Рецепты печёночных паштетов
 

ПРОСТЕЙШИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С ОВОЩАМИ






Паштет делается элементарно - все продукты складываются
вместе в сковороду и тушатся. Если есть желание, то продукты можно класть
по очереди, но на времени приготовления это не отразится.

Изюминкой этого паштета служит картофель. Он позволяет экономить куриную
печень не ухудшая вкус паштета.

Паштет мягкий, однородный. Морковь придаёт лёгкую сладость, а картофель
на вкус совсем не чувствуется.

Маффины «Зебра»
 

Ремонтантная клубника требует несколько другого ухода, чем садовая, поэтому надо и про неё немного поговорить. Как известно, среди других сортов клубники у неё есть особое преимущество: два урожая, а за это она как бы платит двумя недостатками: ягоды у ремонтантной клубникипомельче и вкус их похуже.
Ремонтантная клубника обычно имеет ещё и более слабую листву, и к тому же она ещё более недолговечна, чем садовая. Причина - хронический перегруз урожаем. Вот на фото можно видеть примерное соотношение «массы ягод к массе листового аппарата» - какое растение выдержит такую нагрузку! И ведь в конце лета она должна дать второй урожай, который «по правилам» должен быть ещё выше (обычно урожаи соотносятся примерно как 30% к 70%, то есть первый - прикидочный, а второй - основной. Стоит ли удивляться, что не все кусты выдерживают такую нагрузку: на делянках ремонтантной клубники обычно много прорех, кусты гибнут после урожая, хорошо, если три года куст живут.

Понятно, что ремонтантной клубнике нужна особая агротехника. Чаще всего садовод не вникает во все эти особенности этого сорта клубники и требует от неё то же, что и от садовой. А она не может расти и плодоносить годами, да ещё и исправно давать усы. Поэтому первое - это сразу настроиться на ускоренный цикл: на два лета. И усы ремонтантной клубники получать сразу в эти два лета, не откладывая: потом их уже не будет.
Второе - это уметь жертвовать урожаями. Проще всего не позволить кустам дать первый урожай (срезая весной цветоносы), он всё равно ценности не представляет рядом с ягодами садовой клубники: вот сейчас кого могут заинтересовать безвкусные ягоды ремонтантной, когда рядом поспела садовая клубника! Зато кусты ремонтантной клубники сохранят силы для осеннего урожая. Второй вариант: пожертвовать осенним урожаем, - это если нужны усы, а делянка «на последнем издыхании», - в этом случае мы сейчас, в июле, обильно подкармливаем посадку азотным удобрением (навозная жижа, компостная болтушка, гуматы, травяное удобрение) и начинаем вырезать все цветоносы по мере появления, чтобы кусты все свои силы тратили на закладку розеток.

Ингредиенты:

600 г мясного фарша 
половинка небольшого кочана капусты
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 яйцо
100 г риса
пара стрелок зеленого лука
соль и перец по вкусу

Для соуса:

небольшой пучок укропа
300 г томатов в собственном соку
400 г сметаны
соль по вкусу

Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Сливаем воду.
Морковь трем на крупной терке, капусту, репчатый и зеленый лук мелко
режем. В мясной фарш добавляем рис, яйцо и овощи, солим, перчим и
вымешиваем до однородности. Из фарша формируем круглые котлеты, кладем
их в глубокую сковороду или сотейник.



Сметану и томаты кладем в блендер и размалываем в пюре. Добавляем соль и мелко нарубленный укроп.



Заливаем этим соусом голубцы.



Доводим содержимое сковороды до кипения, уменьшаем огонь и тушим
под закрытой крышкой 20-30 минут. Можно запеч в духовке. Приятного
аппетита!

Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.

>>> ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Луковый сок вместо...ШАМПУНЯ...
 

    У вас есть дача! Вот это удача! Вам не нужно тратиться на дорогую косметику. Почему? Да потому, что она растет у вас прямо под ногами. Воспользуемся подарками природы и будем красивыми!

     Приготовим луковый "шампунь" для волос собственного изготовления, который значительно укрепляет волосы и улучшает их рост, придает блеск и пышность.

                     Для шампуня нам потребуется:

0,5 стакана сока лука
по 100 г корней лопуха и зелени крапивы
яйцо

 Крапиву и нарезанный кусочками корень лопуха залить 1 л воды, довести до кипения и варить 5 минут. Настоять сутки в темном месте, процедить. Смешать с соком и яйцом, нанести на волосы, оставить на час. Тщательно промыть волосы теплой водой.

p.s. Для моих волос с короткой стрижкой этого объема хватает на 3-4 раза. Храню "шампунь" в холодильнике.

Если после луковой маски от волос сильный запах, то надо сделать масочку из хны бесцветной. Запарить хну горячей водой и нанести полностью на всю длину волос на час. Запаха нет даже если под дождь попасть или вспотеть. И волосам, опять же, дополнительная польза.

МК по вязанию тапок-шлёпок из пакетов.


Обещанный МК вязания тапок-шлёпок .

Взбить 400 гр творога, 1 яйцо, сахар по вкусу и желанию, 3 ст.л. сметаны до однородной массы.
Выложить массу ровным слоем на противень, застеленный бумагой для выпечки. 
Оставляем в сторону и готовим бисквитик:
3 желтка  взбить с 2 ст.л. сахара,  добавить 3 полных с горкой ст.л. 
муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя и ванилин.  Отдельно взбить белки  и 
аккуратно  вмешать в тесто.
Полученную массу осторожно выложить на творожную массу., равномерно разравнивая.
Выпекать минут 20-25 при температуре 180 градусов.

Полотенце посыпать сахарной пудрой и выложить готовый корж творожной  массой  вверх. 
Выложить  вишню и свернуть рулет. Полить растопленным шоколадом, посыпать сахарной пудрой. 

Приятного аппетита!!!!!Нашла в инете....вкуснятина

 

В статье собраны некоторые условные обозначения петель, используемые в японских журналах.