Ришелье.Альбом старинных узоров.

Читать далее...

Закваска из хмеля

Автор: Ирина Рассветная

Предыдущая моя статья о бездрожжевом хлебе вызвала огромный резонанс. Читатели спрашивали у меня рецепты выпечки такого хлеба, рецепты закваски, и рецепт хмелевой закваски. Я сама пока еще не пекла хлеб на хмеле. Вся информация из интернета , с форумов и сайтов. Множество различных рецептов нашла. Множество отзывов перечитала. Выбрала наиболее приемлемые для себя. Думаю, что и вам понравиться.

 

 

 

 

 

 

 

 Итак, хмелевая закваска готовится так:

- 0.5 л воды

 - 3 ст.л. хмеля

 - 1 ч л мёда или сахара

 - мука (лучше ржаная обдирная)

 Воду довести до кипения, положить хмель, кипятить 15 минут на медленном огне. Процедить, остудить до 40 градусов, добавить мёд или сахар. Размешать и добавить муку до густой сметаны и поставить в теплое на сутки. Закваска должна увеличиться в 2-3 раза.

Хранить в холодильнике( хранится закваска может долго, несколько месяцев)

Закваски изготавливать надо с осторожностью: ни в коем случае не допускать образования на них плесени!!!

Эту закваску из хмеля нужно «кормить» так:

 ржаная обдирная мука заливается кипятком… консистенция густой сметаны.

 После этого кашицу добавить в закваску для кормления

 Для выпечки хлеба хватает 4 ст. ложки этой закваски.

А вот  альтернативный вариант изготовления дрожжевого теста  на хмелевых дрожжах. К слову, именно эти дрожжи использовались людьми испокон веков.

Итак,

Читать далее...

Вязание: сумки крючком

Продолжение!

Коврик из помпонов, которые сделаны из мусорных пакетов.


мастер-класс коврика, который сделан из помпонов, которые, в свою очередь, сделаны из мусорных пакетов.


Такой вот бюджетный оригинальный коврик выглядит очень неплохо, к тому же он теплый, а его поверхность протирается обычной влажной тряпочкой. Его можно периодически мыть и стирать. А ходьба по такому коврику напоминает настоящую прогулку по траве!

Кстати, такой коврик очень хорошо впишется и в прихожую, в ванную, на балкон, да и вообще, где угодно, на ваше усмотрение! Очень оригинальная и интересная идея, спасибо огромное автору!



Коврик из помпонов, которые сделаны из мусорных пакетов. Мастер-класс.

Сумочка из полиэтиленовых пакетов с кошечками. Вязание крючком

Дорогие рукодельницы) Не хотите связать крючком из полиэтиленовых пакетов прикольную сумочку с кошечками? Для работы понадобятся пакеты белого и черного цвета, хотя, можно подобрать и другое сочетание цветов. Не обязательно вязать из пакетов, можно и из пряжи) Схемы кошечек смотрите ниже

Читать далее...

Мясные тефтели в молочном соусе

Ингредиенты:

Тефтели:
фарш (свиной) 300 г
рис полуготовый 3-4 ст л
лук 1-2 шт
соль и перец по вкусу
вода холодная 50 - 80 мл

Соус:
молоко 400 - 500 мл
мука 1 ч л с горкой
сливочное масло 1 ч л
соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

Для тефтелей порезать лук очень мелко, перемешать с фаршем и рисом, посолить, поперчить, добавить воду, чтоб фарш получился сочным (не переусердствовать с водой).
Сформовать шарики, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле до красивой золотистой корочки с 2х сторон (не до готовности).
Для соуса растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку, перемешать, влить молоко, хорошо размешать, чтоб не было комочков.
Посолить, поперчить, я добавила еще хмели-сунели и красный молотый перец. Довести до кипения и залить тефтели. Тушить 15 мин, помешивая.
В конце посыпать зеленью. Гарнир любой.Приятного аппетита!

Источник: http://vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1044994


Volody24 gl

Из какой посуды нельзя есть

Сейчас такое разнообразие посуды, от самой дешевой до самой дорогой, что волей-неволей задумываешься, а в чем же разница? Конечно, не только в цене. Дешевая посуда подпольного происхождения еще и крайне вредна для здоровья.

Но, покупая более качественную посуду зарекомендовавших себя производителей, мы тоже не застрахованы от причиняемого ею вреда.
Так какой же вред здоровью приносит посуда? И бывает ли она безопасной?

