Спагетти с лимонным соусом

Это простейшее блюдо, но необычайно вкусное!
Это попросту спагетти с лимонным соусом и сыром сверху.
Я взяла спагетти Лингвини, но подойдут любые толстые и длинные макароны.

Вам понадобится:
- 500 г. хорошего качества Лингвини
- соль по вкусу
- 4 ст.л. несолёного сливочного масла
- цедра 2 лимонов, натереть
- 1/3 стакана жирных сливок
- 2 ст.л. белого вина
- 1 ч.л. соли
- 60 г. пармезана, натереть

Отварите макароны в солёной воде. Главное не переварите их.

Пока макароны варятся, приготовьте соус.
В неглубокой сковороде растопите сливочное масло.
Добавьте лимонную цедру.
Тушите лимонную цедру в масле 5 минут.
Добавьте сливки, белое вино, соль.
Огонь убавьте до минимума и пусть соус томится, пока не сварятся макароны.

Макароны переложите в сковороду и хорошо перемешайте щипцами.

Подавайте сразу же, посыпав тёртым пармезаном.

http://samoevkusnoe.ru/?p=8869