлом выровняйте поверхность глазури, установив его на дальнем конце торта и протянув по направлению к себе. Движение должно быть непрерывным, а нажим одинаковым по всей длине. Повторите выравнивание, если с первого 
раза не получилось. Затем снимите остатки глазури с краёв и отложите торт на 2-3 часа для подсыхания глазури. После этого нанесите глазурь на боковые части торта. Если торт круглый, то установите его на вращающуюся подставку и нанесите глазурь шпателем, плавно поворачивая торт и стараясь держать шпатель ровно. Если торт квадратный, то нанесите глазурь на две противоположные стороны, снимите остатки глазури, формируя ровный угол, отложите на 2-3 часа для подсыхания, а затем нанесите глазурь на оставшиеся стороны.
Метки: украшение тортов |
Эльдорадо! Столько информации по украшению, лепке, аппликации и еще массе всего НЕ ВСТРЕЧАЛА! |
Серия сообщений "Карвинг и украшение блюд":
Часть 1 - Айсинг - техника украшения сахарно-белковой массой
Часть 2 - Оформление картофельного пюре
...
Часть 39 - Новые идеи для украшения пирогов
Часть 40 - Как украсить торт буфами? Я уже знаю! МК
Часть 41 - Эльдорадо! Столько информации по украшению, лепке, аппликации и еще массе всего НЕ ВСТРЕЧАЛА!
Часть 42 - Сахарные цветочки и сахарные сердечки. МК
Метки: украшение тортов |
Восточные узелки |
Метки: узелки |
1000+ knitting patterns |
Метки: вязание спицами узоры |
Маленькая Diana Узоры спецвыпуски |
Метки: узоры |
Macrame |
Макраме, от простых фенечек и аксессуаров до одежды и занавесей. Есть новогодние персонажи
Скачать (Depositfiles)
Метки: макраме |
10 плетёных цепочек с бисером в технике макраме |
http://www.livemaster.ru/topic/72637-10-pletenyh-t...nike-makrame?vr=1&inside=0
Метки: цепочки макраме |
Избавиться от катаракты навсегда |
От катаракты могут помочь специальные компрессы.
Для начала шьют два мешочка из байховой ткани. Можно и из другой, но в другой может хуже удерживаться влага. Размеры мешочков примерно 5х5 см.
В каждый мешочек засыпать по 3 столовые ложки семян укропа. Брать, чтобы семена были в ложке с верхом, с горкой. Завязать мешочки, положить в эмалированную кружку, залить водой.
Теперь поставить это все на огонь и довести до кипения. Продержать кипящим 2 минуты. Теперь снять с огня, вынуть мешочки, выложить на блюдце и дать остыть.
Теплые мешочки приложить к закрытым глазам и держать минут 12-15.
Процедуру проводить на ночь. Один мешочек можно использовать дважды, потом надо удалять старые и замыпать новые семена.
Обычно достаточно 1 месяца - и катаракта исчезает!
Метки: катаракта лечение |
Как сделать с помощью узлов красивое украшение. |
Метки: украшения узлы |
Вязаная подушка или пуфик |
Вязаная подушка или пуфик
Кожаный диван - респектабельный интерьер
А пуфик сделает диван уютнее. На него так удобно облокотиться и расслабить позвоночник после работы.
Необходимое условие для эффективной работы - комфортный отдых
Такую можно и из трикотажа, порезанного на ленты связать
И просто ведь!Правильный интерьер - это здоровый интерьер
Метки: подушка |
Спицы.Джемпер. |
Метки: вязание спицами для женщин |
СПИЦЫ:Виды ШНУРОВ.Схемы |
Метки: шнуры |
Великолепные трикотажные украшения от Snugars. Идеи, мастер-классы |
Доброго времени суток!
Язык не поворачивается сказать, что такие украшения можно сделать из ненужных футболок... Однако же! Чудесные идеи, отличные работы и замечательные юные модели!
Для желающих сотворить нечто подобное чуть ниже я привела несколько мастер-классов. Приятного просмотра!
Метки: украшения трикотаж |
То, что доктор прописал...- 11 |
Метки: подушки |
МК очень красивые цветочки |
Вот
такие красивые заколочки можно сделать своими руками! Нам потребуются
лоскутки ткани, нарезанные квадратиками (5 штук), пуговички для
украшения, заколки-неведимки, клеевой пистолет.
Метки: пуговицы |