Вред посуды из пластика

Пластиковая посуда очень удобная, и, кроме того, дешевая. Однако всем известно, что в состав пластиковой посуды входят различные органические соединения. Поэтому вся пластиковая посуда разделяется на несколько видов:

* не для пищевых продуктов;

* одноразовая;

* для холодной пищи;

* для горячих продуктов;

* для использования в микроволновке.

Таким образом, если пластиковую посуду использовать не по назначению, например, в посуде, не предназначенной для пищевых целей, хранить продукты, или класть горячую пищу в посуду, предназначенную для холодных продуктов, то пластик начинает активно выделять ядовитые вещества, что, конечно же, сказывается на здоровье человека.

Нельзя также использовать просроченную пластиковую посуду, если указан ее срок годности, а также треснувшую посуду, поскольку в пищу будут переходить вредные химические вещества.

Вредная посуда из меламина
Продолжение!

Очень вкусные пирожки.

Вы можете удивиться, что по такому простому рецепту, а именно, его составу ингредиентов, получаются такие вкусные пирожки. Может многим этот рецепт и знаком, а я вот только недавно с ним познакомилась и Вам рекомендую. Начинка может быть любая, Ваша любимая сладкая и не сладкая.

Читать далее...

ВЯЗАНАЯ БИЖУТЕРИЯ - вторая десятка

Шьем сумочку-чемоданчик: пошаговое фото и выкройка

Такие сумочки очень актуальны летом - они вместительные, симпатичные и подходят ко многим летним нарядам. Пошаговое фото и выкройка сумочки-чемоданчика и представляю вам в этом посте. Уверена, что ее пошив дастся вам легко, а фото мастер класс поможет понять некоторые мелочи.

Читать далее...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...




Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое, никогда с там раньше не работала...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)

стакан -250 мл

Тесто:

мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:

1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком


Приготовление:

Крышка и дно из бумажных трубочек. МК Elenaforos

Как сделать красивую крышку для шкатулки из газет и картонное дно с декупажем.

В этом мастер-классе дам отдельную полезную информацию по плетению крышки и картонному дну для плетенных изделий.

Читать далее...

Яйцо пасхальное, обтянутое бархатом. МК Кулыбиной Марии

В разгар Великого Поста самое время заняться заготовкой подарков к Пасхе. Бархатное яйцо — прекрасный пасхальный сувенир. Самое приятное в изготовлении таких сувениров — можно все, что нельзя делать в лицевом шитье: шить без шила, завязывать узелки на нити, использовать тянущиеся ткани самых нахальных расцветок. Просто праздник для золотошвейки, желающей передохнуть от дисциплины церковного искусства. 

На обтягивание одной заготовки уходит от 30 минут до часа.

Читать далее...

Самодельные цветочки - это здорово!

Вдохновилась я вот этим мастерклассом http://www.liveinternet.ru/users/4150478/post278076770/
по изготовлению цветочков из бумаги и решила сама наделать таких цветиков.
Кроме того, для заказной открытки мне понадобились цветы бледно-желтого оттенка, слегка похожие на пионы или что-то в этом роде. Ничего похожего я у себя в запасах не нашла и принялась за работу.
Использовала самую толстую и рыхлую акварельную бумагу, акварельные краски, покупные тычинки двух видов и дыроколы. Заготовила много деталек вот таких форм.

Читать далее

Красивые цветы из акварельной бумаги

Очень нежные и красивые цветы получаются из акварельной бумаги. Казалось бы, бумага плотная, а какое изящество в итоге выходит. Использовать такие цветочки можно и для бутоньерок, и для украшений упаковочной коробки, да куда угодно! Смотрим, вдохновляемся и творим...

Читать далее...

Создадим сами структурные пасты для объёмного декора.

Это сообщение Трублиной Марины

 

 

 Добрый день, милые декупажницы, мастера

и просто любознательные читатели!!!

   Тот, кто занимается  объёмным декором ,тот знает. как ускоренно улетучиваются структурные  художественные пасты и сколько они стоят в художественных магазинах, а для некоторых вообще они недосягаемы, так как живут в глубинках. Поэтому я хочу поделиться с Вами своими новаторствами :)

   Однажды ,я решила навести ревизию в своих закромах художественных мазюк  и выложить образцы на картон,чтобы иметь перед глазами всё своё добро :) и видеть возможности тех или иных паст.

И тут Остапа понесло.... :) Я наэкспериментировала составы паст,которые не хуже, а некоторые даже лучше!!!,

  

Читать далее...

Для лета






Читать далее...

Натюрморты Витенко-Романовой-Лоренц Ирины

 

Син Чон Сик корейский художник-акварелист.

Читать далее...